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一、生豬市場運行基本情況
�。ㄒ唬┥i存欄總數(shù)略增。據(jù)監(jiān)測，2月中旬全國千家養(yǎng)殖企業(yè)生豬存欄總數(shù)比上一旬增加0.1%。其中，后備母豬增長0.49%，中小豬（25-60公斤）增長0.39%，仔豬、大豬（60公斤以上）持平，能繁母豬減少0.15%。
（二）生豬出欄大幅下降。據(jù)監(jiān)測，2月中旬全國千家養(yǎng)殖企業(yè)出欄育肥豬量比上旬大幅下降8.15%。主產(chǎn)區(qū)生豬出欄下降較快，東北三省育肥豬出欄量下降約30%，四川、湖南降幅分別為21.47%、20.24%。
（三）豬價降幅有所減小。據(jù)監(jiān)測，2月中旬全國千家養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬平均出欄價格為10.84元/公斤，比上旬下跌1.63%，降幅減小約3個百分點。在所監(jiān)測的29個地區(qū)中，5個地區(qū)價格上漲，24個地區(qū)價格下跌。其中寧夏、云南豬價上漲較多，漲幅分別為4.81%、4%；天津、陜西、貴州、河南和北京分別下跌9.38%、8.15%、4.55%、4.1%和4%。
�。ㄋ模�豬肉批發(fā)價格首次上漲。據(jù)監(jiān)測，上周（2月15-21日）全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)白條肉出廠價格為15.17元/公斤，較前一周下跌0.46%，連續(xù)8周小幅下跌。但同期全國主要城市鮮豬肉批發(fā)價格16.44元/公斤，較前一周上漲0.5%，自1月初來連續(xù)5周下跌后首次小幅上漲。
�。ㄎ澹┴i糧比價低于盈虧平衡點。據(jù)監(jiān)測，2月中旬全國千家養(yǎng)殖企業(yè)平均豬糧比價為5. 77：1，較上一旬回落0.15個點，比盈虧平衡點低0.23個點。在所監(jiān)測的29個地區(qū)中，3個地區(qū)的豬糧比價回升，24個地區(qū)豬糧比價下降。豬糧比價比盈虧平衡點高和低的地區(qū)數(shù)量比8：21，其中有8個地區(qū)豬糧比價已經(jīng)處于藍色預(yù)警區(qū)域（5.5：1-5：1）。
（六）飼料價格小幅波動。據(jù)監(jiān)測，2月中旬全國千家養(yǎng)殖企業(yè)玉米平均購進價格為1.88元/公斤，較上一旬上漲1.08%；豆粕購進價格為3.55元/公斤，下跌0.56%；麩皮購進價格為1.65元/公斤，與上一旬持平。
二、生豬價格跌勢減緩的原因分析
一是節(jié)后豬肉消費偏少。春節(jié)長假剛結(jié)束，居民家中尚有自制肉制品和節(jié)前購買豬肉，對鮮豬肉需求量較少。另外，近期天氣晴好，蔬菜、禽蛋類價格回落，對豬肉消費替代增強。節(jié)后豬肉消費偏少是生豬價格回落的主要原因。
二是局部產(chǎn)區(qū)疫情拉低價格。據(jù)調(diào)查，春節(jié)前后氣溫落差較大，在四川、湖南、河南、山東和廣東等重要生豬產(chǎn)區(qū)爆發(fā)生豬疫情，一定程度上拉低了市場價格。一些生豬出欄率低的養(yǎng)殖戶（場）甚至出現(xiàn)輕度虧損。
三是節(jié)后生豬存欄下降。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，1月底全國生豬存欄量環(huán)比下降3%，同比下降0.25%。前期生豬出欄量較多，使得春節(jié)期間生豬存欄有所下降。由于本期全國千家養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬出欄量大幅下降8.15%，使得生豬價格跌勢減緩。
三、后期豬價趨勢預(yù)測
從當(dāng)前大豬存欄基本持平、春節(jié)后豬肉消費進入淡季等因素來看，生豬價格在短期內(nèi)仍會呈下落趨勢。但隨著屠宰企業(yè)開工率不斷增加，學(xué)校開學(xué)和務(wù)工人員返城，有望拉動豬肉需求，減緩價格過快下跌。另外，從最近生豬疫情加速生豬出欄來看，后期育肥豬供給將有所下降，疫情平息后價格有望出現(xiàn)企穩(wěn)。
