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陳偉生司長在回答記者提問時強調(diào)，今年我國生豬盈利趨于合理。
全年出欄一頭商品豬的凈利潤是150元，產(chǎn)蛋期每月的盈利是接近1元，這是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤，沒有包括其他環(huán)節(jié)的利潤。在這個問題上談到生豬產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)環(huán)節(jié)利潤問題，我們可以跟你們具體交流一下。養(yǎng)殖販運屠宰銷售各個環(huán)節(jié)之間確實是有一個利潤分配問題，我們可以以生豬為例詳細(xì)說說�？傮w來說，每次價格大的波動影響最多的是養(yǎng)殖階段。我們今年對整個生豬生產(chǎn)進行了調(diào)研，比較了06、08和今年的養(yǎng)殖效益。雖然各年度豬糧比價不一樣，效率也不一樣，但是對于其他環(huán)節(jié)來講效益是相對穩(wěn)定的，有興趣的記者可以記一下幾個數(shù)字。2006年豬糧比價在5.3：1時，飼養(yǎng)環(huán)節(jié)賠了80元，販運環(huán)節(jié)賺了37塊錢，屠宰環(huán)節(jié)每頭賺了27塊錢，零售環(huán)節(jié)每頭106元。2008年價格最高位點時，豬糧比價達到了9.52：1，當(dāng)時飼養(yǎng)環(huán)節(jié)賺了322.27元，販運環(huán)節(jié)18.52元，屠宰環(huán)節(jié)是29.47元，零售環(huán)節(jié)是107.53元。2009年我們選了6.1：1這個時期，我們飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的利潤是25.9元，販運環(huán)節(jié)29.1元，屠宰環(huán)節(jié)是57.58元，零售環(huán)節(jié)是147.72元。從這三年比較可以看出，飼養(yǎng)環(huán)節(jié)利潤波動最大，養(yǎng)殖的風(fēng)險是各環(huán)節(jié)最高的，農(nóng)民也是最弱勢的，而其他環(huán)節(jié)利潤空間相對穩(wěn)定，基本可以做到“旱澇保收”。希望今后媒體朋友在報道中多關(guān)注養(yǎng)殖戶的利益，多關(guān)注農(nóng)民的訴求。
企業(yè)不愿賣空遠(yuǎn)期豬套利
雖然多數(shù)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為遠(yuǎn)期生豬價格偏高，但愿意據(jù)此入市賣空套利的企業(yè)并不多，原因是風(fēng)險太大。
根據(jù)重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所的生豬遠(yuǎn)期交易規(guī)則，客戶是可以賣空套利的。昨日，該交易所明年4月交割的LH1004成交均價高達13390元/噸，比現(xiàn)貨市場高出近千元/噸。如果明年4月的市場生豬價格與現(xiàn)在的市場現(xiàn)貨價格相同，那么，現(xiàn)在賣空后，哪怕扣除30元/噸的遠(yuǎn)期交易手續(xù)費和交割費，賣方交割后仍有大量盈余。但目前不少企業(yè)就是不愿進場大量賣空。
大正畜牧科技公司生豬養(yǎng)殖規(guī)模在市內(nèi)數(shù)一數(shù)二，也在交易所中開了戶，不過它們并未在遠(yuǎn)期交易中大筆賣空，只是試探性地在開市首日賣了20頭豬“試水”。該公司相關(guān)人士稱“原因很簡單”，因為生豬遠(yuǎn)期交易是新東西，對此還沒有多少研究，不能冒大風(fēng)險盲目行動。
合川五洋生豬養(yǎng)殖場雖然認(rèn)為眼下的遠(yuǎn)期生豬價格有利可圖，但也不敢動作。該養(yǎng)殖場劉先生說，雖然從現(xiàn)在看，明年四五月份的現(xiàn)貨豬價會低于眼下的遠(yuǎn)期成交價，但這只是一種可能。“萬一到時候每噸漲到13500元，甚至14000元，現(xiàn)在賣豈不是虧了？”
相對于養(yǎng)殖企業(yè)，一些屠宰企業(yè)更是沒有想過利用生豬遠(yuǎn)期交易賣空套利。今普至今未到交易所開戶，也沒有打算利用該市場采購生豬。其相關(guān)人士稱，還是收購現(xiàn)貨穩(wěn)當(dāng)，反正肉價可以隨行就市。
