 |
 |
根據(jù)北京水屯市場(chǎng)信息辦對(duì)豬肉價(jià)格的監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格開始迅速下跌，目前平均批發(fā)價(jià)格為14.4元/公斤。
豬肉價(jià)格的下降是春節(jié)后開始的，從2月1日的18.2元/公斤、2月7日17.2元/公斤、2月12日16.3元/公斤、2月26日15.4元/公斤、3月5日14.8元/公斤、3月12日14.6元/公斤、一直到今天的14.4元/公斤，目前市場(chǎng)豬肉日均上市量8.5萬(wàn)公斤，供應(yīng)充足。
據(jù)筆者調(diào)查了解：市場(chǎng)上流通的豬肉均來(lái)自北京市的各大肉聯(lián)廠及河北秦皇島肉聯(lián)廠。春節(jié)后，消費(fèi)減少；去年政府扶植養(yǎng)殖的生豬開始大批量出欄上市；當(dāng)前糧食價(jià)格上漲，直接促使生豬養(yǎng)殖成本增加，散養(yǎng)戶已經(jīng)達(dá)到賠錢的邊緣，造成了生豬集中大量上市；以上幾方面原因?qū)е旅i收購(gòu)價(jià)持續(xù)走低。另?yè)?jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，月我國(guó)進(jìn)口豬肉萬(wàn)噸，價(jià)值億美元，分別比去年同期增長(zhǎng)倍和倍；平均進(jìn)口價(jià)格為每千克美元，上漲；豬肉的大量進(jìn)口，使本已十分困難的國(guó)內(nèi)生豬生產(chǎn)雪上加霜，生豬收購(gòu)價(jià)格一路下滑，現(xiàn)在，每公斤在元之間，個(gè)別地方甚至只有公斤。
另?yè)?jù)業(yè)內(nèi)人士分析，生豬價(jià)格過(guò)快下降以及過(guò)快增長(zhǎng)都不利于行業(yè)的健康發(fā)展，在日，國(guó)家發(fā)改委、商務(wù)部等六部門聯(lián)合公布了《防止生豬價(jià)格過(guò)快下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》�！额A(yù)案》表示要適當(dāng)限制豬肉進(jìn)口，減少當(dāng)期市場(chǎng)供應(yīng)；完善食品安全體系建設(shè)，鼓勵(lì)豬肉及其制品出口。
在全球金融危機(jī)不斷漫延和擴(kuò)大的情況下，國(guó)內(nèi)各大廠礦、工地紛紛減員，以減少開支，共度經(jīng)濟(jì)危機(jī)的大背景下，在糧食價(jià)格沒有下跌趨勢(shì)的前提下，在去年政府扶植的生豬開始大量出欄上市的情況下，短時(shí)間內(nèi)生豬的供應(yīng)依然飽和，因此，市場(chǎng)信息部認(rèn)為，豬肉價(jià)格在一段時(shí)間內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)上漲。
目前散養(yǎng)戶已經(jīng)達(dá)到賠錢的競(jìng)遇，規(guī)模養(yǎng)殖的利潤(rùn)也已所剩無(wú)己，針對(duì)此種情況，市場(chǎng)信息部建議，國(guó)家應(yīng)出臺(tái)積極應(yīng)對(duì)政策，注重保護(hù)仔豬的存欄量，加大對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖的扶持力度，密切關(guān)注生豬的生產(chǎn)，以免再次出現(xiàn)生豬供應(yīng)缺口，豬肉價(jià)格大幅反彈現(xiàn)象的發(fā)生。
