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每天逛濟(jì)南七里堡農(nóng)貿(mào)市場的董小姐發(fā)現(xiàn)，從元宵節(jié)至今，肉價(jià)降得厲害，前腿肉已從11元/斤降到8.5元/斤。
該市場的肉商王先生稱，近期豬肉價(jià)格不止一次下調(diào)，以后腿肉為例，已從每斤12元降到了9.6元。
采訪中，不少攤主表示，春節(jié)前豬肉價(jià)格就出現(xiàn)下跌的苗頭。春節(jié)后，需求量相比節(jié)前減少，價(jià)格更是難以回升。
山東省物價(jià)部門的監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，目前山東省生豬平均價(jià)格為9.98元/公斤，已經(jīng)連續(xù)9周下降，累計(jì)降幅為23.2%；豬肉價(jià)格連續(xù)6周下降，累計(jì)降幅為11.17%。一頭豬虧400元
張守華表示，“賣就賠錢，不甘心；不賣，養(yǎng)殖這行又不是其他行業(yè)，不能老養(yǎng)著，更怕價(jià)格繼續(xù)跌。瞅著這形勢，心里沒譜。”
“原來價(jià)格高的時(shí)候，豬販天天給我打電話，問我的豬什么時(shí)候出欄，來了以后不管什么樣的，通通拉走�，F(xiàn)在可好，我打電話催他們都不來，來了以后還挑肥揀瘦。體重太沉的要壓價(jià)，說肥肉多，不好賣。”
據(jù)介紹，生豬收購價(jià)格已經(jīng)從6元多一斤降到了4.2元/斤-4.5元/斤不等，而養(yǎng)豬的成本卻呼呼上漲。張守華告訴導(dǎo)報(bào)記者，目前豬飼料的主原料玉米(資訊,行情)從去年的0.8元/斤漲至1元/斤，豆粕(資訊,行情)從去年的1.2元/斤漲至2元多一斤。而精飼料的價(jià)格也是不停地上漲。
“根本扛不住，基本上是一頭300多斤的豬要賠400元以上。”按照張守華所說的價(jià)格，豬糧比價(jià)已經(jīng)大大低于6∶1的生豬市場藍(lán)色預(yù)警線。
導(dǎo)報(bào)記者繞著埠東村的養(yǎng)殖區(qū)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)不少養(yǎng)豬戶大門緊閉，鐵將軍把門。張守華表示，那些都是扛不住的，關(guān)門了。將進(jìn)“紅色區(qū)域”
濟(jì)南市物價(jià)局提供的生豬市場調(diào)控相關(guān)數(shù)據(jù)表明，今年1月，濟(jì)南市能繁母豬存欄量是20.99萬頭，生豬存欄量達(dá)226.13萬頭，均比去年12月略低，但仍高于去年10月和11月的存欄量。
山東省畜牧協(xié)會(huì)生豬產(chǎn)銷分會(huì)的周玉曉此前對生豬市場做了一番調(diào)查，散養(yǎng)戶生豬價(jià)格平均在4.3元/斤左右，而超市豬肉價(jià)格基本上在每斤8.6元到9.5元之間。也就是說，一斤豬肉的價(jià)格比兩斤生豬價(jià)格還高。而一般的小型屠宰企業(yè)，一頭200斤的生豬可得毛利240元-300元左右。反過來計(jì)算，生豬價(jià)格應(yīng)該在6.5元/斤左右比較合理。
按照山東省發(fā)布的《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案》，當(dāng)豬糧比價(jià)低于5∶1，屬于價(jià)格重度下跌，紅色區(qū)域。按照預(yù)案，生豬價(jià)格跌破豬糧比價(jià)時(shí)，將運(yùn)用豬肉儲(chǔ)備的吞吐機(jī)制進(jìn)行市場調(diào)控，增加凍肉儲(chǔ)備，進(jìn)行國家收儲(chǔ)。
