全國外三元生豬市場整體以穩(wěn)為主,局部小幅調(diào)整。東北地區(qū)以穩(wěn)為主,主流出欄價(jià)在15.6-16.0元/公斤,部分屠企仍有壓價(jià)行為,但阻力較大,跌幅很小;京津豬價(jià)穩(wěn)定;河北、山東、山西豬價(jià)穩(wěn)定;河南以穩(wěn)為主,收購受天氣影響,部分屠企小幅上調(diào)結(jié)算價(jià);南方市場今日主穩(wěn),湖南湖北供需平衡,豬價(jià)穩(wěn)定,局部小幅震蕩;江蘇、安徽、浙江、江西豬價(jià)穩(wěn);四川地區(qū)鮮銷市場疲軟,屠企壓價(jià)意愿較強(qiáng),但下雨加大采購難度,因此豬價(jià)整體穩(wěn)定。當(dāng)前南北鮮銷均未有提振,白條肉跌勢稍止,屠企壓價(jià)意愿仍較強(qiáng)烈。
1、豬價(jià)走勢特點(diǎn):10月全國豬價(jià)走勢呈現(xiàn)下跌態(tài)勢,國慶期間豬價(jià)略有反彈,但國慶后迅速下調(diào),10天內(nèi)整體下調(diào)0.9元/公斤,而10月下旬整體下調(diào)幅度不及0.2元/公斤,豬價(jià)下調(diào)態(tài)勢明顯趨緩。節(jié)后的弱勢下調(diào),從東北、華北地區(qū)開始,接著便是北豬南運(yùn),迅速拉低南方豬價(jià)。在10月份的降價(jià)潮中,北方地區(qū)豬價(jià)經(jīng)常出現(xiàn)反復(fù)的態(tài)勢,而南方地區(qū)卻相對單一。
2、消費(fèi)特點(diǎn):節(jié)日效果和天氣轉(zhuǎn)冷對豬肉消費(fèi)均利好,但國慶長假利好效應(yīng)均不是很明顯,天氣溫度利好因素也將釋放出來,但屠宰企業(yè)銷售壓力較大,提價(jià)困難成為10月的主流態(tài)勢。
3、屠宰態(tài)勢:據(jù)監(jiān)測企業(yè)數(shù)據(jù)顯示,屠宰企業(yè)屠宰量本月呈現(xiàn)U字型走勢,國慶期間消費(fèi)有所回暖,企業(yè)屠宰量也有所回升,隨著國慶后節(jié)日效應(yīng)不在,屠宰量也出現(xiàn)下調(diào),而10月的最后一周,屠宰企業(yè)屠宰量出現(xiàn)明顯增幅,而此時(shí)價(jià)格卻穩(wěn)中走弱,這不得不讓人覺得屠宰企業(yè)在備庫。
4、凍肉庫存:據(jù)監(jiān)測屠宰企業(yè)數(shù)據(jù)顯示,屠宰企業(yè)庫存調(diào)整現(xiàn)象比較突出。華東企業(yè)有著明顯增加庫存的現(xiàn)象,而東北企業(yè)出庫現(xiàn)象比較突出,屬于持續(xù)釋放庫存階段。
5、仔豬態(tài)勢:10月份仔豬價(jià)格下調(diào)態(tài)勢明顯趨緩,大部分規(guī)模豬場15KG小豬價(jià)格已經(jīng)掉至520-550元/頭,部分企業(yè)跌破500元/頭,一些散戶價(jià)格掉至300元/頭。雖小豬價(jià)格跌勢明顯趨緩,但實(shí)際成交量也少見,不少豬場小豬被迫育肥。
6、外部環(huán)境:10月份有關(guān)肉食品發(fā)生了兩件大事,第一件就肉類致癌報(bào)告,其中紅肉被列入2A類“致癌可能性較高”名單,而豬肉就是屬于紅肉,從宏觀層面上來說,這份報(bào)告利空豬肉消費(fèi),從豬肉股市下調(diào)就可以看出來;第二件就是河南進(jìn)口肉類指定口岸啟動,歐美肉類直接進(jìn)入中原大地,可以迅速輻射中部地區(qū),降低了從沿海港口入境的物流成本,進(jìn)口肉成本的降低將進(jìn)一步對國內(nèi)市場形成沖擊。
綜合目前生豬價(jià)格走勢,簡單來討論一下11月份生豬價(jià)格走勢:
1、11月豬價(jià)初期主線持穩(wěn),而局部跌漲震蕩的態(tài)勢,說明目前供需從某種意義上達(dá)到了平衡,屠宰企業(yè)雖有壓價(jià)心,但養(yǎng)殖戶對低價(jià)的抵觸心讓屠宰企業(yè)大幅壓價(jià)處于無能為力的水平。
2、天氣轉(zhuǎn)冷有利于豬肉消費(fèi)的回暖,屠宰企業(yè)屠宰量的增加和白條的出庫也驗(yàn)證了這個(gè)問題,將迎來一年的消費(fèi)旺季,腌制臘肉、臘腸也將逐步開始。
3、屠宰企業(yè)對豬價(jià)的調(diào)整的背后就是對白條肉價(jià)格的調(diào)整,豬肉消費(fèi)市場壞境的好壞從白條肉價(jià)與消費(fèi)量上可以反映出來,養(yǎng)殖戶也可以多搜集一些相關(guān)的信息,而這也是養(yǎng)殖戶信息接觸最薄弱的環(huán)節(jié)。屠宰企業(yè)之間的競爭異常激烈,白條銷售渠道的競爭主要依靠價(jià)格戰(zhàn),經(jīng)常出現(xiàn)相互拆臺的局面,價(jià)格戰(zhàn)的背后將是屠宰企業(yè)的壓價(jià)支撐。
4、11月生豬的供給主要依靠6月的小豬供應(yīng),6月小豬價(jià)格的火爆,也說明了目前生豬供給缺口沒有彌補(bǔ)上來,在不出現(xiàn)大面積疫情的情況下,11月豬價(jià)將重拾上調(diào)態(tài)勢。