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全國外三元生豬市場整體以穩(wěn)為主，局部小幅調(diào)整。東北地區(qū)以穩(wěn)為主，主流出欄價(jià)在15.6-16.0元/公斤，部分屠企仍有壓價(jià)行為，但阻力較大，跌幅很小；京津豬價(jià)穩(wěn)定；河北、山東、山西豬價(jià)穩(wěn)定；河南以穩(wěn)為主，收購受天氣影響，部分屠企小幅上調(diào)結(jié)算價(jià)；南方市場今日主穩(wěn)，湖南湖北供需平衡，豬價(jià)穩(wěn)定，局部小幅震蕩；江蘇、安徽、浙江、江西豬價(jià)穩(wěn)；四川地區(qū)鮮銷市場疲軟，屠企壓價(jià)意愿較強(qiáng)，但下雨加大采購難度，因此豬價(jià)整體穩(wěn)定。當(dāng)前南北鮮銷均未有提振，白條肉跌勢稍止，屠企壓價(jià)意愿仍較強(qiáng)烈。
1、豬價(jià)走勢特點(diǎn)：10月全國豬價(jià)走勢呈現(xiàn)下跌態(tài)勢，國慶期間豬價(jià)略有反彈，但國慶后迅速下調(diào)，10天內(nèi)整體下調(diào)0.9元/公斤，而10月下旬整體下調(diào)幅度不及0.2元/公斤，豬價(jià)下調(diào)態(tài)勢明顯趨緩。節(jié)后的弱勢下調(diào)，從東北、華北地區(qū)開始，接著便是北豬南運(yùn)，迅速拉低南方豬價(jià)。在10月份的降價(jià)潮中，北方地區(qū)豬價(jià)經(jīng)常出現(xiàn)反復(fù)的態(tài)勢，而南方地區(qū)卻相對單一。
2、消費(fèi)特點(diǎn)：節(jié)日效果和天氣轉(zhuǎn)冷對豬肉消費(fèi)均利好，但國慶長假利好效應(yīng)均不是很明顯，天氣溫度利好因素也將釋放出來，但屠宰企業(yè)銷售壓力較大，提價(jià)困難成為10月的主流態(tài)勢。
3、屠宰態(tài)勢：據(jù)監(jiān)測企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，屠宰企業(yè)屠宰量本月呈現(xiàn)U字型走勢，國慶期間消費(fèi)有所回暖，企業(yè)屠宰量也有所回升，隨著國慶后節(jié)日效應(yīng)不在，屠宰量也出現(xiàn)下調(diào)，而10月的最后一周，屠宰企業(yè)屠宰量出現(xiàn)明顯增幅，而此時(shí)價(jià)格卻穩(wěn)中走弱，這不得不讓人覺得屠宰企業(yè)在備庫。
4、凍肉庫存：據(jù)監(jiān)測屠宰企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，屠宰企業(yè)庫存調(diào)整現(xiàn)象比較突出。華東企業(yè)有著明顯增加庫存的現(xiàn)象，而東北企業(yè)出庫現(xiàn)象比較突出，屬于持續(xù)釋放庫存階段。
5、仔豬態(tài)勢：10月份仔豬價(jià)格下調(diào)態(tài)勢明顯趨緩，大部分規(guī)模豬場15KG小豬價(jià)格已經(jīng)掉至520-550元/頭，部分企業(yè)跌破500元/頭，一些散戶價(jià)格掉至300元/頭。雖小豬價(jià)格跌勢明顯趨緩，但實(shí)際成交量也少見，不少豬場小豬被迫育肥。
6、外部環(huán)境：10月份有關(guān)肉食品發(fā)生了兩件大事，第一件就肉類致癌報(bào)告，其中紅肉被列入2A類“致癌可能性較高”名單，而豬肉就是屬于紅肉，從宏觀層面上來說，這份報(bào)告利空豬肉消費(fèi)，從豬肉股市下調(diào)就可以看出來；第二件就是河南進(jìn)口肉類指定口岸啟動，歐美肉類直接進(jìn)入中原大地，可以迅速輻射中部地區(qū)，降低了從沿海港口入境的物流成本，進(jìn)口肉成本的降低將進(jìn)一步對國內(nèi)市場形成沖擊。
綜合目前生豬價(jià)格走勢，簡單來討論一下11月份生豬價(jià)格走勢：
1、11月豬價(jià)初期主線持穩(wěn)，而局部跌漲震蕩的態(tài)勢，說明目前供需從某種意義上達(dá)到了平衡，屠宰企業(yè)雖有壓價(jià)心，但養(yǎng)殖戶對低價(jià)的抵觸心讓屠宰企業(yè)大幅壓價(jià)處于無能為力的水平。
2、天氣轉(zhuǎn)冷有利于豬肉消費(fèi)的回暖，屠宰企業(yè)屠宰量的增加和白條的出庫也驗(yàn)證了這個(gè)問題，將迎來一年的消費(fèi)旺季，腌制臘肉、臘腸也將逐步開始。
3、屠宰企業(yè)對豬價(jià)的調(diào)整的背后就是對白條肉價(jià)格的調(diào)整，豬肉消費(fèi)市場壞境的好壞從白條肉價(jià)與消費(fèi)量上可以反映出來，養(yǎng)殖戶也可以多搜集一些相關(guān)的信息，而這也是養(yǎng)殖戶信息接觸最薄弱的環(huán)節(jié)。屠宰企業(yè)之間的競爭異常激烈，白條銷售渠道的競爭主要依靠價(jià)格戰(zhàn)，經(jīng)常出現(xiàn)相互拆臺的局面，價(jià)格戰(zhàn)的背后將是屠宰企業(yè)的壓價(jià)支撐。
4、11月生豬的供給主要依靠6月的小豬供應(yīng)，6月小豬價(jià)格的火爆，也說明了目前生豬供給缺口沒有彌補(bǔ)上來，在不出現(xiàn)大面積疫情的情況下，11月豬價(jià)將重拾上調(diào)態(tài)勢。
