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曾經(jīng)皺著眉頭的豬農(nóng)們終于長舒了一口氣，隨著肉價(jià)的節(jié)節(jié)攀升，大著膽子擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模。”省畜牧獸醫(yī)局畜牧處處長孫宏進(jìn)介紹，目前全省的生豬養(yǎng)殖正在保持一個(gè)恢復(fù)性增長的態(tài)勢(shì)，養(yǎng)殖戶有可能在第三季度實(shí)現(xiàn)扭虧。
“這才幾天，豬肉好像又漲了價(jià)嘛！”不少市民在買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格慢慢爬出谷底，逐漸上漲了。
據(jù)全省25個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年6月上旬生豬市場(chǎng)出現(xiàn)階段性拐點(diǎn)，生豬收購價(jià)格最低為8.24元/公斤，同比下降42%。從6月中旬開始，生豬價(jià)格出現(xiàn)反彈，7月下旬價(jià)格為10.25元/公斤，與6月上旬最低水平相比，上漲18.3%。進(jìn)入8月，生豬收購價(jià)格已經(jīng)上漲到每公斤12元至12.5元的價(jià)格。目前豬糧比價(jià)已經(jīng)恢復(fù)至6.1：1，生豬效益基本達(dá)到盈虧平衡，大面積虧損狀況已初步扭轉(zhuǎn)。
記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，與一個(gè)月前相比，目前豬肉價(jià)格每公斤上漲了4元左右，原來16元的精瘦肉，現(xiàn)在賣到20元左右，原來22元多或者20元的排骨肉，近幾天漲到了25元左右。此外，在一些大型超市，豬肉價(jià)格也有所上漲，漲幅普遍超過2元。
“既然價(jià)格上去了，該出欄的就出欄，該補(bǔ)欄的就要補(bǔ)了呀！”姜堰市天豐源養(yǎng)殖專業(yè)合作社社長茅搶紅告訴記者，他們合作社打算補(bǔ)欄母豬和仔豬，希望在這波行情里，彌補(bǔ)上半年的一些損失。
夏天，本是豬肉銷售的淡季，豬肉價(jià)格何以會(huì)出現(xiàn)逆市上揚(yáng)的局面？蘇州陽澄湖畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)理龔柄根認(rèn)為，由于7、8月份是流行疫病暴發(fā)的時(shí)節(jié)，仔豬的成活率受到了一定的影響，加上玉米、豆粕等飼養(yǎng)成本上漲，生豬的養(yǎng)殖成本有所提高，從而抬升了豬肉價(jià)格。此外，近來國家出臺(tái)《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》以及實(shí)施儲(chǔ)備肉計(jì)劃，緩解了市場(chǎng)極度供需不平衡的狀態(tài)，讓農(nóng)民心中有了底，價(jià)格自然就走高了。
“豬肉價(jià)格是否能夠穩(wěn)定住，并且持續(xù)上升，還要看母豬的存欄量�！贝蟛糠稚碳艺J(rèn)為，下半年隨著中秋、國慶、元旦、春節(jié)多個(gè)大節(jié)到來，加之學(xué)校紛紛開學(xué)，豬肉消費(fèi)將迎來旺季，肉價(jià)可能還會(huì)繼續(xù)走高。
曾經(jīng)皺著眉頭的豬農(nóng)們終于長舒了一口氣，隨著肉價(jià)的節(jié)節(jié)攀升，大著膽子擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模。
“目前白條豬一天一個(gè)價(jià)，多等一天，一頭豬就可以多賺幾十塊！”面對(duì)豬肉價(jià)格的重新走高，沭陽縣耿圩鎮(zhèn)西村雄雄養(yǎng)殖場(chǎng)的吳老板心情不錯(cuò)，“5月8日左右，我們的生豬每公斤還賣過8.2元的價(jià)格，那個(gè)時(shí)候養(yǎng)得多虧得多，但是從5月份開始，生豬價(jià)格就一路上漲，現(xiàn)在漲到了12元，總算扭虧為盈了�！眳抢习鍖�(duì)記者說，最近幾天他的養(yǎng)殖場(chǎng)有40多頭豬體重已經(jīng)達(dá)到100公斤，按理說應(yīng)該出欄了，不過他還在猶豫“是否再等兩天”。不少養(yǎng)殖戶尤其是散戶產(chǎn)生了惜售的心理。
不過，有專家表示，如果此時(shí)豬農(nóng)再度盲目補(bǔ)欄或捂市，有悖市場(chǎng)規(guī)律，可能令市場(chǎng)重蹈2008年下跌覆轍。今年生豬價(jià)格形勢(shì)雖然嚴(yán)峻，但生產(chǎn)一直延續(xù)增長勢(shì)頭，8月中旬，全省生豬存欄1783萬頭；1至7月份累計(jì)出欄2020萬頭，增長15.2%。從存欄結(jié)構(gòu)來看，能繁母豬存欄比例普遍在12%以上，高于正常的9%的比例。“這表明，第三季度生豬出欄量仍將有較大幅度的增長。”省畜牧獸醫(yī)局畜牧處處長孫宏進(jìn)介紹，目前全省的生豬養(yǎng)殖正在保持一個(gè)恢復(fù)性增長的態(tài)勢(shì)，養(yǎng)殖戶有可能在第三季度實(shí)現(xiàn)扭虧。
專家同時(shí)表示，生豬價(jià)格不太可能一路飆升。目前全省生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到了55%。隨著規(guī)�；B(yǎng)殖的發(fā)展，下半年不太可能再現(xiàn)豬價(jià)暴漲暴跌的情況�！岸�，國家和全國地方凍豬肉儲(chǔ)備近30萬噸，投放市場(chǎng)可以平抑市場(chǎng)價(jià)格，因此，豬肉價(jià)格漲幅不會(huì)太大�！睂O宏進(jìn)建議廣大養(yǎng)殖戶，按照各自生產(chǎn)節(jié)奏，按時(shí)出欄、補(bǔ)欄，不要因?yàn)?a href="http://m.aaronsonvanlines.com/html/hangqing/" target="_blank" class="keylink">行情回暖而延遲出欄。
專家認(rèn)為，為促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖是大勢(shì)所趨。在提倡規(guī)模養(yǎng)殖的同時(shí)，生豬養(yǎng)殖業(yè)更應(yīng)推行生豬品種改良，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，走無公害和品牌生產(chǎn)之路。
