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養(yǎng)豬等于養(yǎng)炸彈 豬周期問(wèn)題難解決

2012-06-04 11:46:27來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

養(yǎng)豬等于養(yǎng)炸彈,養(yǎng)豬戶(hù)的難題該怎么解決?豬肉價(jià)格暴跌之后,會(huì)不會(huì)迎來(lái)又一輪瘋漲?

  全國(guó)豬肉價(jià)格近期持續(xù)低位運(yùn)行,比去年同期明顯下降。除了肉價(jià)走低和生豬出欄價(jià)低以外,養(yǎng)豬成本不斷上漲也困擾著養(yǎng)豬企業(yè)和農(nóng)戶(hù)。生豬生產(chǎn)跌破盈虧平衡點(diǎn),近乎零利潤(rùn)、甚至虧損的窘境,讓養(yǎng)豬企業(yè)和養(yǎng)豬戶(hù)叫苦不迭。

  一名養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō),目前出欄生豬每斤6.5元到7元,和去年底、今年初的生豬銷(xiāo)售高峰時(shí)相比,每斤降了3元左右。但是,養(yǎng)豬成本卻在不斷增加,現(xiàn)在養(yǎng)豬戶(hù)自己配制的飼料每斤成本就要1.8元左右,比去年底增加了3毛。去年,由于生豬市場(chǎng)火爆,豬崽的價(jià)格也高,所以養(yǎng)豬戶(hù)在去年高價(jià)購(gòu)進(jìn)一大批豬崽,經(jīng)過(guò)幾個(gè)月投入高成本的養(yǎng)殖,等到出欄時(shí),卻遭遇了生豬價(jià)格低谷。

  由此推算,現(xiàn)在每頭出欄生豬甚至要虧損300元左右。但是,即使虧著本,已經(jīng)達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)的生豬也得賣(mài)出去,而且生豬又不能像其他商品那樣存在庫(kù)房里等待好價(jià)錢(qián)。

  有養(yǎng)豬戶(hù)說(shuō),如今養(yǎng)豬和養(yǎng)炸彈一樣讓人提心吊膽。作為豬肉生產(chǎn)消費(fèi)的中間供應(yīng)商,生豬屠宰場(chǎng)也明顯感覺(jué)到了市場(chǎng)的疲軟。四川省綿陽(yáng)市一名屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō),市場(chǎng)里肉販賣(mài)得少,近期的生豬屠宰量相比去年同期出現(xiàn)明顯下降。

  面對(duì)近期豬肉銷(xiāo)售量?jī)r(jià)齊跌的現(xiàn)狀,一名肉販無(wú)奈地抱怨,“按理說(shuō)到了5月份,老百姓家里的臘肉香腸差不多吃完了,新鮮肉應(yīng)該好賣(mài)了,但事實(shí)卻相反。”

  "養(yǎng)豬等于養(yǎng)炸彈",養(yǎng)豬戶(hù)的難題該怎么解決?豬肉價(jià)格暴跌之后,意味著一輪瘋漲即將來(lái)臨嗎?

  《央廣財(cái)經(jīng)評(píng)論》,經(jīng)濟(jì)之聲特約評(píng)論員、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所胡定寰就此帶來(lái)評(píng)論。

  胡定寰:是這樣的,因?yàn)槲覀儑?guó)家的長(zhǎng)期以來(lái)平均每三到四年就有這樣的一個(gè)曲子,從低到高,從高到低的過(guò)程,所以這是發(fā)展一個(gè)必然的規(guī)律。一般來(lái)說(shuō)會(huì)重復(fù)這樣的故事,一般的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)養(yǎng)豬賺兩年賠一年,2011年的時(shí)候養(yǎng)一頭豬最多賺一千塊錢(qián),現(xiàn)在稍微是賠點(diǎn),賠了300塊錢(qián),兩年三年平均起來(lái)可能還能賺一點(diǎn)點(diǎn)錢(qián)。

  從城市的消費(fèi)者角度來(lái)看每次豬肉價(jià)格的波動(dòng)讓中低家庭的收入者都會(huì)有一些心有余悸,生豬的生產(chǎn)是有周期性的,如果為了防止豬肉價(jià)格再次出現(xiàn)暴漲暴跌,眼下應(yīng)該出臺(tái)哪些措施來(lái)防止這一次豬肉價(jià)格的過(guò)快過(guò)低的下滑?

