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與前兩年波動較大的豬肉價格相比，如今豬肉價格平穩(wěn)了許多。 市場人士認為，目前生豬和豬肉價格已基本跌至谷底，下行空間有限，預計下半年生豬和豬肉價格將會出現(xiàn)小幅上漲。
生豬價格緣何一跌再跌？
6月1日，記者來到了蕪湖市鳩江區(qū)清水街道的周圣村。該村圣發(fā)養(yǎng)豬合作社成員有25戶，養(yǎng)殖了近3000頭豬。合作社會長朱同寶介紹，目前他養(yǎng)了200多頭豬，每月的飼料費用要2萬元左右。與往年相比，今年飼料的價格較高，40公斤的飼料要140元，好點的飼料價格更貴，為了降低成本，他都是自己配飼料。 “現(xiàn)在的生豬出欄價格每斤在4。8?5元之間，非常低。”
近期生豬價格緣何一再下跌呢？據(jù)朱同寶介紹，主要是因為目前的養(yǎng)殖戶過多，生豬存欄量過大。2007年7月，國家出臺了10項扶植生豬生產(chǎn)發(fā)展的措施，2008年受政策和市場價格的影響，生豬養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性得到了較大提升，生豬生產(chǎn)規(guī)�；潭炔粩嗵岣�， 導致今年生豬出欄量增加，市場供大于求。
據(jù)市場人士預計，在短期內生豬價格將繼續(xù)保持低位運行。首先是隨著氣溫的升高，未來市場對豬肉的需求量將有所下降。同時由于大量外地生豬充斥市場，導致蕪湖本地豬肉銷量下滑。其次是病害威脅。由于生豬疾病高發(fā)期的到來，生豬養(yǎng)殖企業(yè)可能出現(xiàn)提前拋欄現(xiàn)象，導致市場供應量進一步增加。再加上近年來大家的飲食結構發(fā)生了巨大變化，食用豬肉的比重有所下降。
下半年肉價可能小幅上漲
盡管目前養(yǎng)豬賺不到錢，但很多養(yǎng)殖戶都在堅持著。“即使現(xiàn)在不賺錢，也要咬牙堅持下去，不然銷售網(wǎng)絡怎么維持？我在堅持著，相信豬價還會上漲的。”朱同寶說。
市場人士預計，從長期來看，當前生豬和豬肉價格基本已跌至谷底，下行空間有限。同時由于養(yǎng)豬盈利空間急劇壓縮，各地養(yǎng)殖戶已紛紛開始減少養(yǎng)豬數(shù)量，生豬出欄量在一定時期會逐漸減少，市場的飽和狀況會得到極大改善，供大于求的現(xiàn)象也將得以緩解。加之今年年初以來飼料價格一路上升，令養(yǎng)豬成本大幅上升，這些因素疊加必然推動豬價回升，因此下半年生豬價格可能會出現(xiàn)小幅上漲。
