 |
 |
在國家發(fā)改委對(duì)此啟動(dòng)新預(yù)案后，桂林市相關(guān)部門表示，也要采取一些調(diào)控措施，保證肉價(jià)平穩(wěn)。
“在某些時(shí)候，豬肉價(jià)格是市場(chǎng)物價(jià)的風(fēng)向標(biāo)。去年，豬肉價(jià)格全國范圍的火箭式上漲，直接拉高了CPI�？墒墙衲�，一輪豬肉下跌風(fēng)暴席卷而來。根據(jù)物價(jià)部門的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，從2月初至今，桂林豬肉價(jià)格持續(xù)下降，目前在11元每斤左右。
豬肉價(jià)格一路下降
兩天來，記者走訪發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的豬肉市場(chǎng)比較平靜。
在樂群、西門、東環(huán)等菜市，豬肉叫價(jià)多在每斤12元�？芍灰徺I人稍作遲疑，攤主們馬上會(huì)改口：“11塊給你吧。”
而在東環(huán)菜市的部分豬肉專供店，價(jià)格更便宜一些，大多以10元至10.5元每斤出售。
樂群菜市一豬肉攤主告訴記者，現(xiàn)在豬肉供應(yīng)非常充足，價(jià)格也不高，春節(jié)過后，豬肉的價(jià)格一直都在往下降，比春節(jié)時(shí)便宜了近3元。
而根據(jù)物價(jià)部門的相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，今年2月上旬，豬肉價(jià)格（以豬前腿肉價(jià)格為基準(zhǔn)監(jiān)測(cè)價(jià)格）為13.5元每斤，中旬降到13元，到了3月，豬肉價(jià)格回落至12元，而近期市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格基本在11元左右，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)兩個(gè)多月下降。
對(duì)豬肉價(jià)格的持續(xù)下探，市民們的反應(yīng)比較淡然。在東環(huán)菜市剛買完豬肉的劉女士說：“降是降了，但也沒什么明顯感覺，貴的時(shí)候沒少吃，現(xiàn)在便宜了一點(diǎn)，也不會(huì)因此多吃。”
不少受訪市民都表示，在物價(jià)一路高漲的情況下，他們最看重的，還是整體的物價(jià)水平會(huì)不會(huì)得到控制。
“掉價(jià)”豬肉扯低CPI
豬肉價(jià)格經(jīng)常被認(rèn)為是物價(jià)的“風(fēng)向標(biāo)”。去年6月開始，桂林市豬肉價(jià)格一路飆高，市面最高價(jià)格達(dá)到每斤17元，因此一直被大家所關(guān)注。
現(xiàn)在豬肉價(jià)格再次被大家關(guān)注，只不過這次受關(guān)注的原因是下跌。
國家統(tǒng)計(jì)局桂林調(diào)查隊(duì)負(fù)責(zé)CPI統(tǒng)計(jì)的劉宇波說，豬肉價(jià)格在CPI的統(tǒng)計(jì)中所占比重很大，因此，豬肉價(jià)格的高與低，往往能夠影響CPI的比重。
去年前三季度，豬肉價(jià)格同比增長42.1%，僅豬肉這一項(xiàng)就拉動(dòng)桂林CPI上漲1.4個(gè)百分點(diǎn)，CPI漲跌多少，得看豬肉“臉色”。
而今年以來，豬肉價(jià)格下跌，對(duì)CPI較低位運(yùn)行貢獻(xiàn)了力量，幾個(gè)月來，豬肉價(jià)格一直保持穩(wěn)中略降的趨勢(shì)。
“從短期來看，豬肉價(jià)格的下跌，確實(shí)對(duì)拉低CPI有好處，如果肉價(jià)持續(xù)下降，還可能拉低其相應(yīng)替代品及肉制品價(jià)格，如禽肉等等。”不過，劉宇波也有擔(dān)憂，因?yàn)樨i肉價(jià)格下跌的背后，常常會(huì)醞釀下一次漲價(jià)，從現(xiàn)在的情況來看，難以摸清豬價(jià)走勢(shì)。
但是他認(rèn)為，豬肉價(jià)格的大漲大跌，無論對(duì)于市民、政府部門還是養(yǎng)殖戶，都不是最佳情形，只有價(jià)格平穩(wěn)才是好事。
如何應(yīng)對(duì)“豬周期”縮短？
市民希望豬肉便宜，但對(duì)于面臨跌價(jià)的養(yǎng)殖戶來說，在經(jīng)歷了去年豬價(jià)火箭式上升后，如今的心情，也隨之如坐過山車般跌落。
朱培英的億旺養(yǎng)殖專業(yè)合作社，是靈川縣一家中等規(guī)模的養(yǎng)豬廠，目前年養(yǎng)豬1000多頭。“人工漲、飼料漲，可偏偏生豬價(jià)格在下跌。”朱培英說，去年價(jià)格高的時(shí)候，生豬出廠價(jià)可以達(dá)到23.4元每公斤，可是現(xiàn)在，生豬出廠價(jià)僅16.4元每公斤，而最低的時(shí)候，只有15元每公斤。
她算了一筆賬，如果不是自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶，買一頭豬仔，價(jià)格為600元左右，長到200斤一頭的豬，光飼料費(fèi)要1000多元，以現(xiàn)在16元每公斤左右的價(jià)格賣出，肯定要虧。
面對(duì)養(yǎng)殖戶的困擾，商務(wù)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“豬周期”一般是三年，養(yǎng)殖者一年賺、一年平、一年虧，但是此次漲跌的周期似乎有所縮短。
對(duì)于近段時(shí)間的豬肉價(jià)格情況，市水產(chǎn)畜牧局韋副局長介紹，為應(yīng)對(duì)“豬周期”縮短給養(yǎng)殖戶帶來的消極影響，水產(chǎn)畜牧局作了一些應(yīng)對(duì)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過程中，散養(yǎng)戶由于抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，會(huì)逐漸被淘汰，所以他們鼓勵(lì)并扶持養(yǎng)豬戶向規(guī)�；l(fā)展，目前桂林規(guī)�；B(yǎng)殖戶越來越多。
此外，為了提高整個(gè)行業(yè)信息的透明度，市水產(chǎn)畜牧局還聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門，正在建立一個(gè)電子化信息平臺(tái)，希望能及時(shí)準(zhǔn)確獲取行業(yè)信息，然后將生豬價(jià)格漲跌、市場(chǎng)豬肉存量等有效信息傳遞到農(nóng)民手中，能夠?qū)崿F(xiàn)信息化管理，及時(shí)預(yù)警，避免可能發(fā)生的損失。
