逆轉(zhuǎn)豬價(jià)的“殺手锏”失效，豬價(jià)逆勢(shì)“3連漲”，火箭豬要來了？

節(jié)后的豬價(jià)一改春季期間穩(wěn)中上漲的走勢(shì)，進(jìn)入到了大幅度下跌的通道，最低下探至27.6元/公斤，對(duì)于豬價(jià)下跌的原因，官方認(rèn)為是生豬產(chǎn)能恢復(fù)的結(jié)果，2月26日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家在接受采訪時(shí)表示，1月份我國(guó)能繁母豬存欄量連續(xù)16個(gè)月增長(zhǎng)，1月份生豬存欄量同比增長(zhǎng)了35.3%，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過去了。

可專家話音剛落就被“打臉”了，豬價(jià)又迎來了上漲，并且從2月27日開始豬價(jià)已經(jīng)是3連漲了，更為關(guān)鍵的是這3連漲來得并不容易，因?yàn)樵?月26日華商儲(chǔ)還投放了2萬噸儲(chǔ)備凍豬肉，當(dāng)下豬價(jià)的上漲可謂是逆勢(shì)上漲。儲(chǔ)備肉一直被認(rèn)為是逆轉(zhuǎn)豬價(jià)的“殺手锏”，每當(dāng)豬價(jià)高位運(yùn)行時(shí)中央就會(huì)通過儲(chǔ)備肉來壓制豬價(jià)，這方面在2020年和2021年表現(xiàn)尤為明顯。不過，這次逆轉(zhuǎn)豬價(jià)的殺手锏卻失效了，豬價(jià)不僅沒有下跌，反而接連上漲，為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？

筆者認(rèn)為主要有兩個(gè)原因，一個(gè)是消費(fèi)端的原因，當(dāng)前豬肉價(jià)格相比春節(jié)期間再次下跌，多數(shù)地區(qū)都在25元以內(nèi)，這個(gè)價(jià)格消費(fèi)者都能接受，鮮肉價(jià)格適中市場(chǎng)對(duì)凍肉就失去了興趣，儲(chǔ)備肉即使投放成交率也不高，其調(diào)控豬價(jià)的能力有限。另一個(gè)是供應(yīng)端的原因，此前豬價(jià)持續(xù)下跌，一個(gè)重要的原因就是養(yǎng)豬戶的拋售，經(jīng)過兩個(gè)月的拋售后養(yǎng)豬戶已經(jīng)無豬可賣了，市場(chǎng)供應(yīng)乏力，屠企為了刺激養(yǎng)豬戶賣豬只能加價(jià)收豬。

市場(chǎng)有消息稱，這次生豬價(jià)格能逆勢(shì)上漲說明生豬供應(yīng)關(guān)系再次轉(zhuǎn)為供不應(yīng)求的局面，也就意味著“火箭豬”要來了。對(duì)此，筆者認(rèn)為暫時(shí)還不能那么樂觀，畢竟經(jīng)過一年半的恢復(fù)，市場(chǎng)生豬和母豬的基數(shù)還是很大的，雖然部分地區(qū)折損率比較高，但是多數(shù)地區(qū)的傳染病還在可以控制的范圍內(nèi)，尤其是溫度較高的南方地區(qū)基本沒有發(fā)病，生豬存欄還在有條不絮的恢復(fù)當(dāng)中。集團(tuán)化豬場(chǎng)方面，通過接近2年半的摸索后，已經(jīng)找到了相對(duì)有效的防控方法，而此前恢復(fù)的產(chǎn)能又多數(shù)都是集團(tuán)豬場(chǎng)恢復(fù)的，受到的影響相對(duì)就比較低。如果產(chǎn)能未大面積受損，在當(dāng)前的消費(fèi)狀態(tài)下，豬價(jià)“火箭”上漲的可能性很低很低。

雖然當(dāng)前生豬難以大幅度上漲，但并不影響后續(xù)的大幅上漲，尤其是6、7月份，6、7月份出欄的肥豬多數(shù)都是1、2月份所生，首先1、2月的時(shí)候傳染病正加速擴(kuò)散，導(dǎo)致母豬存欄量受損嚴(yán)重，其次1、2月的時(shí)候不少地區(qū)的五號(hào)病、病毒性腹瀉嚴(yán)重，出生仔豬又折損了一部分，最后即使沒有發(fā)生五號(hào)病等疾病，1、2月份處于冬季寒冷季節(jié)，仔豬成活率本身就偏低。受以上3個(gè)因素的影響，6、7月份可供出欄生豬數(shù)量極有可能是全年最低水平，屆時(shí)豬價(jià)也將有希望上漲到全年最高價(jià)。

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