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當(dāng)前我縣生豬生產(chǎn)正處于轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，出現(xiàn)了許多新情況和新問(wèn)題，如何抓好生豬產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，已成為當(dāng)前擺在我們面前的一項(xiàng)重要課題。
1 、當(dāng)前生豬生產(chǎn)的主要特點(diǎn)
1.1 生豬存欄和出欄出現(xiàn)較大增幅 上半年，全縣生豬存欄48.4萬(wàn)頭，比去年同期增加1.4萬(wàn)頭，增長(zhǎng)3.1%;其中能繁母豬4.64萬(wàn)頭，比去年同期增加0.2萬(wàn)頭，增長(zhǎng)4.5%;1至 6月，全縣共出欄生豬39.7萬(wàn)頭，比去年同期增加2.6萬(wàn)頭，增長(zhǎng)7.1%，生豬存欄和出欄處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
1.2 生豬價(jià)格持續(xù)下行 上半年全市育肥豬均價(jià)9.62元/千克，其中1月份10.72元/千克為最高，其后逐月下降。3月份跌破10.00元/千克，6月為上半年最低8.44元 /千克，較1月下跌2.28元/千克，跌幅21.27%;4月中旬至5月中旬有所企穩(wěn)，5月下旬再次下探至6月底，上半年同比下跌9.02%。
1.3 豬糧比價(jià)急速下滑 飼料原料價(jià)格上漲幅度大，致使配合飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混料銷(xiāo)售價(jià)格分別上升6%、27.7%、11.3%。豬糧比價(jià)6個(gè)月持續(xù)下跌，其中2～6月豬糧比價(jià)一直低于5∶1，處于嚴(yán)重失衡狀態(tài)。
1.4 養(yǎng)殖戶積極性低落 由于毛豬價(jià)格低迷、市場(chǎng)的不確定因素，嚴(yán)重傷害了養(yǎng)殖戶的積極性，致使生豬補(bǔ)欄受挫，將對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展帶來(lái)極其嚴(yán)重的影響。對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，價(jià)格大幅度下跌，將面臨嚴(yán)重虧損，流動(dòng)資金嚴(yán)重不足或資金鏈條斷裂，生產(chǎn)能力將受到削弱，甚至出現(xiàn)宰殺母豬的現(xiàn)象。生豬養(yǎng)殖業(yè)正在面臨行業(yè)寒冬，特別是小規(guī)模養(yǎng)殖戶破產(chǎn)難以避免，退出養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)將成為必然選擇。
2 、當(dāng)前生豬形式原因分析及后勢(shì)預(yù)測(cè)
目前生豬價(jià)格持續(xù)下滑，養(yǎng)殖全面虧損，我們分析主要原因如下：一是全國(guó)生豬疫情防控形勢(shì)十分嚴(yán)峻，對(duì)養(yǎng)殖者信心帶來(lái)沖擊。為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，一些地區(qū)出現(xiàn)生豬提前出欄、集中出欄的現(xiàn)象。二是儲(chǔ)備肉投放市場(chǎng)，增加豬肉供給，平抑價(jià)格;三是肉食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的影響。近年來(lái)，由于養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，養(yǎng)殖場(chǎng)為市場(chǎng)提供的肉食品種和數(shù)量也在不斷增多，人們對(duì)雞、鴨、魚(yú)、牛、羊肉的消費(fèi)數(shù)量在不斷增加，相對(duì)地減少了豬肉的消費(fèi)量，間接地增加了生豬的供應(yīng)量。同時(shí)，每年春節(jié)之后，豬肉食品消費(fèi)進(jìn)入了一個(gè)相對(duì)的淡季。
下半年，承接北方生豬價(jià)格階段性反彈的態(tài)勢(shì)，豬價(jià)將呈“V”字形反轉(zhuǎn)。從政策的延續(xù)性來(lái)看，在國(guó)家對(duì)生豬扶持政策刺激下，生豬規(guī)�；a(chǎn)還將增多，生豬的供應(yīng)量不會(huì)快速減少，低迷的生豬價(jià)格還將持續(xù)一段時(shí)間。隨著下半年幾大節(jié)日和冬季制作腌臘食品的增多，豬肉消費(fèi)增長(zhǎng)，生豬需求總量將會(huì)呈剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)，將會(huì)帶動(dòng)生豬價(jià)格上升。從原料成本來(lái)看，糧食價(jià)格繼續(xù)走高，養(yǎng)殖戶將繼續(xù)壓縮存欄量，短期內(nèi)會(huì)增大生豬供應(yīng)量，但長(zhǎng)期來(lái)看會(huì)抑制生豬供應(yīng)量。
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3、 當(dāng)前生豬形式對(duì)策建議
3.1 樹(shù)立信心 豬糧安天下，豬肉是生活必需品。當(dāng)前我縣畜牧業(yè)發(fā)展的確存在一些困難，但越困難，越要堅(jiān)持，越要堅(jiān)定信心，做到適時(shí)、適度、適地發(fā)展。一是群眾對(duì)優(yōu)質(zhì)豬肉的需求沒(méi)有變，仍然存在巨大的市場(chǎng)空間，隨著中低收入人群收入的提高，豬肉消費(fèi)必然增長(zhǎng)，因此養(yǎng)豬業(yè)的前景是光明的。二是我縣畜牧業(yè)經(jīng)過(guò)多年的快速發(fā)展，規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化水平有了較大提升，科技含量明顯提高，整體實(shí)力大幅增強(qiáng)，為進(jìn)一步防范風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。三是國(guó)家對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持力度沒(méi)有變，各種政策、資金的扶持力度仍非常大。四是我縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本態(tài)勢(shì)沒(méi)有改變，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)沒(méi)有變，基本面是好的。
