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對于2007年和2008年由豬肉價格瘋狂上漲，引發(fā)物價水漲船高的現(xiàn)象人們還記憶猶新，而如今在豬肉和雞蛋價格一路飆升的形勢下，似乎新一輪的農(nóng)產(chǎn)品上漲勢頭又要到來了。
2009年以來，我國生豬價格出現(xiàn)新一輪波動，生豬價格從5月份每公斤9元多的年內(nèi)低點漲至9月初的12元左右，已逼近今年春節(jié)期間的13．5元。生豬價格回升，豬肉價格也隨之“水漲船高”，較之六月中旬，豬肉價格已上漲逾三成。由于豬肉價格持續(xù)近百天上漲，加重了人們對物價的關(guān)注和對通貨膨脹的擔憂。
那么豬肉價格上漲和通脹有無必然聯(lián)系呢？它真的是通貨膨脹的先兆嗎？
這需要用中國CPI的編制來解釋。構(gòu)成中國CPI的八大類商品中，食品類權(quán)重高達34％，肉類權(quán)重也高達7．5％－7．6％，肉類中豬肉又占據(jù)了80％－90％的絕對比重。因此豬肉價格已成為食品類甚至是中國物價的標桿，豬肉價格開始躥高，必然帶動CPI上揚，所以，近期肉價持續(xù)上漲的現(xiàn)象的確不可忽視。
前車可鑒，2007年開始的通貨膨脹，就是不斷走高的豬肉價格，帶動了其它商品價格的恐慌性上漲，引得CPI一路快跑。據(jù)國家統(tǒng)計局測算，2007年和2008年1至7月，豬肉價格分別上漲48.3%和47.4%，對當期價格總水平漲幅的影響分別達到29.5%和18%。2008年4月，豬肉價格上漲68.3%，拉動當月CPI上漲約2個百分點。
那么，究竟是什么導致了目前肉價上漲，中國會不會重蹈此前肉價拉動物價的覆轍呢?
我們先來看看引發(fā)此次豬肉價格的原因。
首先，此輪豬肉價格的上漲有很大的政策因素，其中國家對前期豬肉價格過低現(xiàn)象實施的擴大豬肉收儲措施起到了關(guān)鍵作用。根據(jù)商務部統(tǒng)計，6月中旬啟動了豬肉儲備以來，每公斤生豬價格和飼料類糧食價格之比即豬糧比回升到6：1以上區(qū)間。這一指標能直接反映養(yǎng)殖戶的盈利與否，它的回升防止了豬肉價格暴跌對養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性的影響。
第二，豬肉和雞蛋的價格最近上漲是恢復性上漲。4月份時，豬肉價格大跌，造成養(yǎng)殖戶拋售和補欄少，所以后幾個月大豬和中豬比較少，使得最近市場上出現(xiàn)了短暫的供應短缺。雖然最近豬肉的價格持續(xù)上漲，但當前價格比去年同期要低16.3%，所以此輪上漲還是屬于對之前過低價格的恢復。
另外，受消費的季節(jié)性影響，生豬、雞蛋價格呈季節(jié)性波動，一般都是春節(jié)或者國慶價格漲一點。所以最近一段時間，豬肉和雞蛋價格的變化也符合多年來的季節(jié)性波動性規(guī)律，中秋國慶是繼春節(jié)之后的豬肉消費高峰期，這也在一定程度上推高了豬肉價格，這之后，生豬價格可能再度回調(diào)。
因此，雖然豬肉價格存在上漲的因素，但是今年此輪上漲仍處于理性范圍內(nèi)，不會重現(xiàn)2007年間的價格瘋漲。尤其是，目前養(yǎng)一頭生豬利潤大概400元左右，而2007年豬肉價格瘋漲的時候，一頭豬的利潤到過1000元。今年最低的時候豬糧比曾經(jīng)到過4：1，當時養(yǎng)殖戶是虧損的，而在2007年的時候，最高曾經(jīng)達到10：1以上，這也說明現(xiàn)在的價格遠沒有2007年時的不可控程度。
綜上所述，中國生豬市場仍處于調(diào)整期，供大于求的局面沒有根本緩解�！柏i肉價格上漲將導致明顯通脹”的說法也就不成立了。
更重要的是，在其他方面，當前中國社會供需基本平衡，糧食儲備充足，消費品市場競爭充分，保持價格穩(wěn)定具有雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。同時，受制于產(chǎn)能過剩及居民消費萎縮，年內(nèi)中國形成明顯通脹壓力的可能性不大，價格總水平不會出現(xiàn)全面、持續(xù)、大幅上漲。
因此，雖然豬肉價格對中國物價有一定的標桿作用，但在供給充分的情況下，短期內(nèi)肉價恢復、季節(jié)性的上漲對通脹加速到來的作用不可被夸大。
