生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及基本形勢估價

　 今年以來，隨著國家、市、區(qū)各級政府扶持生豬發(fā)展力度加大，扶持生豬生產(chǎn)發(fā)展各項政策的較好落實，全區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展勢頭強勁，生豬生產(chǎn)市場向又好又快的方向發(fā)展。同時，也出現(xiàn)了一些影響生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的新情況和新問題。

　　一、生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及基本形勢估價

　　（一）生豬存出欄雙增，生豬產(chǎn)業(yè)總體形勢趨好

　　據(jù)統(tǒng)計，今年三季度末生豬存欄量達到59.06萬頭，比二季度末增長7.23%，比去年同期增22.3%；能繁母豬7.07萬頭，比二季度末增長0.56%，比去年同期增14.7%。第三季度肉豬出欄量20.7萬頭，前三季度累計出欄66.8萬頭，分別比去年同期增8.4%和6.4%。預(yù)計今年年底存欄將達到63萬頭左右，能繁母豬8萬頭左右，全年累計出欄92萬頭左右。

　　（二）生豬價格呈下降趨勢，但仍保持高位運行

　　據(jù)涪陵區(qū)畜牧獸醫(yī)局畜牧市場行情監(jiān)測，從今年五月份起生豬價格開始下滑。10月中旬，優(yōu)質(zhì)仔豬28.00元/千克，比4月底（下同）下降30.5%；普雜仔豬21.00元/千克，下降29.1%；優(yōu)質(zhì)肉豬14.20元/千克，下降18.4%；普雜肉豬12.84元/千克，下降16.6%；豬肉20.27元/千克，下降15.2%。

　　據(jù)預(yù)測，受入秋后居民對豬肉的需求量增大，特別是傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)將到等因素的刺激，加之飼料成本的增長等因素影響，預(yù)計今冬明春生豬價格將呈穩(wěn)中略增的趨勢，生豬價格保持高位運行的總體態(tài)勢不會變。

　�。ㄈ�）養(yǎng)殖成本趨高，利潤空間變薄

　　從涪陵調(diào)查隊最近開展的調(diào)查情況看：當前生豬產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖利潤呈現(xiàn)出微薄或者出于贏虧平衡點。主要依據(jù)是：

　　1、飼料價格上升幅度較大。據(jù)涪陵區(qū)畜牧獸醫(yī)局畜牧市場行情監(jiān)測，今年前三季度與去年同期相比，飼料用玉米、麥麩、統(tǒng)糠、豬飼料價格則分別增5%、15.3%、7.5%、24.8%。

　　2、散養(yǎng)戶養(yǎng)殖肉豬利潤微薄，但養(yǎng)殖母豬利潤較高。對珍溪鎮(zhèn)中鋒村生豬散養(yǎng)戶王某的調(diào)查顯示：

　　養(yǎng)殖母豬的利潤：王某于2007年6月購進1頭仔母豬，今年6月產(chǎn)頭臺仔10只，8月出售了所產(chǎn)仔豬，飼養(yǎng)期為14個月，養(yǎng)殖成本3417元，包括：（1）購買仔豬665元；（2）飼料成本1812元；（3）防疫費70元；（4）配種費30元；（5）勞務(wù)費840元。賣出仔豬共得5400元，扣除成本，一頭母豬的利潤是1983元。比仔豬價格最高時的利潤減少了2000元。

　　養(yǎng)殖肉豬的利潤：肥豬飼養(yǎng)周期是4-5個月，養(yǎng)殖成本1607元，包括：（1）購買仔豬540元左右；（2）飼料767元；（3）勞務(wù)費300元。出欄重量在114公斤左右，收入1710元。利潤是103元。比肉豬最高價時的利潤減少了240元。

