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一、我國(guó)生豬的周期性波動(dòng)回顧
1985年我國(guó)首次出現(xiàn)“賣豬難”，從1985年到現(xiàn)在共經(jīng)歷了8個(gè)“賣豬難”，上世紀(jì)90年代以前的“賣豬難”，總量上并未多余，主要是由市場(chǎng)流通不暢造成的，所以持續(xù)時(shí)間比較短，從1985年到上世紀(jì)九十年代中期，“買難”與“賣難”交替進(jìn)行，說(shuō)明當(dāng)時(shí)生豬生產(chǎn)方式落后，組織化程度低，調(diào)控措施不到位。上世紀(jì)90年代以后的“賣豬難”是生產(chǎn)過(guò)剩的結(jié)果，也說(shuō)明，從那時(shí)候開(kāi)始我們的生產(chǎn)能力得到了大大提高。
跟蹤分析1994年至今的生豬價(jià)格、效益以及相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格變化情況，得出了以下結(jié)論：
1．兩次“賣豬難”相隔時(shí)間為3年左右
從1994年建立畜產(chǎn)品及相關(guān)生產(chǎn)資料價(jià)格統(tǒng)計(jì)報(bào)表至今，15年正好經(jīng)歷了四次“賣豬難”，也可以說(shuō)五個(gè)周期：第一次是在1995年1月；第二次是在1998年3月；第三次是在2001年2月，2001年后的兩年半時(shí)間，基本處于“賣難”的延緩期，價(jià)格和效益低迷，使得價(jià)格波動(dòng)周期出現(xiàn)了微小變化，導(dǎo)致下一個(gè)“賣難”延期出現(xiàn)，推后一年左右，之后又恢復(fù)了3年周期；第四次出現(xiàn)在2006年5月；最近這次的“賣豬難”，東北的豬價(jià)從5月份開(kāi)始上漲，河北省從6月份開(kāi)始上漲，說(shuō)明這次“賣豬難”在2009年5月份到達(dá)谷底，上次周期是2006年5月份，到今年的5月份，正好吻合3年一個(gè)周期。
2．每個(gè)周期從價(jià)格明顯上漲到達(dá)豬糧比為1:5.5的盈虧點(diǎn)只需要2~4個(gè)月，到達(dá)1:6以上的效益區(qū)需要3~6個(gè)月時(shí)間。
盈虧點(diǎn)是個(gè)變數(shù)，最近發(fā)改委將盈虧點(diǎn)定在了1：6以上，如果連續(xù)幾周豬糧比在1:6以下就啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，上一周期前的盈虧點(diǎn)是1：5.5，這個(gè)周期以后是1：6，1：6以上就有效益了。同時(shí)也說(shuō)明一個(gè)周期到了谷底，行情最差的也就是2~4個(gè)月，2~4個(gè)月后就會(huì)走出谷底。最近的這個(gè)谷底豬糧比可能是1：5.77，本身就沒(méi)什么虧，而且2~4個(gè)月后還要往上走，所以說(shuō)谷底并不可怕，它下來(lái)后就會(huì)往上走，尤其是最近幾個(gè)谷底幾乎就是“V”字形的。
3．每次價(jià)格明顯下跌到跌破1:5.5的盈虧點(diǎn)只需要1~2個(gè)月時(shí)間。
從這幾個(gè)周期來(lái)看，谷底走的越來(lái)越快了，雖然臨近谷底時(shí)價(jià)格會(huì)往下走，但是速度很快，1~2個(gè)月就到谷底了，跌破這一界線尤其到1:5以下之后，就保持基本穩(wěn)定，然后持續(xù)十幾個(gè)月就會(huì)往上走，而最近的一個(gè)周期僅幾個(gè)月的維持期。
4．每個(gè)周期的價(jià)格波動(dòng)程度呈逐步減緩趨勢(shì)
減緩就是說(shuō)明谷底變淺了，1995年“賣豬難”，豬糧比價(jià)在1:5.5以下持續(xù)了22個(gè)月，其中17個(gè)月在1:5以下；
1998年“賣豬難”，豬糧比在1:5.5以下持續(xù)了17個(gè)月，其中12個(gè)月在1:5以下；
2001年“賣豬難”，豬糧比在1:5.5以下持續(xù)了20個(gè)月，但大部分時(shí)間是在1:5.5這個(gè)點(diǎn)周圍徘徊，僅有6個(gè)月在1:5以下，這個(gè)周期不虧錢(qián)，只是沒(méi)賺大錢(qián)；
2005年“賣豬難”，豬糧比在1:5.5維持了8個(gè)月，1:5以下僅有4個(gè)月。
