我國(guó)一些地方生豬價(jià)格急劇下滑,從9月初的13.2元/公斤跌至月底時(shí)的9.2元/公斤,跌幅之大、時(shí)間之短、變化之快,使業(yè)界人士驚訝和費(fèi)解,讓養(yǎng)豬從業(yè)者變得有些焦慮和不安,但從目前來(lái)看似乎還沒(méi)有觸底反彈的跡象。
據(jù)專家分析,出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因?yàn)椋阂皇巧i存欄增加,特別是能繁母豬近來(lái)有較大幅度增長(zhǎng)。二是豬肉消費(fèi)下降。一些農(nóng)村消費(fèi)者由于物價(jià)上漲消費(fèi)能力受到抑制,而城里的一些消費(fèi)者則由于對(duì)食品安全的顧慮,也減少了消費(fèi)數(shù)量。三是一些地方發(fā)生生豬疫病,導(dǎo)致生豬非正常出欄。一些專家分析,2005年生豬價(jià)格的走勢(shì)與2008年已過(guò)月份生豬價(jià)格走勢(shì)基本吻合。2008年生豬市場(chǎng)的后期和2009年走勢(shì)可能會(huì)比2005年更不樂(lè)觀。原因是:今年上半年母豬數(shù)量增加較快,產(chǎn)仔出欄高峰在2008年底和2009年,據(jù)供求關(guān)系分析,預(yù)計(jì)2009年生豬行情將處于低谷。豬肉消費(fèi)短期難以增加。
面對(duì)市場(chǎng)威脅,為了盡量規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),提出如下建議:
認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)研,建立健全生豬產(chǎn)銷信息網(wǎng)絡(luò)和預(yù)警預(yù)報(bào)體系,加強(qiáng)宏觀管理和引導(dǎo)。
規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)要從生產(chǎn)入手,設(shè)立準(zhǔn)入門檻,減少無(wú)效投資,支持和培育技術(shù)、管理水平高,抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)強(qiáng)的規(guī)模養(yǎng)殖,推動(dòng)生豬規(guī);⒁(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化穩(wěn)定發(fā)展。
積極引導(dǎo)豬場(chǎng)和養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)合作組織加強(qiáng)行業(yè)自律,進(jìn)行優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害生豬生產(chǎn),嚴(yán)禁在飼料中添加瘦肉精、三聚氰胺和違禁藥物,確保豬肉安全,消費(fèi)放心。
組織好養(yǎng)豬企業(yè)與屠宰加工企業(yè)間的產(chǎn)銷對(duì)接,規(guī)避價(jià)格大起大落帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。