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我們不可否認(rèn)這個結(jié)論的合理性，如一般品種在這一體重范圍內(nèi)飼料利用效率是最好的，而且這時瘦肉率也是比較高的，其生長速度（絕對日增重）也是高峰已過開始逐漸下滑。
我們在實(shí)際生產(chǎn)中，是否應(yīng)當(dāng)按這個客觀規(guī)律來操作呢？我的觀點(diǎn)是否定的。我們豬農(nóng)養(yǎng)豬不是為了適應(yīng)什么規(guī)律，最終目標(biāo)是追求最大的經(jīng)濟(jì)效益，也就是說能賺到錢。肥豬的出欄體重應(yīng)根據(jù)不同的情況靈活地進(jìn)行調(diào)整。這個調(diào)整的依據(jù)是什么？筆者提出幾點(diǎn)意見供各位參考。
一、肥豬體重要適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌鲆蟆?/strong>
各地市場對肥豬出欄體重有不同的要求，這是因?yàn)槭袌鲆m應(yīng)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群體的要求，根據(jù)各地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡和消費(fèi)習(xí)慣的差異產(chǎn)生的。發(fā)達(dá)地區(qū)消費(fèi)群體要求瘦肉高，欠發(fā)達(dá)地區(qū)、民工集中地區(qū)要求肥瘦適宜。而且同一市場不同季節(jié)亦有不同的要求。酷暑季節(jié)要求體重小點(diǎn)的，冬春即要求體重大點(diǎn)的。這是因?yàn)�，除了消費(fèi)者的嗜好，還有肉食經(jīng)營者的因素，大豬出肉率高，肉色好于小規(guī)格的豬。還有銷量的影響，有些經(jīng)營者一天的銷量有限，太大的豬一天銷售不完。我們做為豬農(nóng)，只能做市場的奴隸，千萬不能試圖去改變市場，唐。吉坷德式的挑戰(zhàn)是毫無意義的。
二、根據(jù)品種的不同調(diào)整出欄體重。
豬的最佳日增重和最佳飼料利用率，不同的品種差異性是很大的，一般來說，外來品種、大體型品種體重彈性大，有的品種在150公斤范圍內(nèi)增重性能仍然很好，有的品種，特別是有些地方品種，到七八十公斤就不行了。這就要求我們豬農(nóng)掌握不同品種的特性，靈活地調(diào)整出欄體重。
三、根據(jù)市場生豬價格和增重成本調(diào)整出欄體重。
這里的成本主要指飼料成本。生豬的價格千變?nèi)f化，雖然大趨勢有經(jīng)驗(yàn)的人不難預(yù)測，但是短期波動雖然有規(guī)律性，但是因?yàn)樾纬刹▌拥囊蛩靥珡?fù)雜，最有經(jīng)驗(yàn)的豬農(nóng)也是無法把握的。我們只能大略的根據(jù)增重成本與銷售價格的差額來計算。比如說你的的豬已經(jīng)長到100公斤，原來的料肉比是2。8，再喂下去即料肉比要到3。5，飼料價是2。2/公斤，豬價是每公斤8。5，長一公斤豬需飼料成本7。7元，哪么每增重一公斤還可以有毛利0。8元，也就是說可以再喂大點(diǎn)出售是合算的。如果豬價是8元/公斤，加上其它成本賺不了多少，你就可以考慮出售了。
四、根據(jù)出欄時機(jī)調(diào)整出欄體重。
這點(diǎn)要從幾個方面予以考慮。
第一個方面是市場生豬價格走勢。通過各種因素的綜合分析，豬價低谷期即將過去，社會存欄量又不充足，豬價回升在即，可以適當(dāng)推遲出欄。反之即要提前或者適時出欄。
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第二個方面是季節(jié)性調(diào)整。在這里主要考慮兩點(diǎn)，一是酷暑嚴(yán)寒在即，豬場防暑降溫條件又不是太好，有可能影響豬的生長，逆境到來之前適當(dāng)提前出欄是明智的選擇。二是根據(jù)規(guī)律性的價格漲落進(jìn)行調(diào)整，一般節(jié)日需求的變化規(guī)律是節(jié)前向上，節(jié)后萎縮，春節(jié)前即是節(jié)前一個月左右是高峰，然后回落，到春節(jié)前幾天回升，節(jié)后恢復(fù)。
第三個方面是根據(jù)仔豬價格波動情況于以調(diào)整。這主要針對外購仔豬的養(yǎng)殖戶而言的，如仔豬處于暫時的低位，你為了適時補(bǔ)欄，由于欄舍有限，或是資金不足不得不提前出欄。
總之，肥豬出欄最佳體重要根據(jù)各自的條件，根據(jù)品種的特點(diǎn)，根據(jù)豬價變化的規(guī)律，根據(jù)市場需求的變化等各方面的因素，適當(dāng)?shù)赜枰哉{(diào)整，才能使我們在付出同等代價的前提下，獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益。
