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從春節(jié)前開始，生豬價格就持續(xù)下跌，大部分養(yǎng)殖戶都在虧本經(jīng)營。進入4月份后，生豬價格下跌速度放緩，4月10日后價格開始回升，10天時間每公斤上漲了1元左右。
面對起伏不定的豬價，生豬養(yǎng)殖戶有的虧損，有的賺錢，有的改變養(yǎng)殖思路，有的利用期貨規(guī)避風險。
生豬收購價每公斤漲了近1元
“現(xiàn)在豬肉漲價了，五花肉已漲至16元/公斤。”在塔北路菜市場，一位豬肉經(jīng)營者對顧客說道。據(jù)了解，近幾日，省會豬肉零售價一天一個價，每公斤上漲了近一元。
省物價局價格監(jiān)測網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，全省1月初精瘦肉20.88元/公斤，到3月底跌到16.9元/公斤，跌幅達19%。另據(jù)市畜牧水產(chǎn)局近日的價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬平均價格每公斤8.18元，比年初下降了32%。豬糧比價已降到4.5∶1，是近3年來最低點，達到了《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預案》設(shè)置的紅色區(qū)域，生豬生產(chǎn)出現(xiàn)嚴重虧損。就在云南、廣西等地已啟動豬肉定向收儲之時，我省豬肉價格下跌速度放緩。從4月10日開始，我省豬肉價格開始回升，10天時間每公斤平均上漲了1元左右。“生豬收購價格從一個月前開始回升，5月9日的收購價格是10.6元一公斤，比10天前上漲了1元。”塔北路豬肉經(jīng)營者趙世鵬告訴記者。
豬價漲跌難以捉摸
養(yǎng)了10多年豬的養(yǎng)豬專業(yè)戶趙國明，對于生豬市場依然看不明白。和趙國明一樣，對于晉州市養(yǎng)豬戶們來說，豬價在這幾年的起起伏伏，讓他們很難把握。
今年36歲的趙國明自學了畜牧專業(yè)，先是在國有豬場養(yǎng)豬，2006年豬價大漲時，他下海辦起養(yǎng)豬場。由于資金有限，趙國明的豬場年出欄200頭左右，在當?shù)貙儆谛∫?guī)模養(yǎng)殖。
趙國明說，2006年底的一場高熱病，讓他的豬場死了一大批豬。正因為疾病，全國存欄的生豬數(shù)量大幅減少，造成2007年豬價大漲，毛豬達到18元/公斤。“也正是2007年，養(yǎng)殖戶看到有利可圖，大家一哄而上，2008年出欄生豬太多，價格下跌。”
“年前的毛豬價格還要每斤6元錢，現(xiàn)在連5元都沒有了。”趙國明一提起豬價，就連連搖頭，“養(yǎng)豬就像炒股，那起伏的價格曲線好像股市K線圖一樣難以捉摸，我這個‘散戶’實在是看不懂，賺和虧，完全是靠運氣。”市場不好，趙國明甚至開始殺母豬。“養(yǎng)頭母豬一年得花費2000元。”他說，趁年份不好，正好把品種差的母豬宰殺掉，以調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。不過他也承認，在市場不好的年份，附近養(yǎng)豬戶殺母豬的比例明顯上升。
