從2007年以來(lái)，
豬價(jià)猶如坐上了“過(guò)山車”，暴漲暴跌。在國(guó)家優(yōu)惠政策和市場(chǎng)價(jià)格的刺激下，2008年我省生豬的存欄數(shù)猛增。在生豬存欄量增加的同時(shí)，生豬的價(jià)格卻從去年第二個(gè)季度開始直線下滑，這個(gè)勢(shì)頭一直到去年11月底才止住。期間，仔豬價(jià)格從最高的30元/公斤左右，跌落到不到16元/公斤，有些地方甚至10元/公斤；出欄肥豬的價(jià)格也從16元/公斤的高點(diǎn)跌到只有12元/公斤。
在不到一年的時(shí)間里，養(yǎng)豬經(jīng)歷了從高額回報(bào)，到利潤(rùn)較好，再到微利的過(guò)程，不少養(yǎng)殖戶在豬價(jià)最低迷的時(shí)候甚至虧本。不過(guò)，在這樣的大風(fēng)浪中，也有養(yǎng)殖戶始終保持著良好的效益。從今天開始，我們通過(guò)個(gè)案，總結(jié)幾條2008年養(yǎng)豬的經(jīng)驗(yàn)，給大家提供一個(gè)參考，請(qǐng)關(guān)注本版《養(yǎng)豬賺錢模式探討》專題報(bào)道。
短平快 08養(yǎng)小豬最賺錢 去年，豬價(jià)由高到低，養(yǎng)殖戶叫苦不迭。但是記者隨機(jī)調(diào)查了部分養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，即便是在去年低迷的
行情下，養(yǎng)仔豬也贏得了非常好的效益。
案例1 調(diào)查對(duì)象：瀘縣喻寺鎮(zhèn)新橋村一組仔豬專業(yè)養(yǎng)殖戶張世全
養(yǎng)殖品種：土二雜仔豬
調(diào)查時(shí)間：2月20日
利潤(rùn)：每頭247元，8.23元/公斤，利潤(rùn)率為95.4%（13頭母豬，共產(chǎn)158頭仔豬，總利潤(rùn)約4萬(wàn)）
2月20日，瀘縣喻寺鎮(zhèn)新橋村一組養(yǎng)殖戶張世全高興地說(shuō)：“去年，我養(yǎng)土二雜仔豬，賣的錢除去平常開銷，還在折子上存了3萬(wàn)元�！本o接著，他算了一筆成本和效益賬。
張世全去年存欄13頭母豬，共產(chǎn)158頭仔豬，后來(lái)，有18頭仔豬被盜，實(shí)際出欄140頭。他一般在仔豬長(zhǎng)到30公斤左右，分批次賣出，賣價(jià)最高26.8元/公斤、最低11.6元/公斤，總收入70436元。如果被盜的18頭仔豬計(jì)價(jià)8000~10000元，他的仔豬應(yīng)賣8萬(wàn)元，平均每頭約506元。
那么，成本花去多少呢？1頭母豬每天要吃掉米糠、麩皮、包谷等飼料，平時(shí)還有很小一筆防病防疫費(fèi)用，1頭母豬日均消費(fèi)3元，全年13頭母豬約消費(fèi)14040元；1頭仔豬從小到大需要吃掉顆粒料、濃縮料，再加上很少一部分打針吃藥的錢，估計(jì)每頭消費(fèi)約170元，158頭仔豬共計(jì)消費(fèi)26860元；至于青飼料、人工費(fèi)用、水電費(fèi)等，張世全均未打入成本。
因此，用總收入8萬(wàn)元減去母豬總消費(fèi)14040元，再減158頭仔豬消費(fèi)26860，最后除以158頭，張世全每頭仔豬贏利約247元，而利潤(rùn)率 （總利潤(rùn)/總成本）達(dá)到了48.7%。
如此看來(lái)，1頭30公斤的二雜仔豬每公斤就能贏利8.23元，效益還不錯(cuò)。
案例2 調(diào)查對(duì)象：長(zhǎng)寧縣硐底鎮(zhèn)石埡村八組仔豬養(yǎng)殖戶張友會(huì)
養(yǎng)殖品種：三雜仔豬
調(diào)查時(shí)間：2月26日
