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豬肉價(jià)格連漲70天
□記者/高慧斌
前天，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布8月中旬50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況。統(tǒng)計(jì)顯示：豬肉價(jià)格變動(dòng)最為明顯，從6月中旬開始，豬肉價(jià)格已連續(xù)上漲了70天。
昨天，記者走訪省城幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，與前段時(shí)間豬肉價(jià)格小步快跑不同，近期我省豬肉價(jià)格保持平穩(wěn)，并未跟漲。
年內(nèi)肉價(jià)不會(huì)有大的反彈
“前段時(shí)間豬肉一直在漲價(jià)，每斤漲幾毛錢。這段時(shí)間沒漲，特價(jià)五花肉每斤8.49元，夾心肉每斤8.9元。成片購買每公斤15.9元-16.2元不等。 ”昨天上午，在沈陽市鐵西區(qū)某大型超市買肉的王女士告訴記者。 “從6月份開始，豬肉價(jià)格一直在小步快跑。有時(shí)一天一漲，有時(shí)隔幾天一漲，但漲幅不大，最近豬肉價(jià)格平穩(wěn)。 ”超市工作人員表示。
記者電話采訪幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)其豬肉價(jià)格都大體相當(dāng)，一段時(shí)間以來肉價(jià)變化都不大，下市時(shí)偶爾會(huì)降價(jià)，如果肥瘦搭配購買優(yōu)惠幅度還大。而大型超市的豬肉一般比集市上的每斤要高出塊八毛錢不等。
據(jù)國家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測中心8月18日監(jiān)測，全國36個(gè)大中城市超市、集市豬肉(精瘦肉)零售價(jià)格平均每斤為11.68元。據(jù)全國12316金農(nóng)熱線監(jiān)測，昨天我省生豬均價(jià)每斤5.89元，較24日上漲1.03%。
“前段時(shí)間我省生豬市場低迷，飼養(yǎng)戶基本賠本經(jīng)營。近期肉價(jià)出現(xiàn)反彈，但這種反彈也是暫時(shí)性的，不會(huì)有大的反彈。 ”省畜牧獸醫(yī)局畜牧業(yè)處雷驍勇接受記者采訪時(shí)表示，受玉米價(jià)格上漲等多種因素影響，近期肉價(jià)可能會(huì)有一些波動(dòng)，比如 “十一”或“中秋”節(jié)等節(jié)日期間肉價(jià)可能會(huì)小幅上漲，尤其是年底可能會(huì)有回升跡象。因?yàn)槭芤嬗谏i生產(chǎn)扶持政策的影響，我省母豬養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，這部分產(chǎn)能將在四季度或明年初集中釋放。但我省豬肉價(jià)格不會(huì)隨著玉米價(jià)格的上漲而跟漲，今年肉價(jià)總體上也不會(huì)有大的波動(dòng)和反彈。
今年以來，我省生豬生產(chǎn)同全國一樣進(jìn)入了下滑周期，生豬價(jià)格明顯回落，生產(chǎn)效益大幅下降。但因我省生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)較好，并成功預(yù)測了生豬生產(chǎn)波動(dòng)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶及時(shí)調(diào)整生豬存、出欄結(jié)構(gòu)，維持了豬肉價(jià)格的基本穩(wěn)定。
記者采訪中了解到，目前飼養(yǎng)一頭100公斤肥豬的成本約1020元。按目前收購價(jià)每公斤9.32元計(jì)算，外購仔豬生產(chǎn)者每養(yǎng)一頭豬約虧損80元-100元，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)高且實(shí)行自繁自養(yǎng)的規(guī)模養(yǎng)豬場在盈虧平衡點(diǎn)上維持運(yùn)營。
玉米價(jià)格持續(xù)上漲創(chuàng)新高
國內(nèi)豬肉價(jià)格連續(xù)70天上漲的動(dòng)因之一是，上半年我國糧食價(jià)格已連續(xù)6個(gè)月上漲，累計(jì)漲幅達(dá)4.9%。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預(yù)警專家組發(fā)布7月玉米市場監(jiān)測信息顯示：7月份，國內(nèi)玉米價(jià)格呈全面上漲態(tài)勢。產(chǎn)區(qū)平均批發(fā)價(jià)格為每噸1622元，環(huán)比漲5.1%，比年初漲15.8%。其中，東北產(chǎn)區(qū)價(jià)格為每噸1562元，環(huán)比漲1.8%，同比漲2.3%。
據(jù)全國12316金農(nóng)熱線監(jiān)測：8月18日-24日，國內(nèi)現(xiàn)貨玉米均價(jià)為每噸1756元，環(huán)比持平。遼寧地區(qū)玉米收購價(jià)格持續(xù)上漲。遼寧玉米收購均價(jià)每斤0.824元，環(huán)比上漲1.10%，同比上漲2.23%，與去年同期價(jià)格水平之間差距增加。最高收購價(jià)格出現(xiàn)在葫蘆島地區(qū)，為每斤0.870元，最低收購價(jià)格出現(xiàn)在丹東地區(qū)，為每斤0.750元。出現(xiàn)在葫蘆島地區(qū)的零售價(jià)每斤最高達(dá)到0.90元，創(chuàng)下歷史新高。昨天，干玉米全省均價(jià)每斤0.83元，較前一日上漲6.41%。
我省玉米收購價(jià)格上漲的背景是，上半年國內(nèi)玉米收購市場整體呈現(xiàn)上漲趨勢，現(xiàn)貨市場交易量偶有出現(xiàn)，還出現(xiàn)了南北大范圍的活躍調(diào)運(yùn)交易;收購市場交易量由年初的活躍，逐步穩(wěn)定到少量交易，穩(wěn)定收購后，農(nóng)戶存貨稀少。遼寧玉米收購價(jià)格總體上漲，交易量也逐步減少。由于各地供需緊張，收糧難，只能提價(jià)促收購。由于國內(nèi)玉米南北調(diào)運(yùn)數(shù)量有限，整體呈現(xiàn)平淡交易，使得我省玉米收購價(jià)格與去年同期相比基本持平。
省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會(huì)信息中心預(yù)計(jì)8月25日-9月1日，國內(nèi)玉米現(xiàn)貨市場價(jià)格持穩(wěn)為主，遼寧玉米收購價(jià)格持續(xù)小幅上漲。深加工企業(yè)目前對(duì)玉米的需求愿望要強(qiáng)于飼料等企業(yè)，目標(biāo)收購量沒有得到滿足，仍有收購需求。
“干旱或?qū)⑼苿?dòng)玉米價(jià)格上漲。 ”截至8月中旬，我省農(nóng)作物輕旱面積1402.85萬畝，重旱837.91萬畝，干枯298.37萬畝。此次受旱將對(duì)今年的玉米和大豆產(chǎn)量造成影響，可能推動(dòng)未來玉米和大豆價(jià)格上漲。
(遼寧日報(bào))