  胡定寰:這樣的一個(gè)是長(zhǎng)期的過(guò)程,得有兩點(diǎn)可以參考。第一個(gè)就是怎么能擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,因?yàn)樵酱蟮囊?guī)模,它擔(dān)任的負(fù)擔(dān)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)能力越大,比如說(shuō)原來(lái)養(yǎng)三頭豬,十頭豬、一百頭豬,估計(jì)將來(lái)幾千頭豬是我們的目標(biāo)。第二個(gè),將來(lái)我國(guó)養(yǎng)豬應(yīng)該采取配額,因?yàn)樾枨蠡緵](méi)有變化,但是有的人價(jià)格上漲了拼命在養(yǎng),價(jià)低了拼命在銷(xiāo),所以引起了價(jià)格很大的波動(dòng),可以采取一個(gè)配額制,就是一定的比例分配給各個(gè)地方各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng),基本上相對(duì)可以保障這樣的趨勢(shì)。

  盡管有關(guān)部門(mén)一再出手調(diào)控,業(yè)內(nèi)也都在呼吁整治,但是豬肉價(jià)格這種過(guò)山車(chē)式的價(jià)格劇烈波動(dòng)一直沒(méi)有出現(xiàn)明顯的緩解,您覺(jué)得造成豬肉價(jià)格長(zhǎng)期波動(dòng)的原因難點(diǎn)在哪里呢?

  胡定寰:難點(diǎn)還有一個(gè),就是我們豬種的問(wèn)題,因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在的養(yǎng)豬用的豬種是大、長(zhǎng)、白三種豬,都是國(guó)外引進(jìn)的豬種,這些豬的生產(chǎn)速度很快,最近有研究成果表明這種快速的成長(zhǎng)的豬的抗病能力很差,所以說(shuō)真正要解決問(wèn)題,我們國(guó)家應(yīng)該培育能適合于我們國(guó)家環(huán)境的豬種,現(xiàn)在我們國(guó)家正在努力,但還沒(méi)有取得成果。我們國(guó)家是世界上最大的養(yǎng)豬國(guó)家,但是我們所有的豬種都靠進(jìn)口,這是一個(gè)非常令人不愉快的情況,所以說(shuō)我希望我們應(yīng)該充分的考慮怎么能培養(yǎng)出中國(guó)豬,這點(diǎn)是非常重要的。

  相關(guān)部委在前不久也聯(lián)合發(fā)布了緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)的調(diào)控預(yù)案,這個(gè)預(yù)案是由于豬糧的價(jià)格比已經(jīng)跌破了6:1的警戒線(xiàn),這個(gè)預(yù)案已經(jīng)啟動(dòng)了,有了這個(gè)預(yù)案您覺(jué)得是不是意味著未來(lái)豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)的可能性已經(jīng)降低了?您覺(jué)得這個(gè)預(yù)案能起到多大的作用?

  胡定寰:6:1的警戒線(xiàn)已經(jīng)做了好幾年了,可以緩解糧價(jià)太高農(nóng)民失去信心不養(yǎng)豬,這是對(duì)農(nóng)民一個(gè)彌補(bǔ),但是不能從根本上來(lái)解決豬價(jià)波動(dòng)的問(wèn)題。

  從方向來(lái)看,我們談了很多年要擴(kuò)大規(guī)模,目前養(yǎng)豬規(guī)模一直擴(kuò)大不起來(lái)的難點(diǎn)在哪?

  胡定寰:現(xiàn)在養(yǎng)豬規(guī)模還是朝著擴(kuò)大的方向,前幾年一般是在100頭以上的養(yǎng)豬只有百分之四十幾,現(xiàn)在已經(jīng)超過(guò)百分之五十,這個(gè)數(shù)字是很快的。我們國(guó)家如果平均規(guī)模可以達(dá)到一千頭的話(huà),相對(duì)來(lái)說(shuō)國(guó)家的調(diào)控就更加放心。

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