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綠葉公司規(guī)模豬場VIP活動專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)

分析:四季度豬肉價格還會上漲

2009-09-07 09:09:50來源:安徽日報作者:瀏覽:次 分享:

  豬肉價格雖然尚未貴得讓人難以承受,但兩個多月來呼呼上漲的勢頭還是不容小覷。

  豬肉漲價了,每個人都有直觀的感受,然而一層層地抽絲剝繭,豬肉價格的上漲要牽扯到生豬出欄價格的抬高、養(yǎng)殖飼料價格的上漲,甚至和今年夏天全國的一場大旱也有說不清的關(guān)系。

  記者日前兵分幾路,探訪了豬肉從生產(chǎn)、批發(fā)到流通的各個環(huán)節(jié),希望找出豬肉價格走高的真正推手。

  探訪

  零售攤主:肉貴了可也沒多賺

  昨天上午11點,合肥七桂塘菜市場,一位騎電動車的女士在謝老板的肉攤前停下了車子。女士提起一片剛割下來的豬后座肉:“怎么賣?”“一斤9塊5!迸堪櫫讼旅碱^:“這么貴,9塊賣不賣?”謝老板搖搖頭:“進價漲了,便宜了我不能賣。 ”

  謝老板賣的豬肉都是從位于南二環(huán)路附近的一家屠宰場直接拿的貨。謝老板說,“今天我拿的是120斤左右的一扇豬肉。批發(fā)價格是8.6元/斤,而在今年5、6月份豬肉價格最低的時候,拿貨價只要7.8元/斤。兩個多月時間,一斤豬肉漲了七八毛錢呢。”

  進價貴了,謝老板自然就提高了零售價。他逐一數(shù)給記者聽――后座肉9.5元/斤、肋條肉9.5元/斤、前胛9.5元/斤、小排14元/斤,就連豬油也有飯店來收,價格在7.5元/斤左右。謝老板說,最近天熱,豬肉銷得不太好,一天只能賣掉一頭半的樣子!皠e看最近說價格比較穩(wěn),過段時間天涼了又過節(jié),肯定還要漲!

  進價漲了是豬肉零售攤主們對兩個多月來豬肉價格連續(xù)上漲的解釋。同時對他們來說,雖然豬肉漲價了,卻沒有多賺到錢。“現(xiàn)在賣一扇豬肉賺個百把塊錢,跟前幾個月差不多!

  淮河西路杏花菜市場賣肉的攤主也表示,市民多掏的買肉錢可沒落到他們的口袋,應(yīng)算在“上游”的頭上。

  批發(fā)商:一頭豬貴了200多元

  “最低點到現(xiàn)在,肉價差不多上漲了20%!焙戏手芄榷艳r(nóng)貿(mào)批發(fā)市場信息員告訴記者,5月份,白條通貨的價格是一斤6塊,而現(xiàn)在一斤7.5元!

  商務(wù)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,全國豬肉價格連漲80天,差不多上漲了20%,不過和去年同期相比,還低近20%。

  “一頭豬大約貴了200塊錢。 ”豬肉價格一路緩慢爬坡上揚,對此,周谷堆農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的豬肉經(jīng)營戶感受最為真切。

  周谷堆農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場誠信88號的王老板,1990年就開始做豬肉買賣。“從5月以來,屠宰場的價格經(jīng)常變動,有時貨源充足就不漲,有時緊俏一些就漲幾毛錢。5月份一斤6塊左右,現(xiàn)在每斤7塊6!

  王老板給記者算了一下賬,一頭豬(兩扇豬肉)80公斤,5月份按照一斤6元計算,需要960元;而現(xiàn)在每斤7.5元~7.6元,一頭豬需要1200多元,多出了240來元。

  批發(fā)來的豬肉漲價了,零售價自然也得上漲。王老板透露,“三個月以來,大排、小排價格一斤漲了1.5塊,前夾肉、剔骨后座肉一斤漲了1.8元!

  除了王老板直接從屠宰場運來的“熱肉”外,市場上還有一種“冷鮮肉”。周谷堆農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場21號至24號的高老板表示,一天交易量大約10噸左右,目前高校都開學(xué)了,交易量有所增加!鞍讞l通貨的價格,從每噸價格11000元~12000元漲到現(xiàn)在15000元~16000元。廠家隨著市場一天報一個價格,生意難做啊!”

