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據(jù)了解,杜洛克種豬繁殖性能穩(wěn)定、體型整齊結(jié)實、抗逆性及抗病能力強,肉質(zhì)優(yōu)良,肌內(nèi)脂肪含量高達4％以上。它是生長發(fā)育最快的豬種,肥育期平均日增重750克以上,料肉比2.5～3.0∶1。胴體瘦肉率在60%以上,屠宰率為75%。
與去年的最高種豬拍賣價3.24萬元相比,今年1.5萬的“標王”價的確不高。對于這樣的“冷”現(xiàn)象,山東省畜牧獸醫(yī)局副局長唐建俊卻掩飾不住內(nèi)心的高興:“這個價格比較實,很合理。一方面,競拍者愿意選擇優(yōu)質(zhì)種豬,變得比較理性；另一方面,今年參加性能測定的種豬質(zhì)量都很好,大家選擇余地多,價格自然就不會被催高。”
豬業(yè)競爭表現(xiàn)為品種競爭,品種在養(yǎng)豬成功要件中占據(jù)44%的比例。畜禽品種是畜牧業(yè)發(fā)展的源頭和基礎(chǔ),沒有畜禽良種,就沒有現(xiàn)代畜牧業(yè)。只有采用優(yōu)良品種,才能降低成本,提高效益。唐建俊說,種豬是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和關(guān)鍵,品種改良對養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展意義重大。
目前山東省有原種豬場9個,一級以上的種豬場46個,二級種豬場480個。在省測定站的示范帶動下,江海原種豬場、煙臺益生種豬場、日照原種豬場、濟寧原種豬場等一大批種豬場也紛紛開展了場內(nèi)測定。加強種豬測定、開展種豬繁育已成為種豬場的共識,生豬改良效果非常明顯。
