很多進(jìn)行調(diào)查研究。據(jù)他介紹,目前,我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)主要存在如下問(wèn)題:
一是飼養(yǎng)水平差、管理落后;
二是豬的出欄率和瘦肉率偏低;
三是生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量不高;
四是服務(wù)體系不健全,監(jiān)控手段落后。談到下半年的養(yǎng)豬形勢(shì),王教授持看好的觀點(diǎn)。他認(rèn)為,一方面,農(nóng)村對(duì)豬肉的需求正在逐步增長(zhǎng),豬肉在農(nóng)村有著廣闊的市場(chǎng)。另一方面,由于農(nóng)民外出打工與經(jīng)商的增多,農(nóng)村養(yǎng)豬戶明顯減少,這就非常需要規(guī)模豬場(chǎng)的發(fā)展。目前,我省生豬上市比較平穩(wěn),供求基本保持平衡。
加入WTO后,我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)擁有良好的發(fā)展機(jī)遇,同時(shí)也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。王教授說(shuō),養(yǎng)豬生產(chǎn)始終面臨著兩個(gè)挑戰(zhàn):生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。在當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中, 養(yǎng)豬戶要想賺錢,首先必須提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本;其次是產(chǎn)品要想在市場(chǎng)上占有一席之地,豬肉品質(zhì)就必須符合消費(fèi)者不斷變化的需求。
那么如何提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì),從而獲取更大的利潤(rùn)呢?王教授提出了以下幾點(diǎn)建議:
一是依靠規(guī)模飼養(yǎng)降低生產(chǎn)成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。走規(guī)模化養(yǎng)豬的道路,應(yīng)該說(shuō)是當(dāng)前眾多養(yǎng)豬戶迅速走出生豬飼養(yǎng)困境的一條捷徑。但他還強(qiáng)調(diào),在發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬方面要因地制宜,確定發(fā)展規(guī)模的大小和飼養(yǎng)方式時(shí),要以當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況為依據(jù),以提高經(jīng)濟(jì)效益為前提,穩(wěn)步發(fā)展。
二是提高養(yǎng)豬的科技含量,向高新技術(shù)要效益。全進(jìn)全出的豬群周轉(zhuǎn)制度、超早期斷奶技術(shù)、 多點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)、計(jì)算機(jī)管理技術(shù)、豬的飼養(yǎng)管理自動(dòng)化技術(shù)、豬舍環(huán)境控制技術(shù)等已在我省部分豬場(chǎng)得到了不同程度的應(yīng)用,并已初見(jiàn)成效。
三是推行"標(biāo)準(zhǔn)化"生產(chǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)高品質(zhì)、高安全性的豬肉需求越來(lái)越強(qiáng)烈,綠色養(yǎng)豬已是人心所向、大勢(shì)所趨,養(yǎng)豬戶早發(fā)展就會(huì)早主動(dòng)。四是重視市場(chǎng)信息,F(xiàn)在很多養(yǎng)豬戶都知道飼養(yǎng)哪些品種好,并且具備了一定的飼養(yǎng)管理技術(shù)和疫病防治技術(shù),但與外界接觸較少,信息掌握的不多,會(huì)養(yǎng)不會(huì)賣。其實(shí),賣比養(yǎng)更重要,有銷路就有利潤(rùn)。