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《四川省生豬屠宰管理辦法》日前經(jīng)省政府正式發(fā)布，將于今年7月1日起施行。
《辦法》規(guī)定，除農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的以外，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)。從事生豬屠宰活動(dòng)的單位和個(gè)人必須在市（州）人民政府依法批準(zhǔn)的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）或者小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)內(nèi)屠宰生豬。農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的生豬，屠宰前應(yīng)依法向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫。
生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）和小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)的選址，必須符合環(huán)境保護(hù)、食品衛(wèi)生、動(dòng)物防疫、土地利用等方面的要求，遠(yuǎn)離醫(yī)院、學(xué)校、敬老院、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)、居民集中住宅區(qū)及畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)等場(chǎng)所。
《辦法》要求生豬屠宰的定點(diǎn)實(shí)行一點(diǎn)、一證、一牌制度。生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）和小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)不得出租、出借或者以其它形式轉(zhuǎn)讓生豬定點(diǎn)屠宰證書、生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。進(jìn)入市場(chǎng)銷售的豬胴體應(yīng)當(dāng)具有肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章、檢疫合格驗(yàn)訖印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、生豬檢疫合格證；檢驗(yàn)合格的其它生豬產(chǎn)品（含分割肉）應(yīng)當(dāng)附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。
《辦法》還規(guī)定，小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)只能在本地銷售生豬產(chǎn)品，否則將面臨最高3萬(wàn)元罰款。
