漲、跌、漲……豬肉價(jià)格不停地輪回。昨日,記者從福州市場了解到,今年我省毛豬收購價(jià)從春節(jié)后的7元(每500克,下同)跌至5月初的最低4.3元,而昨日站上了5.7元,已虧損了三四個(gè)月的福州養(yǎng)豬戶,現(xiàn)在已開始止虧轉(zhuǎn)盈。
豬肉零售價(jià)兩個(gè)月漲15%
本月來,福州毛豬收購價(jià)基本維持在5.3元至5.7元之間,環(huán)比上約漲10%。
而從5月中旬開始,超市及農(nóng)貿(mào)市場的豬肉零售價(jià)開始上調(diào)。如永輝超市的瘦肉零售價(jià),由5月中旬的8.5元上調(diào)至昨日的9.9元;昨日排骨零售價(jià)為14.8元、上排零售價(jià)為11.9元、五花肉零售價(jià)為9.5元,上述品種分別漲了1.8元、1元、1.5元。較5月份,零售價(jià)普遍上漲15%左右。
據(jù)福州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,春節(jié)后我省毛豬收購價(jià)達(dá)7元,隨后開始一路下跌,到3月份收購價(jià)大約為6元,4月份下跌趨勢(shì)加劇,到5月初收購價(jià)“觸底”,僅為4.3元。5月底價(jià)格開始反彈,昨日毛豬收購價(jià)達(dá)到5.7元,和4月份相比漲了25%。
據(jù)了解,盡管我省鮮豬肉批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)反彈,可目前鮮豬肉批發(fā)價(jià)僅為去年同期的68%左右。
福州潤天食品有限公司毛總經(jīng)理表示,生豬收購價(jià)價(jià)格波動(dòng),到零售終端有“滯后性”,預(yù)計(jì)下階段豬肉零售價(jià)將走高。
福州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長鄭謀銓透露,養(yǎng)豬的最低保本價(jià)大約為550元~600元/50公斤,目前毛豬收購價(jià)達(dá)到570元/50公斤,意味著不少養(yǎng)豬戶開始轉(zhuǎn)虧為盈了。
福清一家養(yǎng)豬場張老板告訴記者,他的養(yǎng)豬場飼養(yǎng)著50多頭母豬、300多頭仔豬,主要銷往廣東、福州以及泉州等地。四五月份生豬收購價(jià)一路下滑,有時(shí)候一兩天的工夫一頭豬就跌了上百元,他不得不將仔豬“賤賣”,縮減了一半的規(guī)模。
據(jù)介紹,今年4月份,生豬收購價(jià)最低谷時(shí),養(yǎng)殖戶養(yǎng)一頭豬要虧本200元左右,與盈利高峰期相比,養(yǎng)豬利潤下跌近700元,養(yǎng)越多虧得越厲害,為此,福清不少養(yǎng)豬場紛紛縮減規(guī)模。
張老板說,不同規(guī)模的養(yǎng)豬場,養(yǎng)豬成本不同,最低保本價(jià)大約為550~600元/50公斤,F(xiàn)在他的養(yǎng)豬場已經(jīng)開始扭虧為盈了。
原因:凍豬肉收儲(chǔ)采購及生豬外調(diào)增加
對(duì)于豬肉價(jià)格淡季上漲的原因,鄭謀銓認(rèn)為,最近國家為了防止生豬價(jià)格過度下跌,啟動(dòng)了國產(chǎn)凍豬肉收儲(chǔ)采購,中央首批12萬噸凍肉儲(chǔ)備已陸續(xù)開始收購,這使得市場上豬肉供應(yīng)量減少。
另外,由于夏季氣溫高,生豬長途運(yùn)輸死亡率升高,原來主要到東北、河南收購生豬的浙江,主要到湖南、四川收購生豬的廣東,現(xiàn)在也就近到我省采購,這也拉高了我省生豬收購價(jià)。
“上漲只是短暫性的!”鄭謀銓表示,我省生豬養(yǎng)殖量總體上還處于“供大于求”的局面,毛豬收購價(jià)預(yù)計(jì)還將走低。
業(yè)內(nèi)預(yù)測,7、8月期間,毛豬收購價(jià)格將在震蕩中維持下浮趨勢(shì),毛豬收購價(jià)波動(dòng)范圍約在5元至5.5元之間。(海峽都市報(bào) 記者朱麗萍實(shí)習(xí)生羅桂琴)
本文使用海納銳利編輯并轉(zhuǎn)載, 版權(quán)歸原作者所有。