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全國的豬價(jià)都漲了，為什么四川還穩(wěn)起？
專家答疑：散戶多 行情滯后
什么時(shí)候四川的豬價(jià)能漲上去呢？帶著這個(gè)問題，記者采訪了相關(guān)的專家。
規(guī)�；蛔銓�(dǎo)致滯后
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，7月2日，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別為每公斤18.3元、16.8元。6月中旬以來全國豬肉價(jià)格漲勢(shì)較明顯，目前豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格同比分別上漲1.4％、3.3％。從各省區(qū)市來看，七成左右省區(qū)市豬肉價(jià)格高于去年同期，其中上海、重慶豬五花肉價(jià)格同比漲幅居前，分別為18.7％、18.3％；上海豬后臀尖肉價(jià)格同比漲幅為17％。海南、青海豬肉價(jià)格仍比去年同期下降7％~13％。7月5日，搜豬網(wǎng)的首席分析師馮永輝發(fā)表2010年第26周評(píng)。分析數(shù)據(jù)顯示，全國平均豬糧比價(jià)強(qiáng)勁漲至5.27:1，較上一周增加了4.06%。
我省2日發(fā)布的生豬預(yù)警顯示，四川肥豬價(jià)格直到上周才止跌，價(jià)格停留在8.61元/公斤，豬肉微漲0.05元/公斤，均價(jià)為15.50元/公斤，而仔豬和母豬價(jià)格依然下滑。
“比外省反應(yīng)慢，這是四川長久以來的現(xiàn)象。”省畜牧食品局生產(chǎn)科教處處長富剛告訴記者，因?yàn)槲沂∩舯壤_(dá)到61%，比起北方65%以上的規(guī)模化程度，針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行自我調(diào)整相對(duì)困難，“如果都是大規(guī)模的豬場(chǎng)，調(diào)控母豬數(shù)量，調(diào)節(jié)豬群結(jié)構(gòu)，都會(huì)相對(duì)容易操作。”
另一個(gè)讓四川豬價(jià)仍在低谷徘徊的原因是良種化不足。省畜牧食品局信息中心主任錢亮認(rèn)為，我省生豬總體數(shù)量仍然很大，出欄頭數(shù)多，然而良種化的程度明顯低于外省，“豬肉加工企業(yè)更加愿意選擇瘦肉率高的良種豬肉，四川明顯處于劣勢(shì)。”
除了我省自身劣勢(shì)導(dǎo)致行情滯后，錢亮認(rèn)為，北方生豬上半年頻發(fā)的豬病也是原因之一。“今年開春后，北方生豬產(chǎn)區(qū)疫點(diǎn)較多，導(dǎo)致生豬存欄量下降，價(jià)格上浮。”
8月之后行情或看好
從全國的反彈形勢(shì)看，馮永輝認(rèn)為，若保持此增速，下周即可走出虧損區(qū)。
但我省的生豬行情要走出虧損區(qū)就還要多等一兩個(gè)月。富剛分析認(rèn)為，七八月份是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，豬價(jià)回暖起碼要等到8月之后。“9月開始就會(huì)陸續(xù)迎來節(jié)日，消費(fèi)增加，而且都持續(xù)了半年低迷，價(jià)格理應(yīng)有所回暖。”
針對(duì)目前全國行情強(qiáng)力反彈是否預(yù)示著四川生豬也將迎來 “春天”，錢亮持保留態(tài)度。“現(xiàn)在的肥豬和豬肉價(jià)格是階段性企穩(wěn)回升，還是觸底回升向好，還需要進(jìn)一步結(jié)合北方、南方各地氣溫走向、災(zāi)害程度及6月末存出欄數(shù)量等綜合因素后才能有結(jié)論。”
省畜牧食品局信息中心收集到的部分地區(qū)生豬存欄數(shù)據(jù)顯示，我省6月份母豬存欄仍然過高，這預(yù)示著產(chǎn)能過剩的局面并未得到改善。同時(shí)錢亮強(qiáng)調(diào)，今年首批凍豬肉收儲(chǔ)是在4月份，那么放儲(chǔ)的時(shí)間極有可能是在10月份前后。“10月份以后的市場(chǎng)走勢(shì)仍不明朗。”
針對(duì)近期的南方強(qiáng)降雨，馮永輝提醒廣大養(yǎng)殖戶，降雨過后全國各地迎來高溫，這種高溫高濕的天氣對(duì)豬病的變化態(tài)勢(shì)極其不利，需高度關(guān)注。 本報(bào)記者 呂秋
