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在國家儲備凍豬肉舉措拉動下，眼下豬肉市場“淡季不淡”，繼本月上中旬生豬價(jià)格回漲之后，最近一周豬價(jià)再次回漲0.5―1元/公斤。對此，零售市場雖反應(yīng)不一，但肉價(jià)總體呈上升趨勢，超市精瘦肉價(jià)格最高已漲至24元/公斤，比先前高出2元。
土豬價(jià)上漲最猛
昨日，記者從華牧集團(tuán)了解到，最近一周生豬價(jià)格再次上漲。其中，土豬上漲最猛，從一周前的每公斤8.8元漲至9.8元，上漲整整1元；三元良種豬則從一周前的10.5元漲至11元，也上漲0.5元。受此影響，該公司白條肉批發(fā)價(jià)隨之上揚(yáng)。其中，土豬白條肉均價(jià)漲至12.2元/公斤，比一周前高1元；三元豬白條肉均價(jià)13.6元/公斤，比一周前高約1元。
感受到豬價(jià)上漲的還有市內(nèi)養(yǎng)殖場。巴南大正養(yǎng)殖場稱，最近一周，其養(yǎng)殖的五元豬賣價(jià)就從每公斤10.8元漲至11.3元，上漲了0.5元。合川五洋養(yǎng)殖場也稱，其五元豬收購價(jià)最近一周也從每公斤10.2元升至10.5元，上漲0.3元。
零售價(jià)漲多跌少
豬價(jià)上漲，肉價(jià)自然也會出現(xiàn)波動。昨日記者走訪解放碑附近超市和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，豬肉零售市場對此反應(yīng)不一，但總體上漲多跌少。在重百臨江超市，精瘦肉標(biāo)價(jià)12元/500克，帶皮夾子、腿子肉標(biāo)價(jià)8.5元/500克，均比先前也高出0.5元以上。在較場口永輝超市，精瘦肉也從先前的9.25元/500克上漲至9.98元。相比之下，新世紀(jì)超市部分肉品價(jià)格略有下降，其中500克精瘦肉價(jià)格從先前的11元以上降至9.5元。在石灰市農(nóng)貿(mào)市場，豬肉價(jià)格較一周前明顯上漲，其中500克精瘦肉價(jià)格普遍在12元左右，帶皮后腿肉、夾子肉普遍在8元左右，三線肉則在7元左右，均有1元左右的漲幅。
預(yù)測近期還會漲
對于最近一周的豬價(jià)上漲，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為主要緣于供求關(guān)系改變。一方面，國家收儲凍豬肉，市場需求擴(kuò)大；另一方面，春節(jié)后豬肉市場低迷，不少養(yǎng)殖戶減少了生豬養(yǎng)殖，以至于近期出欄量開始減少。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，近期豬肉價(jià)格漲多跌少。其理由是，高溫季節(jié)城市消費(fèi)雖會減少，但隨著農(nóng)忙季節(jié)到來，市內(nèi)農(nóng)民不但少有精力賣豬，還會增加豬肉消費(fèi)，而全國各地生豬存欄量普遍減少，眼下豬價(jià)仍未邁上養(yǎng)殖企業(yè)盈虧平衡點(diǎn)，因此繼續(xù)上漲可能性較大。合川五洋養(yǎng)殖場稱，以眼下的豬價(jià)，該養(yǎng)殖場賣一頭豬仍要虧100元左右。 （記者 陳斌）