  養(yǎng)殖戶:生豬收購價漲三成

  安慶房地產(chǎn)開發(fā)商張宣如養(yǎng)豬的經(jīng)歷就像坐了一次“過山車”。

  去年3月,他拿出2500萬元投入到養(yǎng)豬行業(yè)。當(dāng)時,豬價飆升,他對前景自信滿滿。沒曾想,到了下半年,生豬市場大逆轉(zhuǎn),豬價一路下跌,到了今年5月,第一茬豬出欄,就碰到生豬價格的谷底!百u一頭虧200塊”,張宣如說,按照那樣的行情,一年算下來,他要虧上百萬。

  不過事情在6月份就有了轉(zhuǎn)機!笆召弮r往上走,現(xiàn)在,養(yǎng)豬又賺錢了!睆埿缯f,養(yǎng)豬最難挨的日子已經(jīng)過去了,四季度恐怕豬價還要漲,“投資總算沒有打水漂”。

  和5月份相比,生豬收購價上漲了三成多。安徽省養(yǎng)豬協(xié)會的摸底調(diào)查顯示,除去死亡率的影響,目前,我省大部分養(yǎng)豬戶都實現(xiàn)了扭虧為盈,平均一頭豬盈利100元左右。

  安徽安泰農(nóng)業(yè)集團是我省生豬養(yǎng)殖大戶,一年出欄肥豬10萬頭,公司總經(jīng)理蘇軍向記者介紹了今年以來生豬價格的走勢。

  “5月份,生豬收購價每斤4.5元左右,現(xiàn)在收購價沖到了每斤6.2元!碧K軍介紹說,去年下半年以來,豬價一路向下,春節(jié)期間小幅回升后持續(xù)下挫,5月份收購價跌到了谷底,“管理再怎么好,養(yǎng)豬還是難以保本”。而一些中小規(guī)模的養(yǎng)殖場,每頭豬虧損150元左右。6月份以來,豬價開始回升,到目前大約上漲3成多。

  分析

  大旱撥動了豬肉漲價的弦?

  “雖然豬價上漲明顯,但養(yǎng)殖戶也沒賺到多少錢!笔○B(yǎng)豬協(xié)會常務(wù)副會長李東風(fēng)介紹說,目前飼料價格也在上揚,養(yǎng)殖成本持續(xù)增加,這一方面造成了豬價的上漲,另一方面也遏制了養(yǎng)豬的利潤。

  昨日,記者走訪了合肥多個批發(fā)市場,飼料批發(fā)價格“漲聲一片”,其中東北地區(qū)的玉米飼料粉漲幅明顯。從8月下旬至今,優(yōu)質(zhì)東北玉米粉每噸漲了近百元。李東風(fēng)介紹,最近一段時間不僅玉米價格從0.8元/斤漲至1元/斤。豬飼料的另一種主要原料――豆粕的價格也從年初3200元/噸漲至3500元~3600元/噸!帮暳铣杀镜纳蠐P一定程度上推高了豬價!

  李東風(fēng)透露,國內(nèi)干旱造成玉米減產(chǎn)已成定局,加上目前養(yǎng)殖業(yè)回暖玉米消費趨好,后期玉米價格走強趨勢明顯。

  養(yǎng)殖成本的上漲只是豬肉價格上漲的一個“內(nèi)在沖動”。而這個“內(nèi)在沖動”演變成事實,還存在一個基本條件,那就是供需關(guān)系發(fā)生了變化――今年前5個月生豬價格持續(xù)下跌,眾多養(yǎng)殖戶為了規(guī)避風(fēng)險,不得不縮減生豬存欄量,結(jié)果導(dǎo)致后期生豬供應(yīng)減少,而供應(yīng)減少就容易讓成本導(dǎo)向的“漲價沖動”變成現(xiàn)實。

  同時,時至9月,天氣轉(zhuǎn)涼、學(xué)校開學(xué)等因素也促進消費市場的走旺,這也拉高了豬價。

  預(yù)測

  四季度豬肉價格還會上漲

  省養(yǎng)豬協(xié)會常務(wù)副會長李東風(fēng)表示,目前正處在生豬產(chǎn)業(yè)整合的轉(zhuǎn)折期,預(yù)計從今年第四季度起豬價還將明顯上升。但隨著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展,明年豬價暴漲暴跌的可能性不大。

  李東風(fēng)認為,從養(yǎng)殖戶存欄結(jié)構(gòu)來看,目前各地能繁母豬存欄比例普遍在10%以上,而比較合適的比例應(yīng)該在7%至9%。同時,“25%至26%”的仔豬比數(shù)據(jù)也表明,前期的生產(chǎn)調(diào)控措施已出成效,養(yǎng)殖戶在有意識地控制生產(chǎn)規(guī)模,因此今年末、明年初肉價應(yīng)該明顯上漲。

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  同時從成本角度來看,未來一段時間里,以玉米為代表的生豬養(yǎng)殖飼料價格上漲預(yù)期明顯,這也為豬肉價格的走強提供了持續(xù)支撐。

  從消費的角度分析,三季度起將進入豬肉的消費旺季,第四季度可能會出現(xiàn)明顯的上漲趨勢。(胡霞利、郭娟娟、陳麗卿)

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