從春節(jié)前開始,生豬價格就持續(xù)下跌,大部分養(yǎng)殖戶都在虧本經(jīng)營。進入4月份后,生豬價格下跌速度放緩,4月10日后價格開始回升,10天時間每公斤上漲了1元左右。
面對起伏不定的豬價,生豬養(yǎng)殖戶有的虧損,有的賺錢,有的改變養(yǎng)殖思路,有的利用期貨規(guī)避風險。
生豬收購價每公斤漲了近1元
“現(xiàn)在豬肉漲價了,五花肉已漲至16元/公斤。”在塔北路菜市場,一位豬肉經(jīng)營者對顧客說道。據(jù)了解,近幾日,省會豬肉零售價一天一個價,每公斤上漲了近一元。
省物價局價格監(jiān)測網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,全省1月初精瘦肉20.88元/公斤,到3月底跌到16.9元/公斤,跌幅達19%。另據(jù)市畜牧水產(chǎn)局近日的價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,生豬平均價格每公斤8.18元,比年初下降了32%。豬糧比價已降到4.5∶1,是近3年來最低點,達到了《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預案》設(shè)置的紅色區(qū)域,生豬生產(chǎn)出現(xiàn)嚴重虧損。就在云南、廣西等地已啟動豬肉定向收儲之時,我省豬肉價格下跌速度放緩。從4月10日開始,我省豬肉價格開始回升,10天時間每公斤平均上漲了1元左右。“生豬收購價格從一個月前開始回升,5月9日的收購價格是10.6元一公斤,比10天前上漲了1元。”塔北路豬肉經(jīng)營者趙世鵬告訴記者。
豬價漲跌難以捉摸
養(yǎng)了10多年豬的養(yǎng)豬專業(yè)戶趙國明,對于生豬市場依然看不明白。和趙國明一樣,對于晉州市養(yǎng)豬戶們來說,豬價在這幾年的起起伏伏,讓他們很難把握。
今年36歲的趙國明自學了畜牧專業(yè),先是在國有豬場養(yǎng)豬,2006年豬價大漲時,他下海辦起養(yǎng)豬場。由于資金有限,趙國明的豬場年出欄200頭左右,在當?shù)貙儆谛∫?guī)模養(yǎng)殖。
趙國明說,2006年底的一場高熱病,讓他的豬場死了一大批豬。正因為疾病,全國存欄的生豬數(shù)量大幅減少,造成2007年豬價大漲,毛豬達到18元/公斤。“也正是2007年,養(yǎng)殖戶看到有利可圖,大家一哄而上,2008年出欄生豬太多,價格下跌。”
“年前的毛豬價格還要每斤6元錢,現(xiàn)在連5元都沒有了。”趙國明一提起豬價,就連連搖頭,“養(yǎng)豬就像炒股,那起伏的價格曲線好像股市K線圖一樣難以捉摸,我這個‘散戶’實在是看不懂,賺和虧,完全是靠運氣。”市場不好,趙國明甚至開始殺母豬。“養(yǎng)頭母豬一年得花費2000元。”他說,趁年份不好,正好把品種差的母豬宰殺掉,以調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。不過他也承認,在市場不好的年份,附近養(yǎng)豬戶殺母豬的比例明顯上升。