為及時掌握市場主體對當(dāng)前及未來生豬市場供需和價格走勢的定性判斷,生豬市場預(yù)測預(yù)警項目組對生豬養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰加工企業(yè)和批發(fā)零售企業(yè)開展了定期問卷調(diào)查。2009年第二季度調(diào)查共回收問卷1383份:養(yǎng)殖企業(yè)553份、屠宰加工企業(yè)389份、批發(fā)零售企業(yè)441份。具體調(diào)查情況如下:
一、二季度生豬供給偏多,預(yù)計三季度供給增長放緩
調(diào)查結(jié)果顯示:59%的養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)為二季度生豬市場供給水平偏高,27%認(rèn)為比較適當(dāng)。另外,從生豬市場供給調(diào)查得分看,二季度生豬供給得分雖然偏高,但增長速度下降,預(yù)計三季度生豬供給水平與二季度大致相當(dāng)。
圖1 養(yǎng)殖企業(yè)生豬供給情況二季度調(diào)查結(jié)果
數(shù)據(jù)來源:商務(wù)部生豬市場預(yù)測預(yù)警系統(tǒng)。(下同)
注:3分表示正常;2分表示偏少;1分表示過少;4分表示偏多;5分表示過多。(下同)
二、二季度豬肉需求下降,預(yù)計三季度略有好轉(zhuǎn)
受季節(jié)性因素、瘦肉精事件和甲型H1N1流感影響,二季度豬肉需求下降較多。調(diào)查結(jié)果顯示,37%的批發(fā)零售企業(yè)認(rèn)為二季度豬肉需求偏低,58%認(rèn)為比較適當(dāng)。預(yù)計進(jìn)入三季度氣候由夏轉(zhuǎn)秋,加上我國經(jīng)濟(jì)逐步回暖,豬肉需求有望回升。
圖2 銷售企業(yè)豬肉需求情況二季度調(diào)查結(jié)果
三、二季度豬價嚴(yán)重偏低,預(yù)計三季度降到低谷
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2-5月份生豬出欄價格連續(xù)下跌,5月份跌至9.45元/公斤,較1月份下降28.68%。調(diào)查結(jié)果顯示,大部分養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)為目前育肥豬價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常值,三季度還將繼續(xù)小幅下跌。其中,認(rèn)為二季度育肥豬價格偏低和過低的養(yǎng)殖企業(yè)分別占63%和27%,三季度的該比例分別占68%和26%。
另外,61%的養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)為四季度或以后豬價才可能出現(xiàn)周期性拐點。
圖3 養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬價格情況二季度調(diào)查結(jié)果
四、養(yǎng)殖成本居高不下,養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營壓力增大
雖然仔豬成本降低,但飼料價格不斷上漲,導(dǎo)致養(yǎng)殖成本居高不下,預(yù)計三季度飼料價格仍將小幅上漲。調(diào)查結(jié)果顯示,認(rèn)為二季度飼料價格偏高和過高的養(yǎng)殖企業(yè)占66%和20%,三季度該比例分別上升至70%和21%。
圖4 飼料價格情況二季度調(diào)查結(jié)果
由于生豬價格大幅下降,養(yǎng)殖成本卻居高不下,養(yǎng)殖利潤不斷下降。經(jīng)生豬預(yù)測預(yù)警小組粗略計算,4月份生豬飼養(yǎng)效益已經(jīng)轉(zhuǎn)負(fù),5月份平均每頭育肥豬的虧損額約50元。調(diào)查結(jié)果顯示,目前養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)營狀況得分為2.77,三季度養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營壓力進(jìn)一步增加。
圖5 生豬出欄價格與成本價格走勢(單位:元/公斤)
圖6 養(yǎng)殖企業(yè)總體經(jīng)營狀況二季度調(diào)查結(jié)果
五、養(yǎng)殖者信心下降,補(bǔ)欄積極性降低
能繁母豬存欄量和仔豬需求量反映養(yǎng)殖企業(yè)(戶)的積極性。調(diào)查顯示,47%養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)為二季度能繁母豬存欄水平偏高,6%認(rèn)為過高,預(yù)計三季度小幅降低。另外,50%的養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)為二季度仔豬需求偏低,53%認(rèn)為三季度將繼續(xù)下降。
圖7 能繁母豬存欄情況二季度調(diào)查結(jié)果
圖8 仔豬需求情況二季度調(diào)查結(jié)果
綜上所述,由于年初至今能繁母豬存欄數(shù)量龐大,二季度生豬市場供過于求的市場現(xiàn)狀將會延續(xù)到三季度,但在市場和政府兩只手的調(diào)節(jié)下,供求矛盾有望得到緩和。