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記者 何光華
在記者調(diào)查走訪中，無論是生豬養(yǎng)殖企業(yè)、政府部門還是消費(fèi)者，他們都一致認(rèn)為“供大于求是這一輪降價(jià)的主因”。
據(jù)相關(guān)部門預(yù)測，今年后三季度生豬價(jià)格總體走勢為前低后高的“V”型走勢，與去年生豬價(jià)格走勢大體相似。預(yù)計(jì)4月至6月生豬價(jià)格還會(huì)有所下 跌，7、8月份左右或?qū)⒊霈F(xiàn)回升。
豬價(jià)持續(xù)下跌 創(chuàng)今年新低
自春節(jié)后，在全國豬肉價(jià)格的一片下跌聲中，我市的豬價(jià)也應(yīng)聲下跌。鮮肉價(jià)格從節(jié)前的12元/斤的高位降至8.5元/斤，降幅達(dá)37.5％；出欄 肥豬價(jià)格由去年同期的市場均價(jià)12.2元/公斤降至9.12元/公斤，同比下降25.24％。
3月29日，據(jù)省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測，我省21市州生豬價(jià)格繼續(xù)呈一定幅度下跌態(tài)勢，玉米價(jià)格略漲。全省生豬出欄均價(jià)為4.9元/斤，較上 期（3月22日）降0.22/斤，一周降幅為4.3％；全省玉米批發(fā)均價(jià)1.03元/500克，較上期略漲0.03元。我省生豬價(jià)格與玉米價(jià)格比為 4.76：1，持續(xù)跌破豬糧價(jià)比5.50：1的警戒線。
據(jù)市畜牧食品局工作人員介紹，出欄豬的養(yǎng)殖成本紅線約為5.5元/斤，如今出欄豬價(jià)跌到4.9元/斤，每賣出一頭豬將虧損170元—200元， 這樣的價(jià)格已創(chuàng)下今年豬價(jià)的新低。一些養(yǎng)豬戶表示，如果相關(guān)部門不及時(shí)干預(yù)豬市收儲，養(yǎng)豬戶們2008年下半年的虧損“噩夢”或?qū)⒅噩F(xiàn)。
豬價(jià)“物美價(jià)廉” 有人歡喜有人憂
3月31日清晨，川中大市場人聲鼎沸。受制于節(jié)后豬肉消費(fèi)減少等多方面因素的影響，豬肉銷售商吳國糧顯得“清閑”了許多，“現(xiàn)在豬肉價(jià)格都降到 8元多一斤，我每天也就只能賣出一頭豬。”據(jù)他介紹，在春節(jié)之前的豬肉消費(fèi)旺季，他每天的豬肉銷量遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)。
就在吳國糧為豬肉銷售量減少而愁眉不展時(shí)，蓬溪縣生豬養(yǎng)殖戶冉自民正在加緊修建新的豬舍。由于對生豬市場的準(zhǔn)確把握以及對生產(chǎn)成本的良好控制， 冉自民在這次豬價(jià)下跌中把自己的損失降到了最低，而他周圍的一些生豬散養(yǎng)戶則出現(xiàn)每頭100-200元的虧損。在每一次豬價(jià)下跌時(shí)，許多養(yǎng)殖戶都選擇殺掉 母豬這種方式來渡過難關(guān)，致使日后市場上的豬肉供需發(fā)生變化，冉自民瞄準(zhǔn)這一時(shí)機(jī)，趁機(jī)修建新的豬舍，以應(yīng)對下一次豬價(jià)的回升。
在這一輪豬價(jià)下跌中，消費(fèi)者無疑是最大的受益者。城北某家庭主婦李紅梅經(jīng)常到川中農(nóng)貿(mào)市場購買包餃子的豬肉餡，她高興地說：“豬肉價(jià)格貴時(shí)，我 就少買�，F(xiàn)在豬肉餡這么便宜，我就多買一些，多給孩子包幾頓餃子吃。”
供大于求 多因素造成豬價(jià)坐“過山車”
在記者調(diào)查走訪中，無論是生豬養(yǎng)殖企業(yè)、政府部門還是消費(fèi)者，他們都一致認(rèn)為“供大于求是這一輪降價(jià)的主因”。
