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豬價如白菜價,豬價短期內(nèi)形勢難以反轉(zhuǎn)

2009-04-16 11:08:53來源:中國畜牧網(wǎng)作者:瀏覽:次 分享:

  最近,國內(nèi)市場上的生豬價格快速下跌。豬肉甚至賣出“白菜價”――用買一棵冬儲大白菜的錢就可以提回一斤豬肉。記者昨天從廈門市場了解到,我市豬價也處于下降通道,只是下滑曲線較為平緩。

  捂緊錢袋少吃肉

  “又降了,最近每公斤收購價大約在11.2元左右!弊蛉眨瑥B門黃金香食品有限公司總經(jīng)理祝早等向記者表示,今年春節(jié)后,廈門生豬收購價一直在緩慢下滑。

  據(jù)了解,廈門的生豬價格在春節(jié)前還曾高達(dá)每公斤14.2元,隨后就以每月1元的速度往下回落。

  祝早等認(rèn)為,豬價的下滑主要受供求關(guān)系影響。生豬供給增加的原因,除了此前豬肉價格高企、國家鼓勵生豬養(yǎng)殖外,母豬補(bǔ)貼也大大激發(fā)了養(yǎng)殖戶的積極性。

  與供給增加相比,豬肉的需求量卻在下滑。占廈門市場豬肉銷量“半壁江山”的黃金香很明顯地感覺到了這種趨勢!芭c去年同期相比,現(xiàn)在每天的屠宰量要少一兩百頭,同比下降10%左右!狈治鲂枨笙禄脑颍T绲日J(rèn)為,是經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響了消費者的消費預(yù)期,使他們“把錢袋子捂緊了”。

  對此,廈門市妙高山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人宋天然表示認(rèn)同。他說,打工族是豬肉的主要消費群體,賺錢少了,吃肉也就有所節(jié)制。

  福建豬價相對較高

  雖然全國的生豬價格行情都處于下降通道,但各地價格及下降幅度不一?傮w而言,沿海的福建、廣東、浙江等地,生豬價格要比全國水平來得高,價格曲線也較平穩(wěn),不像北方內(nèi)陸地區(qū)出現(xiàn)生豬價格陡降的情況。其中,在價格最高的廣東省,其生豬價格甚至比價格偏低河北省每公斤要貴2元以上。

  “這很正常,因為沿海地區(qū)屬于銷區(qū),豬肉需求量大,供給相對內(nèi)陸地區(qū)來得平衡!彼翁烊徽f,由于國家的鼓勵政策,內(nèi)陸地區(qū)近幾年生豬飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大比較明顯,造成存欄量大增,而因為經(jīng)濟(jì)不景氣的原因,當(dāng)?shù)?a href="/Html/hangqing/redian-zr/index.html" target="_blank">豬肉需求量卻出現(xiàn)減少,這“一增一減”間,就造成供給過剩,于是豬價降得也就快了。

  廈門市畜牧業(yè)協(xié)會會長李明星表示,北方養(yǎng)豬周期長,疫病較多,疫病造成的短期內(nèi)集中拋售,可能也是北方生豬產(chǎn)區(qū)價格下降比較快的原因之一。

  “北方處于飼料產(chǎn)區(qū),養(yǎng)豬成本相對較低,可能也是造成生豬供給過多的原因!弊T绲日f。據(jù)了解,現(xiàn)在豬飼料已經(jīng)主要以玉米、豆粕和麥皮為主,其中玉米占比達(dá)60%以上,因此位于玉米主產(chǎn)區(qū)的北方,養(yǎng)豬成本就相對較低,對養(yǎng)殖戶有一定的刺激作用。

  “雖然沿海這邊價格高,但如果把豬從北方運過來,加上運輸成本,其實價格也差不了多少!崩蠲餍钦J(rèn)為。

  入秋前下降趨勢難轉(zhuǎn)

  生豬價格“跌跌不休”,何時能止呢?業(yè)界普遍認(rèn)為,形勢短期內(nèi)難以反轉(zhuǎn)。

  據(jù)介紹,目前國內(nèi)母豬存欄結(jié)構(gòu)以生產(chǎn)力旺盛的青年母豬為主,不到迫不得已養(yǎng)殖戶很難主動淘汰母豬!俺浅霈F(xiàn)長期深度虧損,資金鏈斷裂,最后不得不淘汰。”養(yǎng)豬戶楊先生說,母豬存欄“剛性”強(qiáng),主動下降難度較大,所以今年生豬供給量大的局面仍將持續(xù)。

  另據(jù)了解,前兩年高企的豬價不僅使養(yǎng)豬規(guī)模擴(kuò)大,而且還導(dǎo)致禽肉、禽蛋價格上漲,生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大,由于相互之間的替代作用,對豬肉的市場需求量也會造成一定影響。

  宋天然還表示,在閩南地區(qū),肉市在農(nóng)歷三月三過后就會走入低迷,直到農(nóng)歷六七月后,需求量才會逐漸增加。“主要是因為慢慢進(jìn)入夏天,大家飲食也以清淡為主了,所以入秋之前,形勢不太可能好轉(zhuǎn)!

  祝早等也認(rèn)為,隨著接下去天氣逐漸變熱,豬肉銷售也要進(jìn)入傳統(tǒng)的淡季,9月份之前肉價很難走高。

  然而,李明星認(rèn)為,由于生豬存欄量的數(shù)據(jù)具有一定水分,所以目前生豬供應(yīng)是否供大于求不好斷定,只能再觀望一段時間看看,等5月份后,形勢會更加明朗。

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