【市場】
春節(jié)后肉價每公斤跌2元
在南昌墩子塘無公害農(nóng)產(chǎn)品專銷市場賣豬肉的徐師傅記得,1月份,五花肉的價格是25元/公斤,瘦肉30元/公斤。“春節(jié)過完,降價挺快的”,徐師傅說,目前,五花肉的價格已經(jīng)降到23元/公斤,瘦肉降到28元/公斤。“豬肉的價格平均每公斤降了2元左右。”
據(jù)省商務廳網(wǎng)站的“全省生活必需品市場價格監(jiān)測數(shù)”,豬肉零售價格在不斷下跌。從全省來看,豬肉零售價已經(jīng)從今年2月1日的29.35元/公斤,降到3月21日的28.2元/公斤。就上周生活必需品市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)而言,豬肉零售價環(huán)比下降了0.84%。
【養(yǎng)殖戶】
飼料成本不斷抬高
鄒文華是樟樹一家養(yǎng)殖公司的老板。今年1月份,他賣掉了3000多頭肥豬,其中不少是提前出欄的。他說:“當時的出欄價格在17元/公斤以上,每頭豬能賺100多元。”
而3月份,他一共只賣掉了2000多頭肥豬,都是不得不賣的足欄肥豬,每公斤只賣到15元左右。“很可能還要跌到14元/公斤。”對于鄒文華來說,這個價格已經(jīng)是養(yǎng)殖戶盈虧的臨界點了。
“我的養(yǎng)殖公司每年出欄生豬在3萬頭左右。”在鄒文華看來,今年以來,人力、銀行利息成本都增加了,飼料成本更是不斷抬高。
26日,記者走訪了省飼料原料交易市場。從事飼料原料生意的雷華壽告訴記者,剛過完春節(jié),玉米的價格是2400元/噸,現(xiàn)在已賣到2600元/噸,而豆粕此前的價格是3000元/噸,現(xiàn)在已經(jīng)突破3300元/噸。“目前市場上的玉米都是從東北、河北和山東等地拉過來的,運費不斷上漲,我們的利潤也非常低。”
【預測】
下半年豬肉價或上揚
養(yǎng)殖生豬已有15年的鄒文華很認同三年一輪回的“豬周期”理論:第一年,豬市價格上漲,養(yǎng)豬戶激情高漲都來養(yǎng)豬,形成供大于求的局面;第二年,豬肉價格下降,養(yǎng)豬戶開始觀望;第三年,資金壓力讓小型養(yǎng)豬戶扛不住,紛紛脫離這個行業(yè),供求恢復平衡;第四年,豬肉價格又開始上揚。但鄒文華說今年行情讓他看不懂,春節(jié)前后的價格波動實在太快,而且太猛。“不知道要跌到什么時候,更不知道還要跌多久,心里真沒底。”
近日發(fā)布的監(jiān)測信息顯示,春節(jié)過后到現(xiàn)在,豬肉價格已經(jīng)連續(xù)七周下跌,累計下降幅度達到了8.9%。這也是豬肉價格兩年以來第一次由上漲轉向持續(xù)性下跌,豬糧比已經(jīng)逼近盈虧臨界點。
對此,我省生豬養(yǎng)殖和市場監(jiān)測的政府部門有關人士分析,目前出欄的這批生豬入欄時間是在去年12月,當時正值肉價的高位時期,養(yǎng)殖戶補欄積極,意愿強烈,到現(xiàn)在正是出欄的小高峰,短期內(nèi)市場供應充裕,所以豬肉價格的下跌屬于理性回落。“到下半年,出欄量減少到一定程度,豬肉價格可能會出現(xiàn)小幅上揚,并逐漸趨穩(wěn)。”