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本是豬肉消費淡季，全國豬價卻漲勢迅猛，養(yǎng)豬人究竟如何看待本次上漲呢?是欣喜若狂還是保守看待呢?
4月份全國生豬存欄量已經(jīng)跌破4000萬頭，為38692萬頭，同比下降9.71%。生豬存欄量經(jīng)歷30個月的持續(xù) 低迷后，首次跌破4000萬，而且遠低于農(nóng)業(yè)部4800萬頭的警戒線。隨著豬源減少，豬價不斷上漲。截止2015年7月4日，東北局部地區(qū)豬價已經(jīng)破9， 南方豬價迅速反彈。本是豬肉消費淡季，全國豬價卻漲勢迅猛，養(yǎng)豬人究竟如何看待本次上漲呢?是欣喜若狂還是保守看待呢?小編特地走訪了北京周邊地區(qū) 的豬場，聽豬場老板聊豬價，并將他們的共同看法整理如下，以饗網(wǎng)友：
1、豬源減少，市場上供不應(yīng)求。
2、豬場壓欄惜售。
豬源減少的原因
1、從2013年后半年到現(xiàn)在，經(jīng)歷了將近2年的低迷行情。有些豬場負債累累，特別是200頭母豬的豬場，負債均在100-200萬之間。負債、管理水平低下的規(guī)模豬場以及散戶的大面積退出，導(dǎo)致存欄量減少。
2、豬場的實際飼養(yǎng)規(guī)模下降。實際生產(chǎn)的飼養(yǎng)規(guī)模要比報道數(shù)據(jù)更少。
3、豬場管理及疾病防控水平低下。豬瘟、偽狂犬病等幾乎每次疫情都給豬場造成較大程度的損害。
4、環(huán)保政策的調(diào)控。2015年中央一號文件、《畜禽污染防治條例》以及各地的環(huán)保政策讓很多豬場不得不忍痛關(guān)上豬場的大門。
養(yǎng)豬人的惜售其實是相對的。豬壓在欄中，還得消耗一定量的飼料等成本，這對養(yǎng)豬人也是一定的損耗。根據(jù)我們的調(diào)查，養(yǎng)豬人普遍采取的銷售方式是：豬價不好的時候200斤賣，行情較好的時候230-240元賣。
豬價漲了的時候，養(yǎng)豬人怎么應(yīng)對?
1、增加母豬，為1年后肥豬上市做儲備。
2、買小豬育肥，賺點快錢。
3、淘汰產(chǎn)能低的母豬，提升生產(chǎn)水平。
對于未來豬價，養(yǎng)豬人怎么看?
1、豬價上升通道會維持2年。
2、豬價可能會突破10元。
3、未來，國家可能會進口一些豬肉，來平抑上漲的豬價。但是根據(jù)以往的數(shù)據(jù)分析，進口肉僅占據(jù)市場份額的1%，影響豬價的主因還是國內(nèi)生豬存欄量。
養(yǎng)豬不賺錢，究竟是因為什么呢?
1、飼料、獸藥等成本比較高，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本高。
2、仔豬成活率低，造成生產(chǎn)水平低下。
您眼中，什么樣的豬場才能盈利呢?
1、100頭母豬以下的豬場，養(yǎng)豬人親力親為，成本較低。
2、規(guī)�；潭雀�，設(shè)備先進，管理規(guī)范。
豬價大漲 正常嗎?
大家一方面享受著豬價上漲帶來的興奮，一方面考慮著前期豬市的產(chǎn)能淘汰力度是不是真的大到能支撐豬價如此暴漲。近期很多分析人士不斷把近兩年的能繁母豬數(shù)據(jù)調(diào)出來反復(fù)分析，分析師夏晨豐甚至翻出了10年來幾個生豬大周期的數(shù)據(jù)做對比，分別從生豬及能繁母豬存欄數(shù)據(jù)、豬價、產(chǎn)能淘汰詳情作對比，能繁母豬存欄量降至10年最低已是事實，今年3月末以來各地缺豬現(xiàn)象也普遍存在，那么其實，今年的豬價存在大漲的必要前提!
但是，豬價漲幅之大讓部分養(yǎng)殖戶心里七上八下，壓欄雖然還是會繼續(xù)，畢竟豬價難得大漲，但內(nèi)心煎熬，唯恐下一秒就聽到了跌價的消息。大家擔心大漲之后大跌的理由，小編認為主要分兩部分：
北方豬價快速上漲，一天漲幾毛的現(xiàn)象持續(xù)了好多天，數(shù)據(jù)統(tǒng)計，破9地區(qū)又增多了，先是東三省，之后河北、山東個別地區(qū)也相繼出現(xiàn)。一時間，北方養(yǎng)殖戶的心理價位從之前的8元、8.5元提升到了9元、10元。壓欄待價成為普遍現(xiàn)象，這又加劇了屠宰場的收豬困難，導(dǎo)致豬價易漲難跌。
但是，大家普遍壓欄，很有可能會導(dǎo)致一段時間后集中出欄。豬價快速上漲的勢頭能保持一周、兩周，但在多種因素作用下，豬價終將漲幅變緩、趨穩(wěn)、或者出現(xiàn)短期調(diào)整。這些都是不可避免的，若再集中出欄，短時間內(nèi)豬源增多，那豬價下跌風險就大大增加了。
養(yǎng)殖戶和屠宰企業(yè)是養(yǎng)豬行業(yè)里天生“冤家”，誰也離不開誰，但二者之間的博弈卻是無處不在。這些日子豬價快速上漲，屠宰企業(yè)根本壓不住，養(yǎng)殖戶一改之前被壓著打的局面，揚眉吐氣，在現(xiàn)階段可以說是完勝!
但是近些年國家對于肉類食品安全高度重視，對屠宰及肉類加工企業(yè)監(jiān)管力度的日益加強，屠宰行業(yè)不斷整合，官方數(shù)據(jù)顯示，全國正規(guī)屠宰企業(yè)已經(jīng)砍掉了5千多家，剩下1萬4千多家，其中規(guī)模以上企業(yè)3千多家。屠企越來越少，對市場的把控能力相對養(yǎng)殖戶來說也越來越強。那么養(yǎng)殖戶能揚眉吐氣多久?
1、實際上目前市場上缺豬不缺肉。生豬供應(yīng)雖然少了，但是現(xiàn)在是豬肉消費淡季，人們對于豬肉的需求增加不多，正常來說，屠宰企業(yè)是要千方百計壓價的，但沒壓下去，除了缺豬現(xiàn)象太嚴重，還有其他原因嗎?會不會是屠宰企業(yè)又要利用普遍壓欄后的恐慌心理而壓價囤量呢?
2、豬價近期的快速上漲，可能也是屠宰企業(yè)期望的結(jié)果。為什么呢?一方面，屠宰企業(yè)庫存比較大，而若要達到凍品銷售的目的，勢必要抬高豬肉價格。而豬價暴漲能夠帶動肉價上漲。同時，豬價暴漲也能達到屠宰大廠擠壓小廠的目的，豬價拉高，小廠可能會承受不住壓力而放棄部分市場，甚至可能退出。
點評：綜上所述，面對不斷上漲的豬價，養(yǎng)豬人的思考趨于理性，他們有自己成熟、犀利的眼光，也有見好就收的江湖本色。但是，養(yǎng)豬人需要警惕的是仔豬補欄 成本的走高，不可盲目地豪賭后市。