“生豬產(chǎn)能過大、玉米等價(jià)格攀高、市場需求不旺，是今年以來生豬價(jià)格全面下跌的主要原因。”據(jù)市畜牧食品局工作人員介紹，由于在節(jié)前市民大量購 買豬肉制作香腸和臘肉，以致節(jié)后很長一段時(shí)間里都成為豬肉銷售的淡季。造成目前市場上豬肉需求減少的原因“還跟目前生豬疫病蔓延有關(guān)，這在一定程度上影響 了消費(fèi)者的消費(fèi)積極性。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前市城區(qū)豬肉銷售量降至每天800頭左右。
不過，不少業(yè)內(nèi)人士表示，去年商務(wù)部收儲的20萬噸儲備肉于近期投放市場，“無疑讓豬肉市場的供需天平更加失衡。”
發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖 年中豬價(jià)行情或?qū)⑸闲?/strong>
針對這一輪豬價(jià)下跌行情，3月17-18日，市畜牧食品局工作人員對射洪、安居5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、7個(gè)村51個(gè)組的1871戶就生豬市場變化情況及產(chǎn)業(yè) 發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了調(diào)查。據(jù)調(diào)查顯示，除外三雜和外五元等優(yōu)質(zhì)豬較普通豬的市場售價(jià)高出0.8-1元之外，從總體上來看，養(yǎng)豬的比較效益已經(jīng)開始下降，并形成 倒掛，散養(yǎng)戶虧損嚴(yán)重，適度規(guī)模養(yǎng)豬戶虧損比較大，而大型養(yǎng)豬場也呈現(xiàn)虧損。在這一波行情下跌中，許多散養(yǎng)戶又將出現(xiàn)空圈、不愿補(bǔ)欄和淘汰母豬等現(xiàn)象，也 有部分適度規(guī)模養(yǎng)豬戶和大型養(yǎng)豬場將會(huì)減少存欄和淘汰劣質(zhì)母豬。
面對生豬價(jià)格持續(xù)下跌，市畜牧食品局針對調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的我市生豬生產(chǎn)及經(jīng)營中的問題給出了對策和建議。一方面，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶（場）和肉制品加工企業(yè) 之間建立產(chǎn)銷合作機(jī)制。積極發(fā)展生豬訂單生產(chǎn)，地方政府應(yīng)當(dāng)對采取訂單方式采購的加工企業(yè)實(shí)行必要的扶持政策。另一方面，生豬價(jià)格的市場規(guī)律呈波浪型。價(jià) 格低迷期就是發(fā)展的機(jī)遇期。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶抓住價(jià)格低的時(shí)機(jī)，大搞優(yōu)勝劣汰，淘汰劣質(zhì)種豬，增加DLY、PIC優(yōu)質(zhì)后備種豬存欄；大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，大 力發(fā)展自繁自養(yǎng)，以期豬價(jià)回升后獲得利潤。同時(shí)，搞好豬高致病性藍(lán)耳病、豬瘟、口蹄疫等重大疫病的免疫預(yù)防工作，要切實(shí)搞好技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)，廣泛推廣 節(jié)本增效飼養(yǎng)管理技術(shù)，尤其是規(guī)模養(yǎng)殖戶科學(xué)管理。
據(jù)相關(guān)部門預(yù)測，今年后三季度生豬價(jià)格總體走勢為前低后高的“V”型走勢，與去年生豬價(jià)格走勢大體相似。預(yù)計(jì)4月至6月生豬價(jià)格還會(huì)有所下 跌，7、8月份左右或?qū)⒊霈F(xiàn)回升。
