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汕頭生豬存欄量過多市場供大于求 豬肉價格一路回落
記者從市物價局監(jiān)測中心了解到，隨著生豬批發(fā)價格大幅下降，一向價格堅挺的零售環(huán)節(jié)價格開始松動和持續(xù)小幅回落，豬價持續(xù)回落的主要是因為生豬存欄量過多，近期市場供大于求引起的。
根據(jù)近日監(jiān)測中心市場監(jiān)測顯示：從下半年開始，我市生豬收購價格一路回落，到目前為止，生豬收購價格50公斤630元，比較今年高峰期價格下降了35%，白條豬(總?cè)?50公斤750元，比較今年高峰期價格下降了33%。目前市場500克精瘦肉12元左右，上肉、五花肉9元。據(jù)我市生豬批發(fā)和屠宰基地華達隆負責人反映，豬價持續(xù)回落的主要是因為生豬存欄量過多，近期市場供大于求引起。據(jù)國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心監(jiān)測，10月29日36個大中城市超市、集市豬肉瘦肉平均零售價格每500克為12.92元。
目前不少市民認為市場豬肉的零售價格下降較緩。市價格監(jiān)測中心負責人介紹，其中原因主要有兩個方面：一是占一頭豬很大比重的肥肉(豬油)價格下降幅度比較大，由于目前食用油價格很低，造成豬肥肉很少人買，如500克肥肉價格2.5元至2.8元，下降幅度為今年最高價格的65%。無疑肥肉價賤，增加了瘦肉、上肉、排骨等銷售成本，拖累了豬肉零售價格的下降幅度和速度；其次是零售市場價格調(diào)節(jié)往往比較批發(fā)市場慢一些，這是市場規(guī)律使然。
重慶開縣生豬及豬肉價格下跌趨勢明顯
從6月下旬以來，重慶開縣生豬及豬肉價格基本處于穩(wěn)中略降，但進入10月份以后，生豬及豬肉價格加速下跌。據(jù)調(diào)查，到10月中旬，肥豬從9月的15.2元/公斤下跌到13.5元/公斤，跌幅達到11.2%；白條豬肉（后腿子肉）從9月的26元/公斤跌到23元/公斤，跌幅達到11.5%；仔豬價格下降尤為明顯，從9月的30元/公斤下降到24元/公斤，跌幅達到20%。有部分養(yǎng)殖戶反映，現(xiàn)在生豬價格已經(jīng)接近養(yǎng)殖成本了。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，造成生豬及豬肉價格下跌的主要原因有兩個：一是2007年7月以來，國家出臺的一系列鼓勵生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定豬肉價格的惠民政策收到明顯成效；二是外地（主要是湖北省）生豬進入我縣。開縣是全國的生豬調(diào)出大縣，今冬明春將有大量生豬出欄。如何保證豬肉價格實現(xiàn)“軟著陸”，有效防止“豬賤傷農(nóng)”，保護剛剛被調(diào)動起來的養(yǎng)豬積極性，已成為各級各部門亟待解決的問題。（國家統(tǒng)計局開縣調(diào)查隊）
四川旺季將臨 豬肉價格將趨穩(wěn)
據(jù)省商務(wù)廳昨日公布的10月27日―11月2日對全省生活必需品市場監(jiān)測結(jié)果顯示，上周全省生活必需品市場整體運行基本平穩(wěn)，省內(nèi)糧食、桶裝食用油、鮮豬肉和蔬菜價格穩(wěn)中略降，奶制品價格基本穩(wěn)定。預計未來一段時間里，糧食和豬肉價格將止跌走穩(wěn)，食用油和蔬菜價格也會因為供應(yīng)量的增加，保持基本穩(wěn)定。
豬肉市場
旺季將臨 價格將趨穩(wěn)
在豬肉市場運行方面，全省鮮豬肉批發(fā)價18.69元/公斤，比前一周下降4.3%；精瘦肉零售價25.85元/公斤，比前一周下降0.42%；五花肉零售價19.3元/公斤，比前一周下降0.52%。
數(shù)據(jù)表明，豬肉市場供應(yīng)充足，由于市場需求不旺，價格穩(wěn)中有降。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，豬肉消費旺季的來臨，預計價格將趨穩(wěn)。
