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江蘇南環(huán)橋：一周豬肉行情綜述
上周（8月24日至8月30日）豬肉25日與30日日上市量比平時數(shù)量平均增加25%，兩日數(shù)量增加后，帶來本周豬肉總上市量比上周增加11%；價格方面與上周持平，本地、外地白條肉、外地紅條肉本周綜合平均中間批發(fā)價為8.50元/500g、7.70元/500g、10.30元/500g。（]江蘇蘇州市南環(huán)橋市場農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場）
9月預計豬肉零售價將穩(wěn)中趨降
記者從市價格監(jiān)測中心了解到，上周豬肉、水產(chǎn)品價格走低，預計近期豬肉零售價將穩(wěn)中趨降。
上周，市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場去骨后腿肉平均價格為每斤12.8元，比上上周的13元下降1.5％；精瘦肉平均價格為每斤13.6元，比上上周的14元下降2.7％。所監(jiān)測的5種水產(chǎn)品價格平均下降4％，其中，鯽魚價格為每斤6.5元，比上上周下降7.1％；鰱魚價格為每斤4.3元，比上上周下降4.4％。
市價格監(jiān)測中心分析，上周，市區(qū)外調(diào)生豬（三元一級）平均價格為每50公斤790元，比上上周下降了6.5％；白條肉批發(fā)價為每斤9.5元，比上上周下降7.8％。目前市場消費清淡，預計近期豬肉零售價將穩(wěn)中趨降。（記者唐新鵬通訊員陳玉亭 王宇）
四川豬肉出口量跌 價揚趨勢顯著
據(jù)海關統(tǒng)計，2008年1-7月四川省出口豬肉1.3萬噸，同比下降54.1%；出口額4071萬美元，同比下降19.5%；出口平均價格3160美元/噸，同比上漲75.4%。四川豬肉出口量跌價揚趨勢顯著。
據(jù)分析，出現(xiàn)這種現(xiàn)象主要有四個原因。一是養(yǎng)豬收益較低，大量散戶退出養(yǎng)豬，導致供應緊張；二是美元持續(xù)貶值，影響出口企業(yè)積極性；三是生豬養(yǎng)殖成本居高不下；養(yǎng)豬成本中飼料成本約占70%，而其中大部分是玉米和豆粕，玉米和豆粕的價格分別從2005年的2000元/噸漲到現(xiàn)在的4000元/噸左右；四是“512”汶川大地震對四川豬肉出口的沖擊影響尚未消隱。重災區(qū)生豬損失嚴重，災后運力緊張，影響生豬飼料的運輸。目前為災后重建的關鍵時期，為保障災區(qū)的供應，用于出口的豬肉相當有限。
貴州：豬肉價微升 雞蛋價略降
8月31日，記者從省畜牧獸醫(yī)局獲悉，根據(jù)全省19個集貿(mào)市場定點調(diào)查顯示，8月份，豬肉價格環(huán)比上升2.4%，仔豬、雞蛋環(huán)比小幅下滑，禽類產(chǎn)品繼續(xù)上漲，牛羊肉價格基本平穩(wěn)。
據(jù)介紹，根據(jù)全省19個定點調(diào)查縣數(shù)據(jù)顯示，8月份，仔豬價格環(huán)比小幅下降，活豬和豬肉價格環(huán)比微升。仔豬、活豬和豬肉全省均價分別為29.84元／千克、16.01元／千克和24.09元／千克，同比分別增長33.9%、11.5%和6.4%，仔豬環(huán)比下降5.5%、活豬和豬肉環(huán)比上升1.6%和2.4%。黔西縣仔豬價最高，價格36.5元／千克，畢節(jié)市仔豬價最低，價格21元／千克；凱里市活豬價最高，價格20元／千克，湄潭縣活豬價最低，價格13.2元／千克；安順市西秀區(qū)豬肉價最高，價格27元／千克，黎平縣豬肉價最低，價格21元／千克。
8月份，牛羊肉價格基本穩(wěn)定。牛肉全省均價31.86元／千克，同比增長41.1%，環(huán)比基本持平。羊肉全省平均價36.16元／千克，同比增長32.7%，環(huán)比增長0.8%。
8月份，活雞價格環(huán)比小幅上漲，雞蛋價格微降�；铍u全省均價17.11元／千克，同比下降6.5%，環(huán)比增長3.4%。都勻市活雞價最高，價格28元／千克，遵義縣活雞價最低，價格12元／千克。雞蛋全省平均價10.89元／千克，同比下降2.9%，環(huán)比下降0.4%。凱里市雞蛋價最高，價格15元／千克，都勻市雞蛋價最低，價格8元／千克。
據(jù)畜牧專家預計，近期生豬產(chǎn)品價格仍將穩(wěn)中有降；預計后市牛羊肉價格基本穩(wěn)定，而近期家禽產(chǎn)品價格將穩(wěn)中有降。（周紹維 姚東）
發(fā)改委:上周豬肉價格小幅下降
據(jù)國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心監(jiān)測，上周（2008.8.25-2008.8.29，下同）全國36個大中城市集市、超市豬肉（精瘦肉）平均零售價格每500克為14.19元，與前一周（2008.8.18-2008.8.22，下同）相比下降0.31%。
牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋、草魚、鰱魚集市、超市平均零售價格每500克分別為17.67元、17.82元、8.06元、4.01元、8.04元、6.32元，與前一周相比，雞肉價格持平，牛肉、羊肉、雞蛋價格分別上漲0.03%、0.15%、1.99%；草魚、鰱魚價格分別下降0.50%、0.09%。
