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農(nóng)業(yè)部7月份4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息公布如下：生豬存欄環(huán)比上漲0.20%，同比下降 10.43%，能繁母豬存欄環(huán)比下降0.59%，同比下降14.59%，育肥豬存欄環(huán)比回升0.29%，同比下跌9.94%。7月份生豬存欄結(jié)束了連續(xù)9 個(gè)月的環(huán)比下跌，呈現(xiàn)企穩(wěn)之勢(shì)，能繁母豬存欄連續(xù)23個(gè)月環(huán)比出現(xiàn)下降，仍舊沒有出現(xiàn)企穩(wěn)之勢(shì)。從價(jià)格的角度來看，生豬價(jià)格同比上漲24.36%，仔豬價(jià)格同比上漲30.15%，能繁母豬同比上漲4.00%，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)全面進(jìn)入盈利狀態(tài)，不同養(yǎng)殖區(qū)域之間，豬價(jià)交替上漲，華南、華東地區(qū)豬價(jià)率先開始上漲，而且漲幅領(lǐng)先，一方面這些區(qū)域本來就是銷區(qū)，對(duì)價(jià)格變化更為敏感，另外，華東以及華南地區(qū)環(huán)保壓力較大，關(guān)停豬場(chǎng)較多，數(shù)據(jù)顯示，今年1至5月，福建省福州全市已累計(jì)投入1億多元資金，拆除1800多個(gè)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，削減存欄豬82.14萬頭;廣西九洲江主干流禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)已全部清拆養(yǎng)殖場(chǎng)846家，九洲江支流禁養(yǎng)區(qū)已清拆養(yǎng)殖場(chǎng)238家。由于南北價(jià)差的走擴(kuò)，北豬南運(yùn)增多，東北等地的豬價(jià)也開始出現(xiàn)上漲。整個(gè)7月份，養(yǎng)殖戶惜售心理較強(qiáng)，屠宰企業(yè)終端產(chǎn)品銷售并不順暢，但為了維持開工率，只得提價(jià)收購。
農(nóng)業(yè)部7月份公布數(shù)據(jù)顯示，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為1491.95萬頭，環(huán)比下降 6.16%，同比下降18.25%，定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量再創(chuàng)新低。如圖1所示，生豬價(jià)格持續(xù)走強(qiáng)，但是屠宰量卻屢破新低，持續(xù)走高的豬價(jià)并未吸引更多地豬源投放市場(chǎng)，主要原因，一是，在玉米、豆粕等主要飼料價(jià)格持續(xù)低迷的影響下，壓欄更為合適，因?yàn)檩^高的豬價(jià)可以覆蓋到養(yǎng)殖成本的上漲，屠宰企業(yè)收購困難; 二是定點(diǎn)屠宰企業(yè)對(duì)生豬體重要求較高，很多屠宰場(chǎng)拒收體重超過120公斤的生豬，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備無法使用，壓欄的生豬多是送往小規(guī)模的屠宰場(chǎng)屠宰上市，以上原因造成了定點(diǎn)屠宰量的大幅下降。
海關(guān)總署公布豬肉2015年6月份進(jìn)口量6.17萬噸，環(huán)比上漲14.03%，同比上漲 56.51%，出口方面，2015年6月份豬肉出口量6805噸，環(huán)比上漲16.27%，同比下降0.27%。6月份豬肉進(jìn)口量的增幅明顯擴(kuò)大，一方面國內(nèi)豬源緊張，豬價(jià)飆升，國內(nèi)外的價(jià)差逐漸拉大，進(jìn)口豬肉制品利潤(rùn)可觀，貿(mào)易企業(yè)加大了進(jìn)口量，另一方面，前一段時(shí)間的“僵尸肉"事件，目前國內(nèi)打擊走私力度加大，走私肉的口子被堵上之后，正規(guī)渠道的進(jìn)口豬肉開始填補(bǔ)這部分市場(chǎng)，因此豬肉進(jìn)口量同比大幅增長(zhǎng)。
生豬存欄后期預(yù)計(jì)仍將維持震蕩，7月份存欄雖小幅回升，主要是7月份豬價(jià)較高，養(yǎng)殖戶壓欄情緒高漲，即使到了出欄體重也選擇繼續(xù)投喂，而且從補(bǔ)欄的季節(jié)性情況來看，目前存欄生豬多為4、5月份補(bǔ)欄，還未到出欄體重，但是進(jìn)入8月份，多數(shù)屠宰企業(yè)開始為中秋、國慶節(jié)日需求的高峰備貨，收購意愿明顯增強(qiáng)，8月份定點(diǎn)屠宰企業(yè)的屠宰量將會(huì)出現(xiàn)明顯回升，生豬存欄恐將繼續(xù)出現(xiàn)回落。
7月份能繁母豬存欄出人意料的再次出現(xiàn)下降，為此我們對(duì)河南地區(qū)的幾家種豬企業(yè)進(jìn)行了一次草根調(diào)研，通過調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，目前種豬養(yǎng)殖企業(yè)的銷售情況并不理想，多數(shù)企業(yè)只完成了銷售計(jì)劃的70-80%，像2011年種豬尚未達(dá)到出欄體重，就提前提貨的現(xiàn)象并未出現(xiàn)，經(jīng)歷過三年的虧損之后，養(yǎng)殖企業(yè)更加理性，不再盲目的根據(jù)目前的行情去賭未來的市場(chǎng)。目前的情況是，能繁母豬提前淘汰已經(jīng)絕跡，補(bǔ)欄的積極性有所恢復(fù)，但是更多的企業(yè)選擇觀望，等仔豬或是育肥豬出欄，資金回籠到位再選擇補(bǔ)欄母豬，擴(kuò)充產(chǎn)能。8、9月份是生豬出欄以及仔豬補(bǔ)欄高峰，自繁自養(yǎng)型的養(yǎng)殖戶資金開始回籠，因此我們預(yù)估，8月份開始能繁母豬存欄將會(huì)逐漸企穩(wěn)回升。