　　3、規(guī)模養(yǎng)殖戶的利潤出現(xiàn)較大波動。提前出欄，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧本現(xiàn)象。據(jù)對南沱鎮(zhèn)治坪村生豬養(yǎng)殖規(guī)模戶楊某的調(diào)查，楊某今年2月底購進156頭仔豬，中途死亡3頭，出于害怕疫病的影響而提前35天于7月份出欄153頭，平均重量85公斤/頭，收入170185元。成本合計201740元，包括：（1）購買仔豬98208元；（2）購買豬藥、消毒等花費2103元；（3）飼料及麥麩合計48111元；（4）玉米共40937元；（5）勞務(wù)費3300元；（6）其他費用（搬運費和水電費等）合計2034元；（7）出售時上車及運費合計1320元；（8）檢疫費和消毒費合計2610元；（9）貸款利息3117。共虧損31555元，平均每頭虧206元。如果按正常出欄計算，每頭利潤為181元，比最高價低　　36元，比去年同期高50元，而楊某去年年底出欄116頭肥豬所獲利潤35000元，平均每頭利潤302元。

　�。ㄋ模�龍頭企業(yè)擔當領(lǐng)路人，加快涪陵生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

　　重慶桂樓食品股份有限公司在市、區(qū)相關(guān)部門及金融單位的支持下，大膽探索，努力創(chuàng)新農(nóng)業(yè)開發(fā)用地的機制，改租賃土地為吸收農(nóng)民土地經(jīng)營權(quán)入股，開創(chuàng)了“戶企合作，以企帶村+土地股權(quán)制”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的“東江模式”。生豬存欄達到了20245頭的規(guī)模，2008年可出欄肉豬6萬頭左右。預(yù)計到2009年，桂樓公司現(xiàn)有的11個規(guī)�；�養(yǎng)豬場，將全部改建成生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)，養(yǎng)殖規(guī)�？蛇_3萬頭，年出欄8萬頭左右�？蓭�動農(nóng)民6500余人。

　　重慶南方金山谷農(nóng)牧有限公司在國慶期間引進1226頭美國冠軍種豬已落戶涪陵區(qū)新妙鎮(zhèn)。引進的美國種豬繁殖出的商品豬，瘦肉比將達到64%―68%，比國內(nèi)豬種的瘦肉比（50%左右）高14%―18%。而且這批種豬的成熟率周期大為縮短，從生產(chǎn)到成為商品的周期只要6個月，比目前國內(nèi)需要8個月的周期縮短近25%。據(jù)悉，這次引進的種豬，將于明年1月1日進行配種，預(yù)計4月份可產(chǎn)仔，到了明年國慶左右就能將成品豬肉送進千家戶。目前，南方集團準備利用引進的1000余頭種豬，通過建設(shè)兩個“曾祖”種豬場、3個“祖代”種豬場、25個“父母代”擴繁場以及30個商品豬養(yǎng)殖基地的方式，在室內(nèi)培育大規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)戶3000戶，預(yù)計在四年內(nèi)達到年產(chǎn)100萬頭以上。

　　二、影響當前生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的三個新問題

　�。ㄒ唬﹥筛咭坏�，助推空圈率高企

　　“生豬價格下滑、養(yǎng)殖高成本和高疫情”導致養(yǎng)豬處于“高風險”階段。這是生豬養(yǎng)殖戶特別是散養(yǎng)戶補欄積極性嚴重受挫的重要原因。據(jù)在江北辦事處調(diào)查：“元環(huán)”病毒造成的仔豬死亡率達到30%;同時，“豬藍耳病”等疫情對養(yǎng)殖戶所造成的恐懼心理仍未消除，散養(yǎng)戶空圈率明顯趨高。根據(jù)主要畜禽監(jiān)測調(diào)查所涉及的34個小區(qū)資料，空圈率高達69%的小區(qū)有4個，最高的達到88%。

　�。ǘ�）部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)豬肉經(jīng)營者欺行霸市等惡劣行徑

　　據(jù)在羅云鄉(xiāng)的調(diào)查表明：某些豬肉經(jīng)營者臭味相投地聚集在一起，壟斷豬肉市場，肆意制定銷售價格；對正當銷售的豬肉經(jīng)營者采取孤立、打壓等惡劣手段進行排斥；對不在他們那里買肉的消費者，在對方亟需豬肉時，采用拒絕銷售來欺負、諷刺消費者，甚至通過缺斤短兩等卑鄙手段來牟取不正當利益，嚴重傷害了當?shù)厝嗣竦睦�益和感情�?

