今年4個月之久的鮮豬類價格跌勢時刻牽動著養(yǎng)殖戶的心,現(xiàn)行市場過低的銷售價格甚至讓他們的豬肉“沒上市就等于賠老本”。然而,隨著中央政府凍豬肉儲備收儲工作的順利開展,這一局勢得到了初步的改變。6YB中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料,服務畜牧
6月1日至26日,深圳市鮮豬類批發(fā)價格指數(shù)累計增長2.9%,沖破了4個月漫長而無休止的下行通道,56種采樣豬肉品種中, 20種價格上漲,5種價格下跌。漲幅品種中,去皮肥肉批發(fā)價上漲近5元每斤,同期上漲62.5%,而各類豬上肉批發(fā)價平均上漲近2.4元每斤,同期上漲 23%,豬五花肉同期上漲9.09%,豬肋骨等大骨類豬肉批發(fā)價平均上漲1.56%。而跌幅品種中,豬腰批發(fā)價下跌0.2元每斤,同期下跌2.78%,豬頭肉、去皮五花肉等品種下跌幅度有限,均在0.2—1.0元每斤以內(nèi)。6YB中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料,服務畜牧
鮮豬肉批發(fā)價的上漲始于6月上旬,而批發(fā)價漲跌先于零售價漲跌,近期福田市場肉類零售價有所上漲。統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,6月中旬50大中型城市食品價格鮮豬肉零售價也小幅度上漲,漲幅達到0.4%,結(jié)束了長達4個月的止跌不漲。中央政府東豬肉儲備收儲工作初顯成效,鮮豬肉如今迎來了小幅度反彈。6YB中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料,服務畜牧
實際上,鮮豬肉價格尋底時日已久,從5月初東北地區(qū)鮮豬肉價格短期報復性上漲,再到6月中旬全國大部分地區(qū)鮮豬肉價格小幅攀升,豬肉市場正經(jīng)歷著一輪供給與需求的博弈大戰(zhàn)。博弈期間,既存在著勞動節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日效應的價格剛性上漲,也夾雜著氣候炎熱、寡照多雨帶來的消費意愿降低,還包含著歐洲鮮豬品種進口、運輸費用高企等成本因素干預,還加入了政府凍肉收儲、控制養(yǎng)殖數(shù)量等宏觀調(diào)控行為。因此,博弈時期,豬肉價格震蕩維穩(wěn),并于近期不斷小幅度走高。