價格持續(xù)高位運行
肉價居高不下,對大多數(shù)養(yǎng)殖戶來說,自然是一件好事。從生豬養(yǎng)殖效益曲線圖上可以看出,去年1月份每出欄一頭肉豬可獲利300元。到了9月,利 潤最高可達(dá)800元。全年標(biāo)準(zhǔn)體重商品豬的純利潤在500元至600元之間。而在2010年,我市平均出欄一頭生豬總收入為1450.6元,成本 1344.1元,凈利潤僅106.5元。生豬養(yǎng)殖效益波動之大可見一斑。成本上漲成為肉價上漲主要推手。
生產(chǎn)成本特別是飼料成本為生豬價格上漲提供了支撐。一般來說,飼料成本占到生豬養(yǎng)殖成本的七成左右。去年飼料成本不斷上升,特別是玉米價格上漲 幅度較大,從去年1月份的每公斤2.2元到3月末的2.28元,9月末達(dá)到2.60元。到了秋季,北方玉米豐收,價格雖有小幅回落,但依舊穩(wěn)定在2.50 元左右,累計漲幅為13.63%,此外,人工、水、電、防疫、環(huán)保、用材等價格普遍上漲,帶來了一系列的連鎖反應(yīng),直接推動豬肉價格持續(xù)走高。
生豬價格周期性變化影響供應(yīng)
2010年上半年,生豬價格持續(xù)下跌,養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重,一部分散養(yǎng)戶開始退出市場。另有一些養(yǎng)殖戶開始淘汰產(chǎn)能落后的能繁母豬。據(jù)統(tǒng)計,全市能 繁母豬存欄在2010年8月降至最低。其次,禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)不斷擴(kuò)大,致使養(yǎng)豬空間越來越小。從全國來看,一些地方土地政策限制了養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展,導(dǎo)致生豬存 欄下降,出欄減少,致使生豬(包括仔豬)銷售緊俏,價格一路上揚。
生豬價格的一路上漲已引起多方關(guān)注,各級政府分別出臺扶持政策,促進(jìn)生豬生產(chǎn),保障市場供給。
盡管從去年10月份以來,由于部分地區(qū)疫病多發(fā),養(yǎng)殖戶尤其是散戶出于對疫病風(fēng)險的擔(dān)憂,大量拋售肉豬,造成豬肉價格下降較快,但玉米等大宗原料價格依舊保持穩(wěn)中有升態(tài)勢,人工成本的快速上漲對豬肉價格具有支撐作用。
對此,業(yè)內(nèi)人士表示,隨著元旦、春節(jié)等消費旺季的到來,豬肉供求形勢將更加嚴(yán)峻,預(yù)計豬價仍將高位運行。如果沒有大范圍疫情的發(fā)生,節(jié)后豬肉價格將逐步回落。