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受前幾年生豬價格過低和去年以來飼料成本上升及部分地區(qū)發(fā)生高致性藍耳病疫情等因素的影響，我國生豬生產(chǎn)下滑，造成生豬價格超過了歷史最高水平和人們的預(yù)測。2007年上半年肥豬及豬肉價飆升引起了許多人的關(guān)注和反思。本人從事養(yǎng)豬業(yè)15年，對養(yǎng)豬業(yè)也作了許多思考，現(xiàn)探討如下：
一、目前中國養(yǎng)豬業(yè)新革命的帷幕已經(jīng)拉開。以創(chuàng)造生豬產(chǎn)業(yè)鏈價值最大化為最終目標，這場新革命的主要動力來自于三個方面：
1、消費者需要綠色安全食品。2、大型現(xiàn)代化食品企業(yè)(屠宰加工)需要綠色豬源和穩(wěn)定豬源。3、商品豬場要求獲得較高的穩(wěn)定的生產(chǎn)經(jīng)濟效益。
二、未來中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的趨勢?D?D?D養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈的整合。
三、中國養(yǎng)豬業(yè)整體管理水平比養(yǎng)禽業(yè)落后5-10年，發(fā)達養(yǎng)禽業(yè)的今天的管理水平和飼養(yǎng)模式，就是中國未來養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢。歐美國家發(fā)達的養(yǎng)豬業(yè)水平和模式是我們努力的方向。
四、養(yǎng)豬業(yè)整個群體正在發(fā)生巨大變化。
1、養(yǎng)豬從業(yè)人員素質(zhì)越來越高。2、養(yǎng)豬業(yè)正在朝向規(guī)模化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。3、養(yǎng)豬業(yè)正在全面重視制約養(yǎng)豬業(yè)效益的三大因素：品種、營養(yǎng)、管理。4、養(yǎng)豬合作社、養(yǎng)豬協(xié)會等合作經(jīng)濟正在逐步形成和發(fā)揮著越來越大的作用。
五、養(yǎng)豬模式將發(fā)生三大改變。
1、專業(yè)自繁自養(yǎng)(資金、技術(shù)、設(shè)施都具備，母豬存欄規(guī)模在200-500頭內(nèi))。2、專業(yè)飼喂二元母豬，向社會提供三元雜交仔豬，這將是趨勢，母豬存欄規(guī)模應(yīng)在100-500頭之間。3、專業(yè)飼喂育肥豬，存欄肥豬規(guī)模應(yīng)在200-2000頭之間。
六、養(yǎng)豬從業(yè)人員越來越理性的看待市場的變化，把握適時的存欄。
七、國家將兼顧生產(chǎn)者和消費者的利益，發(fā)揮市場機制和政府調(diào)控兩方面的作用。
八、2007年國家采取了多項措施，加大扶持生豬生產(chǎn)的力度。
主要有：1、實施能繁母豬補貼；2、啟動了能繁母豬保險政策；3、完善生豬良種繁育體系；4、推廣良種豬人工授精技術(shù)補助；5、對生豬調(diào)出大縣給予適當(dāng)獎勵；6、對生豬標準化規(guī)模飼養(yǎng)給予扶持；7、解決用地難的問題；8、解決貸款難的問題；9、加強對恢復(fù)和發(fā)展生豬生產(chǎn)的宣傳；10、組織生豬生產(chǎn)和發(fā)展督查工作。
從國家對生豬生產(chǎn)所采取的傾斜政策及措施中不難看出，國家提倡生豬的標準化生產(chǎn)，倡導(dǎo)生豬良種化，推行健康養(yǎng)殖、清潔養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖，而經(jīng)過2006年豬價低谷期和“豬高熱病”的洗禮，社會散養(yǎng)戶紛紛“下馬”轉(zhuǎn)向其他行業(yè)，大型的養(yǎng)豬企業(yè)也在這次洗禮中損失不小，所以“龍頭企業(yè)+基地+養(yǎng)豬場(戶)”或“龍頭企業(yè)+生豬專業(yè)合作社+合同養(yǎng)豬場(戶)”是將來生豬發(fā)展的趨勢，是生豬發(fā)展的主要方向，也就是生豬訂單化，養(yǎng)豬場(戶)與企業(yè)資源共享，利益共享，通過基地或合作社形成利益共同體，形同于魚與水的關(guān)系。
九、“龍頭企業(yè)+生豬專業(yè)合作社+合同豬養(yǎng)豬場(戶)”模式的運作�，F(xiàn)在，得利斯集團畜牧科技總公司采取的正是這種模式。其內(nèi)涵是“六統(tǒng)一”管理。即：
1、統(tǒng)一供種。公司現(xiàn)擁有自屬的祖代養(yǎng)殖場和父母代養(yǎng)殖場，并以此為基礎(chǔ)，為合作社的養(yǎng)殖戶提供最受市場歡迎的優(yōu)良品種、雜交組合或配套系，利用公司擁有的地方優(yōu)良品種“萊蕪黑”豬，通過與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機構(gòu)合作，應(yīng)用常規(guī)技術(shù)與現(xiàn)代育種技術(shù)相結(jié)合，進行良種豬的篩選、繁殖和標準化養(yǎng)豬技術(shù)的開發(fā)，培育出“歐得萊”豬配套系，并推廣到生豬專業(yè)合作社的養(yǎng)殖戶中去。2、統(tǒng)一供料。統(tǒng)一供應(yīng)飼料是控制合作社所養(yǎng)殖畜禽的有害物質(zhì)殘留的重要措施和重要保障。3、統(tǒng)一供藥。公司選擇大廠家，名品牌，符合國家GMP標準要求的獸藥，同時通過“藥敏實驗”，選擇用量少、效果好的藥品，為加入合作社的養(yǎng)殖戶提供質(zhì)優(yōu)價廉的獸藥產(chǎn)品。4、統(tǒng)一防疫。疫病是合同養(yǎng)殖戶的重大威脅，凡是加入生豬專業(yè)合作社的養(yǎng)殖戶必須嚴格實施統(tǒng)一的、合理的免疫程序，做好預(yù)防工作。一旦發(fā)生疫病，要及時隔離、治療或淘汰，嚴格執(zhí)行國家或地方相關(guān)的處理辦法。5、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。公司加大對合作社養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)力度，重點培訓(xùn)飼養(yǎng)管理、飼料營養(yǎng)、生物安全、藥物保健、健康養(yǎng)殖等方面的知識，及時推廣新品種、新技術(shù)，提高養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖水平。6、統(tǒng)一收購。集團下屬的屠宰廠對合作社的合格出欄育肥豬的收購價格比社會散養(yǎng)戶每公斤高0.3～0.5元。
預(yù)計，今后生豬行業(yè)的發(fā)展將按照市場經(jīng)濟規(guī)律辦事，企業(yè)將集中優(yōu)勢力量和資源，探索出一條具有中國特色的成熟的“龍頭企業(yè)+基地+養(yǎng)豬場(戶)”或“龍頭企業(yè)+生豬專業(yè)合作社+合同養(yǎng)豬場(戶)”合作社運作模式。打造“大合作社”概念，即完整的產(chǎn)業(yè)鏈條是企業(yè)發(fā)展壯大的必經(jīng)之路。
