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本周全省活豬均價(jià)18.82元（公斤價(jià)，下同），環(huán)比上周上漲0.34元，上漲幅度2.17%。其中，價(jià)格上漲的監(jiān)測(cè)縣15個(gè)，價(jià)格下跌的監(jiān)測(cè)縣有3個(gè)，價(jià)格持平的監(jiān)測(cè)縣有4個(gè)。目前湘南、湘西地區(qū)活豬均價(jià)為18.83元；湘北、湘中地區(qū)為17.81元。仔豬價(jià)格繼續(xù)上漲，漲幅也隨著生豬價(jià)格變化趨勢(shì)而變小，當(dāng)前全省仔豬均價(jià)40.63元，環(huán)比上周上漲0.68元，上漲幅度1.70%。豬肉均價(jià)28.71元，環(huán)比上周上漲0.61元，上漲幅度2.17%。與去年同期相比，活豬價(jià)格上漲92.43%，豬肉價(jià)格上漲77.44%，仔豬價(jià)格上漲157.80%。
受市場(chǎng)供應(yīng)偏緊的影響，價(jià)格不斷水漲船高，目前已經(jīng)突破了2008年生豬歷史最高價(jià)格，直接影響到CPI指數(shù)甚至是國民經(jīng)濟(jì)正常運(yùn)行，再次把生豬推向了全社會(huì)的關(guān)注焦點(diǎn)。生豬價(jià)格上揚(yáng)原因有以下三點(diǎn)：一是去年上半年豬價(jià)太低，大量散養(yǎng)戶和小規(guī)模養(yǎng)殖戶虧損后快速退出養(yǎng)豬行業(yè)，雖然規(guī)模養(yǎng)殖戶一直在不斷擴(kuò)大規(guī)模，但未能完全彌補(bǔ)散戶退出造成的空缺，導(dǎo)致今年年初生豬存欄數(shù)量降至去年初以來的最低水平。二是受去年疫情以及長期低溫天氣影響，仔豬死亡率較高，同時(shí)由于疫病后遺癥影響，母豬生產(chǎn)效率低下，導(dǎo)致生豬存欄、有效出欄數(shù)不斷減少。三是玉米、豆粕、配合飼料價(jià)格屢創(chuàng)新高，勞動(dòng)力工資、水電和藥品等費(fèi)用也在大幅上漲，使得下游養(yǎng)殖業(yè)面臨的成本負(fù)擔(dān)日益加劇，刺激了生豬價(jià)格不斷攀升。同時(shí)，去年以來我國金融通脹預(yù)期強(qiáng)烈，全國上下物價(jià)一片漲聲，生豬價(jià)格在客觀也有上漲的需求。
豬肉價(jià)格的高漲，引發(fā)了群眾對(duì)生豬的關(guān)注和擔(dān)憂，并希望國家能夠拿出有效措施快速平抑豬價(jià)。但是這個(gè)希望可能要落空了，今年年內(nèi)便宜豬肉難以再現(xiàn)市場(chǎng)。主要原因有兩個(gè)：一是生豬養(yǎng)殖需要一定周期，恢復(fù)生產(chǎn)的周期需要一年多的時(shí)間，因此市場(chǎng)供求緊張仍將持續(xù)一段時(shí)間。據(jù)調(diào)查，到9月份之前，我省生豬存欄量不會(huì)有明顯回升，這對(duì)豬肉價(jià)格上行形成強(qiáng)力支撐。二是生豬價(jià)格仍屬于合理的正常范圍之內(nèi)。去年養(yǎng)殖戶由于效益低迷虧損連連，生豬價(jià)格本身就有強(qiáng)烈補(bǔ)漲需求，因而這一波價(jià)格上漲屬于恢復(fù)性反彈。同時(shí)，物價(jià)指數(shù)不斷增長，社會(huì)物價(jià)特別是農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格全面上揚(yáng)，飼料、人工、疫苗藥品費(fèi)用等都輪番上漲，生豬價(jià)格理應(yīng)合理上漲，社會(huì)民眾不應(yīng)為此過分驚慌和擔(dān)憂。
目前生豬價(jià)格已經(jīng)接近20元的歷史新價(jià)位，這也是養(yǎng)殖戶、消費(fèi)者以及政府主管部門的一道心理價(jià)位，一旦突破，將產(chǎn)生市場(chǎng)上和社會(huì)關(guān)注面的一系列放大效應(yīng)。但是筆者認(rèn)為，在這個(gè)價(jià)位上，開始進(jìn)入生產(chǎn)者及消費(fèi)者的博弈，即目前生豬價(jià)格一旦達(dá)到20元，將出現(xiàn)有價(jià)無市的情況，豬販子收豬積極性降低，同時(shí)消費(fèi)者將轉(zhuǎn)向其他肉制品和新鮮蔬菜消費(fèi)，導(dǎo)致生豬成交量降低。此外，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，也抑制了豬肉價(jià)格的進(jìn)一步上漲空間。因此，預(yù)計(jì)未來一段時(shí)期，生豬價(jià)格將以高位震蕩調(diào)整為主。
本周湖南全省玉米、豆粕、配合飼料均價(jià)為2.49元、3.79元和3.16元，玉米、豆粕環(huán)比上周上漲0.81%、0.26%、配合飼料環(huán)比上周下跌0.32%。與去年同期相比，玉米、豆粕、育肥豬飼料分別上漲11.66%、6.46%、8.22%。
