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還有兩周就到清明，燒豬預訂業(yè)務已如火如荼地開始。記者了解到，因豬肉價格穩(wěn)定，今年清明燒豬價比去年略降。
據(jù)順德龍江盈信泰福酒樓負責人梁輝濤介紹，7斤左右的燒豬價格為288元，比去年300元/只的價格略降。大良龍的酒樓推出兩種規(guī)格的燒豬，大的9~10斤左右，小的4~5斤，從目前訂單上看，今年市民預訂的以大燒豬偏多。
順德區(qū)飲食協(xié)會的有關負責人提醒消費者，在挑選燒豬時要注意三個基本標準：一是最好挑選個頭在4~5斤的燒豬，這樣分量剛剛好；二是看燒豬的色澤是否均勻，皮色以棗紅色為佳；三就是要觀察整只乳豬是否完整無缺。
