生豬價格持續(xù)下跌
監(jiān)測顯示，自今年1月下旬開始，廣州市生豬價格開始持續(xù)下跌。蘿崗區(qū)一生豬養(yǎng)殖場和白云區(qū)一生豬養(yǎng)殖場的生豬出場價分別由1月20日的每500克6.4元、6.5元降至3月3日的每500克5.4元、5元左右，分別下跌了1元、1.5元，下跌明顯。受此影響，2月3日，廣州市豬糧比降至5.95∶1，進入2月再次低于6∶1的盈虧平衡點。之后，持續(xù)下降，連續(xù)四周處于6∶1~5.5∶1之間，屬于國家相關部委制定的《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預案（暫行）》劃定的藍色區(qū)域（價格輕度下跌）。本周（3月3日），廣州市豬糧比已經(jīng)降至5.15∶1，已經(jīng)處于黃色區(qū)域（價格中度下跌）。
2月22日，廣州市白云區(qū)石井街黃金圍地區(qū)部分養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的生豬發(fā)生疑似口蹄疫疫情，1474頭生豬發(fā)病，于28日被國家口蹄疫參考實驗室確診為O型口蹄疫。據(jù)部分養(yǎng)殖戶反映，受疫情及近日被曝光的影響，與節(jié)前不同的是，在價格下跌的同時，目前生豬出欄速度已經(jīng)有所放緩，存欄量增加。
豬肉交易量不減反升
從市場反應上看，目前市場上的肉價雖然有所降低，但尚算穩(wěn)定。據(jù)廣州市價格監(jiān)測中心數(shù)字，上月13日廣州市上肉平均肉價為24.5元/公斤，此為2月份最高肉價，此后肉價便開始往下滑，有皮上肉一直在23.8元/公斤左右徘徊。至昨天數(shù)據(jù)，有皮上肉全市平均價格為23.3元/公斤，與上月最高位相比下降1.2元/公斤，同比下降0.05%。
有肉販向記者透露，由于有
疫情傳聞，最近生豬交易市場的本地生豬數(shù)量明顯有減，交易的多為品牌豬以及外地豬，供應量仍然能滿足需求，因此未見因為本地生豬減供而導致價格上漲。而在各肉菜市場的反應來看，市民對于豬肉的熱情并未受口蹄疫情的影響，據(jù)東川新街市和細崗肉菜市場有關負責人透露，最近這周豬肉的交易量不減反升，相信主要原因是口蹄疫的疫情已得到控制并未大規(guī)模爆發(fā)，此外外地人員年后返穗也為豬肉零售市場的交易帶來了一定的動力。
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