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最近豬價(jià)似乎已有起色，養(yǎng)殖戶(hù)們也盼著能迎來(lái)新一波的上漲。在過(guò)去的2014年里，雖然少部分養(yǎng)殖戶(hù)、企業(yè)能維持盈利，但大部分的豬農(nóng)仍然身陷虧損泥淖，2015年豬市前景也仍未可知。
“我已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間不關(guān)注豬價(jià)了。”作為一個(gè)創(chuàng)造了PSY(平均每頭母豬每年斷奶仔豬數(shù))31.7紀(jì)錄，擁有30多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)場(chǎng)主，來(lái)自荷蘭的Harry Neulen(荷瑞)博士認(rèn)為，豬價(jià)不是自己能控制的，豬場(chǎng)的生產(chǎn)卻是。
據(jù)荷瑞介紹，荷蘭的母豬存欄僅有90萬(wàn)頭，較之中國(guó)是少之又少，很多養(yǎng)殖成績(jī)優(yōu)秀的農(nóng)場(chǎng)規(guī)模并不龐大，所以不是只有大企業(yè)才能以低養(yǎng)豬成本達(dá)成盈利。也許有人會(huì)認(rèn)為，歐洲的科技養(yǎng)豬應(yīng)用水平普遍比國(guó)內(nèi)先進(jìn)，很多方法無(wú)法適用。荷瑞卻表示，豬場(chǎng)不一定需要電子設(shè)備和數(shù)據(jù)監(jiān)控軟件，但必須記下七點(diǎn)：配種分娩率；斷配間隔；母豬年胎次；平均活仔，死胎、木乃伊胎數(shù)；平均斷奶數(shù)；斷奶前和保育成活率；日增重、料肉比。
荷瑞認(rèn)為，肉豬料品牌、飼喂方法等差異對(duì)豬的日增重影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于教槽料，在教槽期間打好基礎(chǔ)能大幅度提高日增重，降低料肉比。對(duì)此他建議，仔豬出生后可使用代乳粉，第五天開(kāi)始教槽，在第12天使用過(guò)度干料，并且仔豬的喂料槽放置最好與母豬接近，有利于仔豬采食。
荷瑞用數(shù)據(jù)舉例分析了各個(gè)點(diǎn)能給豬場(chǎng)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)收益。如每多1g日增重，對(duì)一個(gè)出欄3000頭，每年出欄3批的豬場(chǎng)，就能從中獲益61560元。而一個(gè)500頭母豬的豬場(chǎng)通過(guò)調(diào)控配種的時(shí)機(jī)，平均母豬產(chǎn)仔數(shù)提升帶來(lái)的效益甚至可達(dá)近51萬(wàn)元。“足夠買(mǎi)一輛奧迪汽車(chē)了，雖然我更建議把錢(qián)拿去做投資。”荷瑞表示。
豬病問(wèn)題是影響豬場(chǎng)生產(chǎn)的老大難。俗話(huà)說(shuō)病從口入，豬尤如此。“在眾多的問(wèn)題中，大家最熟悉又陌生的就是霉菌毒素問(wèn)題。但這個(gè)問(wèn)題即存在，又好像不存在。”某公司技術(shù)服務(wù)總監(jiān)表示，霉菌毒素是引起眾多疾病問(wèn)題的根源，號(hào)稱(chēng)豬場(chǎng)萬(wàn)病之源，也被叫做“底色病”。
之所以有這一稱(chēng)號(hào)，是因?yàn)槊咕舅貢?huì)抑制豬的免疫系統(tǒng)，使豬群易感性增強(qiáng)，特別是母豬和小豬。仔豬正常情況下的免疫發(fā)育、母源抗體下降與自體免疫力上升的交叉點(diǎn)存在一個(gè)“免疫空白期”，在這一時(shí)期，大腸桿菌、球蟲(chóng)、偽狂犬、細(xì)小病毒等病原極容易危害到仔豬健康，如果還有霉菌毒素，無(wú)疑是雪上加霜，而霉菌毒素會(huì)通過(guò)母乳傳給仔豬。
提醒大家，脫霉劑應(yīng)該避免與藥品、香味劑等一起使用，可能相互影響；有的豬場(chǎng)老板在霉菌毒素發(fā)病后使用飼喂葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)緩沖方式，但只是暫時(shí)提高了豬的耐受度，只能用于短期；有時(shí)更換脫霉劑后癥狀暫時(shí)性顯現(xiàn)，不一定是因?yàn)樾掠玫漠a(chǎn)品有問(wèn)題，也可能是之前產(chǎn)品中有掩蓋劑(掩蓋癥狀，沒(méi)有治療效果)成分所致。
