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——解讀國務院常務會議相關措施
近期高漲的豬肉價格牽動著人們的心。為此，12日召開的國務院常務會議研究出臺了加大生豬生產(chǎn)扶持力度、妥善安排低收入群體和家庭經(jīng)濟困難學生生活等多方面措施。
回顧2007年，豬肉價格也曾出現(xiàn)過較快上漲的情況。國務院及時出臺了能繁母豬補貼、保險，扶持規(guī)�；B(yǎng)殖等措施，豬肉價格在半年內(nèi)穩(wěn)定了下來。這一次，肉價為何又居高不下？近期價格走勢如何？記者就此采訪了有關部門負責人。
肉價上漲是綜合因素所致
據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才分析，此次生豬價格持續(xù)上漲是養(yǎng)殖成本大幅上漲、前期能繁母豬存欄下降、去冬仔豬死亡增加、散戶退出加快等因素共同作用的結果。
在養(yǎng)殖成本方面，上半年全國飼料玉米平均價格為每公斤2.18元，同比上漲了10.7%，比近5年同期平均水平上漲了30%以上。受物價水平上升、農(nóng)村外出務工人員工資上漲等因素影響，生豬飼養(yǎng)員工資同比漲幅在20%以上。
“按6月份價格測算，農(nóng)民購買仔豬育肥出欄一頭100公斤的肥豬，飼養(yǎng)成本在1350元左右，比去年同期漲了23.3%。”王智才說。
前一時期能繁母豬存欄持續(xù)下降也是一個重要因素。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2009年9月至2010年6月，生豬價格連續(xù)9個月下滑，養(yǎng)殖戶虧損面一度達58.2%，部分養(yǎng)殖場戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模，能繁母豬存欄下降，影響了今年上半年生豬出欄。
此外，受去年冬季持續(xù)低溫氣候影響，一些地區(qū)仔豬成活率下降，在一定程度上影響今年上半年生豬出欄量。
國家發(fā)展改革委價格司負責人表示，豬肉價格同比漲幅高，主要是由于去年同期豬價過低造成的。從判斷生豬飼養(yǎng)盈利水平的豬糧比價來看，正常情況下6:1為盈虧平衡，但去年6月初下降到4.76:1，生豬飼養(yǎng)處于虧損狀態(tài)。之后，在國家啟動凍肉收儲和生豬生產(chǎn)自身周期性變化規(guī)律作用下，豬價逐步上漲，累積到現(xiàn)在就表現(xiàn)為同比漲幅很高。
中商流通生產(chǎn)力促進中心專家蔣從文也認為，波動周期是豬肉價格上漲的根源。“從歷史數(shù)據(jù)看，生豬繁育生長周期決定了市場波動周期通常為3到4年。2004年、2007年和2011年上半年國內(nèi)生豬及豬肉價格均出現(xiàn)較大幅度上漲。”蔣從文說。