3.2 政策扶持 圍繞全省新增1000萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)生豬生產(chǎn)能力工程建設(shè)，抓住現(xiàn)代畜牧業(yè)重點(diǎn)培育縣重要機(jī)遇，全面落實(shí)國(guó)家扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和全國(guó)生豬調(diào)出大縣的相關(guān)政策，積極爭(zhēng)取國(guó)家和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、流通儲(chǔ)備、節(jié)能減排等項(xiàng)目支持。加快出臺(tái)推進(jìn)現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)，重點(diǎn)扶持適度規(guī)模養(yǎng)殖戶發(fā)展，使畜牧生產(chǎn)從散戶飼養(yǎng)向適度規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，使標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖成為我縣現(xiàn)代畜牧業(yè)主要養(yǎng)殖模式。要抓好信貸擔(dān)保，創(chuàng)新農(nóng)村金融服務(wù)方式，拓展農(nóng)村金融服務(wù)產(chǎn)品，依托融資擔(dān)保公司等平臺(tái)，引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)對(duì)種豬場(chǎng)、生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和生豬加工企業(yè)給予優(yōu)惠信貸，幫助解決規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)和生產(chǎn)企業(yè)的資金需求，為生豬發(fā)展提供金融支持。
3.3 保持優(yōu)勢(shì) 一是要做好轉(zhuǎn)型升級(jí)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)的文章，大力發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)畜牧業(yè)，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，加快推進(jìn)良種化，及時(shí)淘汰老、劣、差種豬，培育強(qiáng)勢(shì)豬群。二是要優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，在重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)突破，形成一批優(yōu)勢(shì)突出的生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。三是要發(fā)揮好龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，推行“六方合作+保險(xiǎn)”、“寄養(yǎng)”、“訂單養(yǎng)殖”、“養(yǎng)殖貸款貼息補(bǔ)助”等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)飼料企業(yè)、加工企業(yè)與養(yǎng)殖基地的合作，完善企業(yè)與基地、農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，大力發(fā)展生豬產(chǎn)加銷(xiāo)一體化的生產(chǎn)體系，平衡各環(huán)節(jié)利益，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力和實(shí)力。
3.4 技術(shù)支持 要制定并落實(shí)優(yōu)惠政策，引進(jìn)和培育一批生豬生產(chǎn)和管理人才，發(fā)揮人才的引導(dǎo)和帶動(dòng)作用。加大技術(shù)培訓(xùn)力度，圍繞養(yǎng)殖戶需求，特別是適度規(guī)�；B(yǎng)殖戶需求，多層次，多形式開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖等方面技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)。加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站技術(shù)服務(wù)力量，結(jié)合電話、網(wǎng)絡(luò)等手段，創(chuàng)新技術(shù)推廣和服務(wù)機(jī)制，練好內(nèi)功，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，全方位為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)服務(wù)和支持，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，采用新技術(shù)、新方法、新模式，提高畜牧產(chǎn)業(yè)技術(shù)含量。
3.5 風(fēng)險(xiǎn)防范 一是加快推進(jìn)基層動(dòng)防體系規(guī)范化步伐，加強(qiáng)疫病防控體系和質(zhì)量監(jiān)管體系建設(shè)，建立健全縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)防疫體系，嚴(yán)格執(zhí)行防疫責(zé)任制和責(zé)任追究制。加大財(cái)政投入，落實(shí)生豬免疫反應(yīng)治療、死亡、無(wú)害化處理的補(bǔ)償政策，提高生豬疫病監(jiān)測(cè)、預(yù)防和控制能力。按照相關(guān)法律、法規(guī)，在生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制規(guī)范，嚴(yán)控抗生素濫用，嚴(yán)查違禁藥品，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。二是積極推廣生豬保險(xiǎn)并完善生豬死亡賠償機(jī)制，解決生豬賠償遲遲不能到位的問(wèn)題，解除養(yǎng)豬戶的后顧之憂。三是加大市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，科學(xué)預(yù)測(cè)市場(chǎng)和消費(fèi)需求走勢(shì)，及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)預(yù)警分析報(bào)告，引導(dǎo)調(diào)控養(yǎng)殖戶和加工企業(yè)，生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路產(chǎn)品，合理規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
