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目前表面上比較突出的幾個(gè)問題：一是糧食價(jià)格過高；二是豬病過多；三是勞動力成本增加；四是氣候異常；五是國家的扶助政策不夠持續(xù)等。然而，我認(rèn)為，豬價(jià)飛漲的根本原因是科技。我們國內(nèi)生產(chǎn)一斤毛豬平均下來所需糧食是5.5斤，美國是3.5斤，我們多消耗40%的糧食；當(dāng)前，美國豬肉的價(jià)格折合成人民幣是7塊錢，我們是15塊錢�？梢�，我國的養(yǎng)豬科技跟不上是主要原因。
第一、豬場建設(shè)技術(shù)跟不上問題。
我國烈性傳染病持續(xù)不斷，這里面雖有各種客觀原因存在，但主要是畜牧獸醫(yī)解決不了當(dāng)前的豬病問題。一句話能力不夠，缺乏防病治病科技手段。很多人認(rèn)為主要的理由是中國人口過度密集，豬病難控。那么，中國也有人口并不密集的地方，如新疆、內(nèi)蒙古、黑龍江，這些地方的豬病也同樣很多。人口多的地方人口少的地方豬病都很多，這說明我國養(yǎng)豬的防病技術(shù)存在嚴(yán)重的缺陷，這也是豬病多的根源。這一缺陷我總結(jié)為以下4個(gè)方面：
1、豬場的建設(shè)不適合豬居住，也就是豬場建設(shè)較差。我公司與美國公司合作的養(yǎng)殖場，地面以上的設(shè)施設(shè)備建設(shè)費(fèi)用平均每頭豬是100美金，建好之后豬放進(jìn)去能達(dá)到恒溫恒濕，空氣新鮮。目前，我國這樣的豬場極少。而在我國很多規(guī)模化豬場，到了冬季，豬需要用空調(diào)、地漏或暖氣加熱，窗戶緊閉，這樣溫度雖上去了，空氣質(zhì)量卻下降了，不能為豬創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，污濁的空氣，忽冷忽熱易造成豬生病。
2、在我國豬場建設(shè)還存在育肥豬圈太小的問題。豬喜歡群居也喜歡適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，國內(nèi)每個(gè)豬圈存欄量是20多頭，豬圈太小，應(yīng)一個(gè)圈擴(kuò)建到300—400頭，讓豬得到充分的運(yùn)動。
3、我國豬圈的建設(shè)還存在清掃問題。我國的豬圈需要人員打掃衛(wèi)生，清掃豬圈，人員的來回走動會干擾豬，使豬產(chǎn)生應(yīng)急反應(yīng)。美國豬舍使用漏縫地板直接漏到豬躺臥下面的坑里，兩米多深坑能保持豬糞兩年不被裝滿，然后再用抽糞機(jī)抽走施肥。國內(nèi)像這樣的設(shè)施也很少。
4、飼料的喂法不科學(xué)。美國用飼料塔自動化喂豬，不進(jìn)豬圈就能喂料，國內(nèi)這個(gè)設(shè)備也很少。這個(gè)設(shè)施既可以減少人力，又可以減少人員在豬圈里來回走動，同時(shí)也減少了帶來疾病的機(jī)率。因此，當(dāng)前國內(nèi)豬場的建設(shè)是第一大制約因素。
第二、飼料營養(yǎng)技術(shù)有待提高。
我國當(dāng)前飼料的研究方向是以降低成本、提高利潤為目的，對豬的生理習(xí)性、適合豬健康生長的這種飼料研究很少。我有幸參與了這項(xiàng)工作，發(fā)明按照豬的生理習(xí)性設(shè)計(jì)的飼料“平衡蛋白”。我國普遍飼料加進(jìn)“平衡蛋白”之后能使豬的營養(yǎng)達(dá)到全面。豬吃后的效果是：從亞健康很快轉(zhuǎn)向健康，明顯的癥狀是豬的精神更好了，眼睛上的淚斑消失了，糞便里未消化的玉米消失了，糞便里未消化的豆粕發(fā)出的臭味消失了，母豬生豬仔時(shí)更有力、產(chǎn)仔更快，懷孕母豬懷的健康豬仔數(shù)量增加了；豬每長一斤肉能省二兩料，消化率提高了。這個(gè)事實(shí)足以說明當(dāng)前我國豬飼料的營養(yǎng)還存在缺陷。
