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三臺(tái)縣是全國生豬調(diào)出大縣、生豬優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一,生豬產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。2008年全縣出欄生豬189.16萬頭,居全省第二位,實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)值(現(xiàn)價(jià))20.76億元,占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的55.5%。生豬生產(chǎn)在保障市場供給,滿足人民生活需求和促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮了重要的作用。
一、生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
。ㄒ唬┥a(chǎn)總量穩(wěn)中有升
2007、2008年,在國家扶持政策的引導(dǎo)和比較效益刺激下,三臺(tái)縣生豬生產(chǎn)發(fā)展迅速,存欄、出欄數(shù)量保持較高水平。2009年上半年該縣出欄生豬97.55萬頭,同比增長4.13%;6月底存欄生豬95.01萬頭,同比增長1.39%,其中能繁母豬存欄9.62萬頭,同比增長1.9%;上半年豬肉產(chǎn)量達(dá)6.36萬噸,同比增長4.12%。
(二)規(guī)模養(yǎng)殖比例逐步提高
截止6月底,全縣生豬年出欄頭數(shù)在50頭及以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶(場)已達(dá)2120戶。預(yù)計(jì)規(guī)模養(yǎng)殖戶(場)2009年可出欄生豬120萬頭以上,出欄量將達(dá)到全縣的58%以上。
。ㄈ┝挤N化率大幅增長
通過扶持小寨子農(nóng)牧科技有限公司的原種豬繁育項(xiàng)目、明興農(nóng)業(yè)有限公司的斯格祖代場項(xiàng)目建設(shè),加上縣級集中供精站建設(shè),初步形成了以良種繁育場為中心,擴(kuò)繁場、商品場(戶)相互銜接的寶塔形良種繁育體系和覆蓋全縣的生豬人工授精網(wǎng)絡(luò)。全縣DLY、PIC、斯格等優(yōu)良種豬存欄2.36萬頭,三雜面達(dá)85%以上,生豬良種化率不斷提高。
。ㄋ模┴i糧比價(jià)倒掛
上半年出欄肥豬毛重均價(jià)11元/公斤,仔豬均價(jià)12元/公斤,分別同比下降27%和36%。豬糧比價(jià)由年初8.07∶1下降至6月初最低點(diǎn)4.81∶1;6月中下旬,隨著生豬價(jià)格的回升,豬糧比價(jià)回升到5∶1。從4月中旬起,大面積養(yǎng)殖戶開始進(jìn)入虧損。
二、存在的問題
1、人均生豬出欄量偏低,畜牧業(yè)產(chǎn)值比重不高。2008年,該縣出欄肥豬189.16萬頭,人均1.27頭,遠(yuǎn)低于養(yǎng)殖先進(jìn)地區(qū)的人均1.87頭;畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的52.9%,低于先進(jìn)地區(qū)的66%。
2、生豬產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制“斷鏈”嚴(yán)重。龍頭企業(yè)參與養(yǎng)殖基地建設(shè)的意識較為淡薄,品牌塑造缺乏力度;部分養(yǎng)殖專合組織不夠規(guī)范,缺乏統(tǒng)籌運(yùn)作能力,產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制缺乏吸引力。
3、豬肉產(chǎn)品精深加工能力薄弱。2008年,該縣肉食品加工企業(yè)生豬屠宰加工總量不足10萬頭,加縣內(nèi)定點(diǎn)屠宰銷售在內(nèi),全部加工銷售量不到60萬頭,不足全縣生豬產(chǎn)量的三分之一,縣內(nèi)出欄肥豬大部分靠縣外加工企業(yè)消化。
三、對策建議
1、調(diào)整母豬的品種結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu):養(yǎng)殖戶應(yīng)利用豬價(jià)調(diào)整之機(jī)淘汰劣質(zhì)母豬和老齡母豬,購進(jìn)優(yōu)良后備母豬,實(shí)施母豬換種工程,為進(jìn)一步提高豬肉品質(zhì),降低養(yǎng)殖成本打下基礎(chǔ)。
2、搞好豬舍、設(shè)備、糞污治理設(shè)施的維修和標(biāo)準(zhǔn)改(擴(kuò))建,養(yǎng)精蓄銳,做好擴(kuò)大再生產(chǎn)的準(zhǔn)備。
3、加強(qiáng)疫病防控,搞好飼料獸藥的安全監(jiān)管,確保豬肉質(zhì)量安全,保護(hù)消費(fèi)者的健康。
4、嚴(yán)密監(jiān)控生豬、飼料市場價(jià)格走勢,搞好價(jià)格監(jiān)管,及時(shí)向養(yǎng)殖戶發(fā)布市場信息,引導(dǎo)生產(chǎn)者合理組織生產(chǎn),增強(qiáng)市場預(yù)見性,避免生產(chǎn)盲目性。
5、按規(guī)定及時(shí)兌現(xiàn)有關(guān)扶持政策,降低養(yǎng)殖生產(chǎn)成本。