記者從貴州省農(nóng)業(yè)委員會了解到,生豬產(chǎn)業(yè)是貴州畜牧業(yè)中的"支柱"產(chǎn)業(yè),是貴州絕大多數(shù)農(nóng)戶養(yǎng)殖的"當家品種"。據(jù)統(tǒng)計,2008年生豬產(chǎn)值占畜牧業(yè)產(chǎn)值的73%,全省豬肉消費量為94.63萬噸,占肉類消費總量的84.4%。在相當長的時期內(nèi),豬肉仍是貴州大部分群眾肉食消費的主要品種,2008年農(nóng)村居民人均豬肉消費比重達90.52%,城鎮(zhèn)居民豬肉消費比重為72.43%。
據(jù)了解,規(guī);潭炔桓呤钱斍爸萍s貴州省畜牧業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。加之近年來生豬市場價格波動,一定程度上影響了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。
據(jù)貴州省畜牧局調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,2005年至2007年4月,貴州生豬價格一直比較低迷,2007年5月以后仔豬、活豬和豬肉價格出現(xiàn)飆升,仔豬價格最高時達到32.96元/千克,肥豬價格最高18.48元/千克,豬肉價格達27.57元/千克。2008年6月以后,豬肉價格逐步下降,至2009年12月已降到19.03元/千克的價格低位。進入2010年后,豬肉價格在19.30元至19.80元/千克之間,出現(xiàn)恢復(fù)性上升跡象。
針對此,貴州省普遍推廣無公害養(yǎng)殖技術(shù)、綠色養(yǎng)殖示范技術(shù),重點扶持生豬養(yǎng)殖企業(yè)、適度規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))和培養(yǎng)專業(yè)大戶,使生豬生產(chǎn)逐步走上"專業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)+健康養(yǎng)殖小區(qū)+專業(yè)戶、重點戶"的規(guī)模養(yǎng)殖之路,提高養(yǎng)豬效益。
同時,加強生豬生產(chǎn)的市場信息服務(wù)和行業(yè)指導(dǎo),發(fā)展豬肉產(chǎn)品加工龍頭企業(yè),引導(dǎo)養(yǎng)殖戶把握市場動態(tài),推廣"糧食作物+經(jīng)濟作物+飼料作物"三元種植模式,建立生豬風險基金,在生豬價格波動,農(nóng)戶養(yǎng)豬出現(xiàn)虧損時,給予銷售補貼。
此外,貴州還加強基層防疫隊伍建設(shè),為近2萬個村配備了村級防疫員,推廣畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù),保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。