由此可見(jiàn)每個(gè)周期的價(jià)格波動(dòng)程度正在減緩，損失程度也在減緩。
5．每次價(jià)格下跌的谷底越來(lái)越淺，每次谷底的生豬收購(gòu)價(jià)越來(lái)越高
1999年5月生豬每千克4.72元，這個(gè)價(jià)格現(xiàn)在是根本不可能了，2002年5月生豬價(jià)格每千克是5.54元，上一周期大家記得最清楚，也就是2006年的5月生豬收購(gòu)價(jià)每千克5.96元，而這個(gè)周期是也就是今年的5月份每千克生豬的收購(gòu)價(jià)格變成了9.24元，一千克生豬比上一個(gè)周期漲了3塊多錢(qián)，雖然這個(gè)周期的人力成本、飼料成本有了較大提高，但是我們可以算一筆賬，一千克成本提高了3塊多錢(qián)，有嗎？沒(méi)有！所以我們就知道這個(gè)周期會(huì)賺錢(qián)，如果賠了，要想想是為什么賠？生豬收購(gòu)價(jià)格是絕對(duì)谷底，而效益是相對(duì)谷底，從豬糧比來(lái)看，最近幾個(gè)周期的最低效益分別為1:3.86、1:4.67、1:4.37、1：5.37，所以說(shuō)這個(gè)周期大部分地區(qū)沒(méi)怎么虧錢(qián)。
6．生產(chǎn)效益呈增長(zhǎng)趨勢(shì)
1995年1月-1998年2月豬糧比平均為5.4；1998年3月-2001年1月豬糧比平均為5.0；2003年8月-2006年7月豬糧比平均為5.9，過(guò)去我們的豬糧比到1：6就是好效益了，一頭也能賺200塊錢(qián)了，所以說(shuō)我們的生產(chǎn)效益一直呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，而下一個(gè)周期肯定還要比這一個(gè)周期高的多。
7．由谷底到谷峰時(shí)間為20個(gè)月左右
上個(gè)周期從谷底到谷峰走了23月，即從2006年的5月份到2008年的4月份，驗(yàn)證了這一規(guī)律。
8．由谷峰到谷底的時(shí)間是18個(gè)月左右
這個(gè)周期走了13個(gè)月，從2008年的4月份（谷峰）到今年的5月份（谷底）。
9．由谷峰到價(jià)格明顯下跌的時(shí)間為9個(gè)月左右（7-10個(gè)月）
從2008年的4月份到去年的國(guó)慶節(jié)以后，價(jià)格開(kāi)始下跌，從谷峰到價(jià)格明顯下跌的時(shí)間就是7~10個(gè)月。到了谷峰以后就會(huì)出現(xiàn)拐點(diǎn)，但拐點(diǎn)并不是虧，明顯下跌也不一定虧。
10．最近兩個(gè)周期由谷底到谷峰上漲幅度呈跳躍上升（70％、180％、）
上一周期，也就是從2003-2006年的谷底到谷峰漲了70%，而這個(gè)周期的谷底到谷峰漲了180%，何況這個(gè)周期谷底也沒(méi)怎么虧，可見(jiàn)這兩個(gè)周期從谷底到谷峰的上漲幅度呈跳躍式。
二、新波動(dòng)周期的特點(diǎn)
由谷底到達(dá)谷峰經(jīng)歷了23個(gè)月，即從2006年5月到2008年4月份，共23個(gè)月。
豬糧比達(dá)到1:6以上后，持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)，從2006年12月-2009年4月共29個(gè)月，上個(gè)周期22個(gè)月。這個(gè)周期的豬糧比到了1：6以上，何況還有1：8、1：9，所以說(shuō)這個(gè)周期應(yīng)該是賺大錢(qián)，虧的都是因?yàn)榧膊 ?/P>
高效益區(qū)維持時(shí)間最長(zhǎng)，養(yǎng)豬效益分為四個(gè)等次：豬糧比在1:5.5以下為虧損區(qū)；1:5.6-6為低收入?yún)^(qū)；1:6-6.5為中等收入?yún)^(qū)；1:6.5以上為高效益區(qū)。上一周期豬糧比在1：6以上為22個(gè)月，而這一周期1:6以上已達(dá)29個(gè)月，不管怎么說(shuō)豬糧比在1：6.5以上都不會(huì)虧錢(qián)，而這個(gè)時(shí)間也已有24個(gè)月。
仔豬價(jià)格、生豬收購(gòu)價(jià)格、豬肉價(jià)格、豬糧比均創(chuàng)歷史新高，并且比前4個(gè)周期有大幅度上漲，生豬收購(gòu)價(jià)格比上個(gè)周期谷底上漲183%（仔豬上漲459%，豬肉上漲146%），這個(gè)周期谷底的時(shí)候仔豬價(jià)格比上個(gè)周期谷峰還高，生豬收購(gòu)價(jià)、豬肉價(jià)的谷底決定了下一個(gè)周期的谷峰，這就說(shuō)明價(jià)格必須回歸，不然整個(gè)成本太高了。
