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肉制品行業(yè)成本壓力下降

2009-11-05 14:05:27來(lái)源:三農(nóng)在線作者:瀏覽:次 分享:

  國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)自一季度達(dá)到峰值后一路下跌,豬糧比價(jià)一度持續(xù)低于6∶1的生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)。政府隨即啟動(dòng)了凍豬肉收儲(chǔ)工作,豬肉價(jià)格在6月份企穩(wěn)后回升。豬價(jià)格在國(guó)家托市收儲(chǔ)、養(yǎng)殖量逐步減少而緩步上行。進(jìn)入8月,豬肉價(jià)格延續(xù)上漲走勢(shì),漲幅創(chuàng)6月價(jià)格回升以來(lái)新高。

  不過(guò),9月10日以來(lái),全國(guó)豬肉價(jià)格結(jié)束了持續(xù)近3個(gè)月的上漲走勢(shì),呈現(xiàn)穩(wěn)中趨降的態(tài)勢(shì)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布9月中旬50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況顯示,在統(tǒng)計(jì)的29種食品中,近半數(shù)食品價(jià)格下調(diào),其中豬肉價(jià)格三個(gè)月來(lái)首度回落,下跌幅度為0.3%~0.4%。此外,日前,商務(wù)部發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示,9月底豬肉價(jià)格呈延續(xù)下降走勢(shì),這已是豬肉價(jià)格在結(jié)束3個(gè)多月的連漲后,價(jià)格連續(xù)兩周有所下降。

  豬肉價(jià)格的連續(xù)下降可能導(dǎo)致肉制品降價(jià),預(yù)計(jì)在收入彈性和價(jià)格彈性雙重作用下,年內(nèi)肉制品需求將回暖。肉制品企業(yè)原料成本將維持較低水平,生豬供給仍較充足,產(chǎn)能利用率較高,行業(yè)毛利率相對(duì)較高,屠宰量同比有所增長(zhǎng)。由于去年肉制品行業(yè)收入增速基數(shù)較高,預(yù)計(jì)今年下半年收入增長(zhǎng)20%~25%(快于上半年10%~15%增速),利潤(rùn)同比增速將超越收入增速。

  另一方面,我國(guó)生豬年出欄量6億頭左右,生豬加工龍頭企業(yè)雖然已經(jīng)形成了較大的規(guī)模,但市場(chǎng)集中度依然很低,眾多區(qū)域性、小型加工企業(yè)占據(jù)了市場(chǎng)的絕大多數(shù)份額,生豬(肉制品)加工業(yè)還有很大的整合空間。

  國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司表示,今年后幾個(gè)月生豬市場(chǎng)供求關(guān)系不會(huì)出現(xiàn)大的變化,價(jià)格有望保持基本平穩(wěn),不會(huì)出現(xiàn)大起大落的情況。國(guó)家已經(jīng)建立了加強(qiáng)信息引導(dǎo)、利用凍肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)市場(chǎng)預(yù)期等機(jī)制,調(diào)控能力顯著增強(qiáng),再度出現(xiàn)類(lèi)似2007年豬肉價(jià)格快速上漲的可能性不大。顯然,價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定和低位徘徊為肉制品加工行業(yè)保持較高的毛利率提供了良好的環(huán)境。預(yù)計(jì)下半年毛利率維持高位,肉制品行業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)加快。

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