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由于南方臘肉制作結(jié)束，北方殺年豬仍處于開啟階段，預(yù)計(jì)在臘月20左右將進(jìn)入殺豬高峰期，導(dǎo)致目前市場(chǎng)需求端對(duì)豬價(jià)的支撐力度減弱，但是市場(chǎng)豬源減少，農(nóng)業(yè)部最新的生豬存欄數(shù)據(jù)顯示，2015年12月份全國(guó)生豬存欄比去年同期減少9.0%，環(huán)比11月減少1.1%，整體存欄量不多，部分養(yǎng)殖戶也反映周邊市場(chǎng)大豬豬源極其有限，因此對(duì)后市的期待依舊很大，導(dǎo)致屠宰企業(yè)壓價(jià)難度增加。短期來(lái)看，供需雙方陷入博弈狀態(tài)，豬價(jià)預(yù)計(jì)呈現(xiàn)穩(wěn)中伴小降的震蕩調(diào)整走勢(shì)。但提醒養(yǎng)殖戶即使北方殺年豬高峰到來(lái)，對(duì)豬價(jià)提升力度也難及南方臘肉需求的提振，建議養(yǎng)殖戶合理安排出欄節(jié)奏。
全國(guó)生豬均價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中小幅下跌走勢(shì)，多地豬價(jià)走低，北方豬價(jià)漲跌互現(xiàn)，南方豬價(jià)穩(wěn)中下跌。分地區(qū)來(lái)看，東北豬價(jià)在持續(xù)走跌后，養(yǎng)殖戶抵觸情緒增加，部分地區(qū)出現(xiàn)小幅上漲行情，吉林豬價(jià)小漲，遼寧上漲0.3元/公斤，黑龍江生豬價(jià)格跌勢(shì)延續(xù)，下跌0.3元/公斤；華北豬價(jià)穩(wěn)中略調(diào)，變化不大，西北豬價(jià)小幅調(diào)整為主；華東豬價(jià)普遍下跌，安徽、江蘇跌0.2元/公斤；華中穩(wěn)中有跌，湖北跌0.2元/公斤，江西跌0.4元/公斤；華南豬價(jià)下跌，廣東、廣西兩省已跌至9元/公斤以下，養(yǎng)殖戶惜售情緒松動(dòng)，屠宰企業(yè)采購(gòu)順暢，豬價(jià)回調(diào)。
今日全國(guó)生豬均價(jià)上漲地區(qū)較少，下跌地區(qū)較多，漲跌幅度相似，在-0.16至0.19元/公斤之間。今日全國(guó)生豬平均價(jià)格為17.81元/公斤，較昨日上漲0.10元/公斤，同比上周下跌0.10元/公斤，遼寧省、黑龍江、天津市、河北省、山西省、福建省、安徽省、江西省、湖北省、重慶市、云南省小幅上漲，其余各省市微幅下跌；漲幅維持在0.01-0.19元/公斤，跌幅維持在0.01-0.16元/公斤。
受市場(chǎng)豬肉需求量較前期回落影響，全國(guó)多地生豬價(jià)格出現(xiàn)小幅回調(diào)走勢(shì)，但目前生豬存欄低位對(duì)生豬市場(chǎng)價(jià)格有支撐，市場(chǎng)供需雙方博弈，屠宰企業(yè)依舊有試探性壓價(jià)的動(dòng)作，養(yǎng)殖戶出欄心態(tài)不一，部分養(yǎng)殖戶選擇逢高出欄，部分養(yǎng)殖戶選擇年底壓欄。