這一周期飼養(yǎng)種豬、生產(chǎn)飼料的沒(méi)有虧錢(qián)，出現(xiàn)了皆大歡喜的局面，春節(jié)過(guò)后，種豬又在漲價(jià)。以往周期快到谷底的時(shí)候，種豬和飼料都虧錢(qián)，只有這個(gè)周期，種豬沒(méi)有虧錢(qián)，而且由于金融危機(jī)全世界的飼料企業(yè)都在賠錢(qián)，只有中國(guó)的飼料沒(méi)虧錢(qián)。為什么？就因?yàn)樯i收購(gòu)價(jià)的1.8倍在這兒撐著。[FS:PAGE]
這個(gè)周期生豬飼養(yǎng)者損失最小，即便有損失，也非常小，這是以前4個(gè)周期所沒(méi)有的。波動(dòng)是不可避免的，但是我們要正確的掌握規(guī)律、認(rèn)識(shí)規(guī)律，減輕波動(dòng)的程度，養(yǎng)殖戶要根據(jù)波動(dòng)將自己的損失降到最低。
三、波動(dòng)周期出現(xiàn)新特點(diǎn)的原因分析
一是周期波動(dòng)規(guī)律所致，2007年我國(guó)生豬價(jià)格正處于新一輪的回升期，這是造成2007年價(jià)格上漲的根本原因，是內(nèi)因。價(jià)格上漲幅度偏高是受到外力的同時(shí)作用，也就是說(shuō)，我國(guó)生豬價(jià)格同期性變化的趨勢(shì)是短期內(nèi)不可改變的，外因?qū)ψ兓挠绊懼荒鼙憩F(xiàn)在提前或推遲價(jià)格變化的出現(xiàn)，增大或降低變化的幅度，對(duì)周期時(shí)間的長(zhǎng)短也會(huì)產(chǎn)生影響。
這次價(jià)格上漲的外力主要包括飼料成本大幅上漲、疫病嚴(yán)重、生豬數(shù)量有所減少、消費(fèi)剛性增長(zhǎng)，其它成本也在增加等，從而加速了價(jià)格回升速度，增大了上漲幅度。
二是飼養(yǎng)成本的大幅上漲推動(dòng)了生豬價(jià)格上漲，2007年以來(lái)玉米、豆粕、魚(yú)粉等原料價(jià)格大幅度上漲。目前，每千克豬飼料比去年同期上漲0.4元左右，僅飼料一項(xiàng)，就增加成本100元左右（育肥4個(gè)月，用飼料250多千克）。加上防疫費(fèi)、人工費(fèi)、排污費(fèi)等的增加，規(guī)模豬場(chǎng)每頭豬生產(chǎn)成本同比增加200元左右。
三是產(chǎn)業(yè)間比較效益趨于平衡，養(yǎng)殖戶要算算養(yǎng)豬和打工相比合不合算。如果養(yǎng)豬比打工投入多，風(fēng)險(xiǎn)大，收益相對(duì)較小，要使養(yǎng)豬與務(wù)工得到同樣的收益，必然要提高生豬出售價(jià)格。
四是對(duì)豬肉消費(fèi)的增加拉動(dòng)了生豬價(jià)格上漲，是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)購(gòu)買力不斷增強(qiáng)，有些人不承認(rèn)，說(shuō)什么經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，但是我們沒(méi)感覺(jué)出誰(shuí)吃豬肉少了，而且現(xiàn)在好多屠宰場(chǎng)都在無(wú)限制地?cái)U(kuò)張。
五是物價(jià)指數(shù)的增長(zhǎng)帶動(dòng)了生豬價(jià)格上漲，汽油價(jià)格上漲帶動(dòng)了玉米價(jià)格上漲，玉米價(jià)格上漲導(dǎo)致了飼料的價(jià)格上漲，從而帶動(dòng)了生豬價(jià)格。
六是2007年生豬產(chǎn)品價(jià)格偏高是事實(shí)，與2006年“賣豬難”的低價(jià)格水平相比，也是增幅偏高的原因之一。
七是價(jià)值回歸，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)豬肉價(jià)格比國(guó)際市場(chǎng)低不少，管理者、消費(fèi)者已習(xí)慣了吃廉價(jià)肉，這要依賴于勞動(dòng)力成本低，散養(yǎng)戶圈舍折舊、排污等費(fèi)用少。近幾年來(lái)，這些優(yōu)勢(shì)逐步減弱，加之飼料成本甚至比國(guó)外都高，生豬價(jià)格必然上漲。