　�。ㄈ�）外地仔豬大量進入，造成仔豬價格降幅偏大

　　據(jù)馬武鎮(zhèn)板橋村生豬養(yǎng)殖規(guī)模戶夏某反映：由于2007年“藍耳病”疫情影響，生豬淘汰率過高，其中母豬死亡率高達70%，仔豬缺口過大，導致區(qū)內(nèi)價格一路攀升至最高30元以上，與周邊的江西省、江蘇省、湖南省、河南省等省份的10元/公斤的價格高出1倍以上，導致豬源大量流入涪陵，仔豬市場形成飽和，從而使優(yōu)質(zhì)仔豬、普雜仔豬均價分別比今年一月份下跌3.7元/公斤，5.5元/公斤；跌幅分別為11.04%，20.75%。

　　三、合理引導生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的三點建議

　　（一）加快生豬養(yǎng)殖規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

　　總體看，目前全區(qū)生豬生產(chǎn)形勢很好，但是要把大規(guī)模養(yǎng)殖放到產(chǎn)業(yè)化的高度來考慮。一是明確市場，簽訂合同，以銷定產(chǎn)；二是要完善產(chǎn)業(yè)化鏈條，像東江模式那樣，走生態(tài)園區(qū)道路；三是合理引導小規(guī)模散養(yǎng)戶的發(fā)展。當前，市場風險將不少散養(yǎng)戶淘汰出局，但有經(jīng)驗、有技術(shù)的散養(yǎng)戶卻是潛力股，此時，政府需要根據(jù)規(guī)模養(yǎng)殖與市場總需求的實際平衡狀況，對生豬散養(yǎng)進行合理引導，防止生豬生產(chǎn)盲目發(fā)展。

　�。ǘ�）相關(guān)部門要切實為生豬市場服好務(wù)

　　針對個別豬肉經(jīng)營者欺行霸市等惡劣行徑，建議相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法，下大力度整治，堅決打掉不法分子的囂張氣焰，維護豬肉市場的穩(wěn)定；及時發(fā)布生豬市場信息，正確引導農(nóng)戶的養(yǎng)殖行為；真正做到權(quán)為民所用，利為民所謀。

　�。ㄈ�）建立健全長效的生豬生產(chǎn)扶持機制

　　今年以來，國家繼續(xù)出臺了一系列扶持生豬生產(chǎn)的政策：除繼續(xù)對生豬調(diào)出大縣給予獎勵外，提高了能繁母豬補貼標準，將每頭能繁母豬的補貼由50元提高到100元，相關(guān)政策的出臺充分調(diào)動養(yǎng)殖戶的積極性，但近期生豬飼養(yǎng)效益的下降同時也讓不少養(yǎng)殖戶尤其是散養(yǎng)戶產(chǎn)生了危機感，希望政府能夠進一步建立健全生豬生產(chǎn)的長效扶持機制，減少生豬生產(chǎn)的高風險：一是希望不斷完善母豬保險政策，切實解決好目前保險政策實施難度大、理賠操作難等問題。二是希望加強疫病綜合防治工作，建立健全生豬疫病預(yù)警和控制體系、疫病快速反應(yīng)和撲滅機制等；同時希望畜牧獸醫(yī)部門在飼養(yǎng)技術(shù)和防病治病上給予更多的支持，幫助養(yǎng)豬戶提高養(yǎng)豬成活率和品質(zhì)。三是希望能盡快建立生豬生產(chǎn)保障基金，在豬價偏低時給予養(yǎng)豬戶實施“收購保護價”或給予適當補貼，避免因豬肉價格波動過大導致出現(xiàn)生豬飼養(yǎng)的一哄而起或一哄而散的不良局面。四是加快農(nóng)村信用擔保體系建設(shè)，盡快建立信用擔保機制，為規(guī)模養(yǎng)殖戶貸款提供信用擔保服務(wù)，切實解決養(yǎng)豬“貸款難”問題，給養(yǎng)殖戶一顆“定心丸”。

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