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“上周(6月28日至7月4日)國內(nèi)36個(gè)大中城市豬肉批發(fā)價(jià)格比前一周上漲1.7%，五周累計(jì)漲幅為3.3%。”這是7月8日，商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司發(fā)布的報(bào)告。“遼寧省豬肉價(jià)格已經(jīng)連漲3周。”省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心程彬副主任如是說。
7月13日，市物價(jià)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示豬腰盤上漲為每公斤18.9元，豬后腿18.9元，豬瘦肉20.4元，豬前槽18.4元。豬瘦肉零售價(jià)格率先沖破每公斤20元的價(jià)格線，其他三種也緊追其后，和2010年元旦豬肉剛要降價(jià)時(shí)的價(jià)格相差無幾。
反轉(zhuǎn)：生豬收購價(jià)升破12元/公斤
昨天，記者從省農(nóng)委金農(nóng)熱線了解到，7月13日全省生豬收購平均價(jià)格為每公斤11.9元，其中最高價(jià)格出現(xiàn)在康平，每公斤12.5元。據(jù)省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心對(duì)全省40定點(diǎn)監(jiān)測(cè)村統(tǒng)計(jì)，6月份當(dāng)月生豬出欄量比上月減少12.4%。所以，在本該肉價(jià)降低的夏天，豬肉價(jià)格卻不斷上漲。
“生豬價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入恢復(fù)性上漲時(shí)期。”省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心程彬副主任總結(jié)2010年上半年全省生豬生產(chǎn)經(jīng)歷的三個(gè)階段：第一是快速下滑期(1月7日至3月31日)。12周之內(nèi)，生豬價(jià)格從12.72元一公斤下滑至8.61元一公斤，跌幅達(dá)32.3%。第13周，養(yǎng)殖戶普遍虧損，最差每頭虧損200元;第二階段震蕩趨穩(wěn)期(4月1日至6月6日)，生豬價(jià)格在9.22-9.52元一公斤區(qū)間小幅震蕩并逐漸趨穩(wěn);第三是初顯回暖征兆期(6月7日至6月30日)，生豬價(jià)格于第23周的9.63元一公斤開始回升，截至26周為11元/公斤。4周之內(nèi)，漲幅達(dá)14.2%。
養(yǎng)殖戶：從月虧30萬到盈利13萬
今年5月份的時(shí)候，老徐還在嘆息：一頭100公斤的豬成本為1113元，豬肉只有每公斤賣上11.12元才保本。而那時(shí)他的豬最高價(jià)才賣9元一公斤。圈里1700多頭豬，讓他月虧損30多萬，日虧損1萬多。而現(xiàn)在，按省生豬收購均價(jià)5.95元計(jì)算，一頭200斤的豬為他盈利78元，?內(nèi)的1700頭豬共13.26萬。
“終于有錢可賺了。”老徐笑呵呵地告訴記者，他的不少業(yè)內(nèi)好友也都已經(jīng)脫離虧損了，大家的補(bǔ)欄意愿也強(qiáng)了。仔豬價(jià)格從原來由20.50元/公斤漲到21.08元/公斤。
攤販：反彈幅度大但正常
長期近距離接觸豬肉市場(chǎng)變化的豬肉攤販對(duì)肉價(jià)反彈另有一番理解，在他們眼里4年是一個(gè)漲落周期，不過面對(duì)如今漲起的肉價(jià)，他們倒覺得“早就該漲了”。為了讓記者信服，一位豬肉攤販還拿出賬本——2006年1-5月份生豬價(jià)格連續(xù)下降，6月份豬肉零售價(jià)格跌至最低點(diǎn)，10.58元一公斤，比1月份下跌14.88%，7月份開始價(jià)格恢復(fù)性上漲。2010年同樣也是1-5月價(jià)格連續(xù)下降，6月上漲。但2010年最高價(jià)和最低價(jià)差41.29%，比2006年下降幅度大很多。“今年下降幅度太大，養(yǎng)豬的都虧損得不行了，我們進(jìn)肉的時(shí)候都不忍心。”