第三、我國獸醫(yī)防病治病技術(shù)落后。
1、當(dāng)前我國獸醫(yī)只是關(guān)注幾大傳染病，而對當(dāng)前因飼料發(fā)霉引起的疾病重視不夠，宣傳不夠，解決方案不夠。很多時(shí)候，獸醫(yī)把飼料發(fā)霉引起的疾病當(dāng)做其它疾病來治。
2、我國建設(shè)的豬場不能實(shí)行溫控，豬容易感冒引起呼吸道疾病，對此，重視不夠，宣傳不夠。把豬普通感冒當(dāng)成烈性傳染病來治療，打疫苗進(jìn)行預(yù)防，這樣造成豬病越治越多、越治越重。事實(shí)上，當(dāng)前我國所說的“無名高熱”、“藍(lán)耳病”等豬病，這些病和人的感冒流感很相似沒法控制，但不至于引起大批量的死亡。很多時(shí)候，藥物中毒是引起豬大批量死亡的重要原因。當(dāng)前藥廠很多，藥物的中毒劑量很多藥廠不清楚，獸醫(yī)人員也不清楚，甚至不知道豬的耐藥性與人哪一個(gè)耐藥性強(qiáng)。很多人認(rèn)為豬的耐藥性是人的4倍，其實(shí)恰恰相反，人的耐藥性比豬的耐藥性更強(qiáng)。不科學(xué)用藥，這是當(dāng)前豬病由小病轉(zhuǎn)化為大病的一個(gè)重要原因。
3、很多藥廠、疫苗公司以推銷藥物為目的，以擴(kuò)大藥物銷量為公司的經(jīng)營目標(biāo)，這一目標(biāo)與要求少發(fā)生豬病相矛盾。當(dāng)前我們國家所用的疫苗總量非常大，但是我們發(fā)病率也非常高，疫苗的科學(xué)管控、疫苗的質(zhì)量令人堪憂。很多疫苗廠家不告訴用戶疫苗的副作用。
4、對豬病治療的途徑上存在誤區(qū)。
對豬病的治療主要有兩個(gè)途徑：一是用藥物治療；二是利用豬的非特異性免疫力即自身的抵抗力來治療。當(dāng)前，我們國家對第二種途徑重視程度不夠。非特異性免疫力是動物獲得健康最主要的方式方法，我們外界的其他方法無論多么有效也得依賴于它的非特異性免疫力，非特異性免疫力是治療豬病的根本。
我們經(jīng)�？吹竭@些現(xiàn)象：有的豬場豬得了豬病后，不打針不吃藥，豬也會很快恢復(fù)健康；有的豬場豬得了豬病之后打針吃藥，豬反而死亡更多。有的豬場很少給豬打疫苗，豬病很少；有的豬場濫用疫苗，豬病反而更多。非特異性免疫力雖然非常有效，然而它不能促進(jìn)藥物或疫苗的銷售，因而非特異性免疫力沒有得到足夠的開發(fā)。我所研制的“平衡蛋白”飼料就直接提高了豬的非特異性免疫力，提高非特異性免疫力所用的方法是促進(jìn)豬更健康的方法，所用的各種原料無毒副作用。我們用的平衡蛋白飼料添加劑提高了豬的非特異性免疫力，增強(qiáng)了豬的健康程度，豬的肉質(zhì)更好，豬肉香味更濃。目前，我公司生產(chǎn)的豬肉已在各大超市銷售，得到了用戶的一致好評。這一點(diǎn)已充分證明了，提高飼料科技含量可以提高豬防病治病的能力。我們所用的方法無非是按照豬的雜食性生理特點(diǎn)添加某種營養(yǎng)物質(zhì)，豬該吃到的讓豬吃到。
綜上所述，當(dāng)前我國豬肉價(jià)格居高不下，其根本原因是科技落后造成的。對我國養(yǎng)豬科技的落后現(xiàn)狀要有清醒地認(rèn)識，應(yīng)加大對科技的投入，加大對先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)產(chǎn)品的推廣力度。先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)產(chǎn)品是提高養(yǎng)豬效率的關(guān)鍵。如果國家加大對養(yǎng)豬業(yè)的投入，資金用于先進(jìn)養(yǎng)豬技術(shù)的甄別選優(yōu)，大力推廣，來提高養(yǎng)豬的生產(chǎn)效率。這樣不僅減少了豬病的發(fā)生，而且節(jié)約了糧食，又促進(jìn)了綠色食品的生產(chǎn)。
