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達(dá)州豬肉價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定

2010-03-01 00:00:00來源:- 未知來源 -作者:瀏覽:次 分享:

湖南、廣東等地今年春節(jié)后豬肉賣到了“白菜價(jià)”,達(dá)州肉價(jià)會(huì)不會(huì)狂跌?昨日,市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人和業(yè)內(nèi)專家分析,我市肉價(jià)將會(huì)持續(xù)穩(wěn)定,暴漲暴跌的行情在近期不會(huì)出現(xiàn)。

今春肉價(jià)較穩(wěn)定

去年2月底到3月份,達(dá)城豬肉價(jià)格一直在緩緩下跌,一斤豬肉普遍降價(jià)2元左右。3月底,市場(chǎng)上元尾肉價(jià)格每斤9至10元,三鮮肉8.5至9元,夾子肉8至9元。

今年達(dá)城市場(chǎng)上肉價(jià)普遍維持在節(jié)前的水平,每斤均價(jià)在10元左右。

達(dá)州市某食品公司負(fù)責(zé)人張揚(yáng)告訴記者,去年臘月前,他們每天屠宰700頭左右,目前每天只屠宰了300多頭,市場(chǎng)供應(yīng)減少了一半多。春節(jié)前后,經(jīng)營(yíng)者進(jìn)購(gòu)的白條肉(俗稱邊口)每斤8元左右,目前略微下降至每斤6元多,但肉價(jià)仍維持在節(jié)前水平。

張揚(yáng)稱,今年本地養(yǎng)殖戶的生豬尚未大規(guī)模出欄,現(xiàn)階段市場(chǎng)上供應(yīng)的生豬主要來自外地,“本地生豬每天屠宰量六七十頭,占20%左右”。因?yàn)檫\(yùn)力緊張,再加上商家有意識(shí)地控制進(jìn)購(gòu)數(shù)量,現(xiàn)階段外地生豬還沒有大規(guī)模進(jìn)入達(dá)州市場(chǎng),因此對(duì)我市現(xiàn)階段豬肉價(jià)格沖擊不大。據(jù)調(diào)查,今年4月底5月初,我市養(yǎng)殖戶的生豬才會(huì)大規(guī)模出欄。

市場(chǎng)調(diào)節(jié)顯威力

同樣處于春節(jié)后,為何去年我市肉價(jià)會(huì)一路狂跌,而今年卻相對(duì)穩(wěn)定?市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)科科長(zhǎng)何韜分析,去年受豬流感影響,本地養(yǎng)殖戶因?yàn)榭只,大?guī)模提前出欄,幾乎是同一時(shí)間在集體恐慌型拋售,再加上外地生豬也差不多在同一時(shí)間大規(guī)模進(jìn)入我市,導(dǎo)致豬肉價(jià)格急劇下跌。到6、7月份,市場(chǎng)又因出欄量不夠而顯得供應(yīng)不足,導(dǎo)致價(jià)格猛然上漲。但今年的情況與去年大為不同,一方面,沒有疫情出現(xiàn),養(yǎng)殖戶在按照規(guī)律出欄;另一方面,政府相關(guān)職能部門加強(qiáng)了市場(chǎng)調(diào)節(jié)。據(jù)了解,從去年下半年開始,我市加大了肉類儲(chǔ)備,國(guó)家儲(chǔ)備420噸左右,商業(yè)儲(chǔ)備達(dá)到1000噸左右。

何韜稱,廣東在今年春節(jié)期間氣候變冷,一些養(yǎng)豬專業(yè)戶為了降低風(fēng)險(xiǎn),提前出欄,導(dǎo)致年底生豬供應(yīng)量上漲;與此同時(shí),由于許多外地務(wù)工人員回家過年,廣東本地的豬肉需求大大下降,所以導(dǎo)致肉價(jià)大幅下跌。今年我市則在多個(gè)方面進(jìn)行全面調(diào)控,保證了豬肉價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定。

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