利潤(rùn)：每頭250元，10元/公斤，利潤(rùn)率114%~150%（210頭母豬，生產(chǎn)仔豬3400余頭，總利潤(rùn)約80萬(wàn)）
長(zhǎng)寧縣硐底鎮(zhèn)石埡村八組養(yǎng)殖三雜仔豬的張友會(huì)，單頭效益比張世全更好，她出售的仔豬平均頭重25公斤，每頭盈利250元，每公斤贏利10元。
張友會(huì)去年存欄母豬210頭，出欄3400余頭均重25公斤的三雜仔豬，上半年售價(jià)28元/公斤左右，下半年保持在18元/公斤，銷售收入150萬(wàn)元，平均每頭收入四五百元。
她的成本包括：210頭母豬每頭全年吃掉3100~3200元的飼料，每頭母豬的獸藥、保健藥、預(yù)防藥投入5~6元；3400余頭仔豬，每頭消耗飼料90~130元，每頭藥費(fèi)25~30元；6個(gè)人工，一年工資支出72000元；全年電費(fèi)3萬(wàn)余元�？偝杀炯s六七十萬(wàn)元。
買仔豬喂 風(fēng)險(xiǎn)大效益差 養(yǎng)殖仔豬效益不錯(cuò)，那么買仔豬來(lái)育肥豬的效益怎樣呢？記者也做了相應(yīng)的調(diào)查。
案例1 調(diào)查對(duì)象：眉山市東坡區(qū)富牛鎮(zhèn)龍河村七組吳勇強(qiáng)
養(yǎng)殖品種：土二雜肥豬
調(diào)查時(shí)間：2月26日
利潤(rùn)：每頭65元，0.57元/公斤，利潤(rùn)率4.5%
眉山市東坡區(qū)富牛鎮(zhèn)龍河村七組吳勇強(qiáng)去年6月從浙江打工回來(lái)，就從市場(chǎng)上購(gòu)進(jìn)60頭土二雜仔豬，他和老婆一起養(yǎng)殖肥豬出售。到10月份全部出手，每頭均重115公斤的大肥豬不算人工僅有65元利潤(rùn)，每公斤贏利僅0.57元。
他購(gòu)買仔豬的時(shí)候，
仔豬價(jià)格仍正處較高位上，達(dá)到22元/公斤，每頭27.5公斤的仔豬，就花去他605元。此后，在飼喂階段，以批發(fā)價(jià)買來(lái)5600元/噸的濃縮料，每頭豬要吃300元的濃縮料。此外，每頭豬還要吃掉約250公斤玉米、一些麩皮和預(yù)防藥材，要出脫500元。每當(dāng)豬感冒、發(fā)高燒，還要打針，每頭平均用掉二三十元。這樣，育肥1頭豬的總成本達(dá)到了1430元。但是，吳勇強(qiáng)到10月出欄的時(shí)候，毛豬價(jià)已跌至13元/公斤,他每頭毛豬的銷售收入僅為1495元，除去成本，利潤(rùn)所剩無(wú)幾。
案例2 調(diào)查對(duì)象：射洪縣萬(wàn)林鄉(xiāng)鮮家溝村養(yǎng)殖戶李光奎
養(yǎng)殖品種：三雜肥豬
調(diào)查時(shí)間：2月26日
利潤(rùn)：每頭150元，1.2元/公斤，利潤(rùn)率9.4%
同樣是買仔豬育肥豬，射洪縣萬(wàn)林鄉(xiāng)鮮家溝村養(yǎng)殖戶李光奎的效益就比吳勇強(qiáng)好得多。李光奎養(yǎng)的是優(yōu)質(zhì)的三雜肥豬，去年出欄了兩槽共計(jì)60頭，每頭均重125公斤，以邊口結(jié)賬每頭收入約1750元（相當(dāng)于毛豬價(jià)14元/公斤），除去成本，每頭盈利約有150元，相當(dāng)于每公斤盈利1.2元。
李光奎的成本賬是這樣計(jì)算的：60頭三雜仔豬，每頭均重24公斤，均價(jià)約27元/公斤（仔豬依然買在高點(diǎn)上），每頭仔豬成本為650元。每頭仔豬飼養(yǎng)4個(gè)多月，需吃掉300公斤顆粒料，以3元/公斤計(jì)算，花費(fèi)約900元。每頭仔豬育肥還要防疫費(fèi)50元。人工和水電均未計(jì)算成本。這樣，從購(gòu)進(jìn)仔豬到育肥出欄，每頭肥豬的成本就為1600元。 本報(bào)記者周金泉
市場(chǎng)點(diǎn)睛
從上面的4個(gè)案例，我們不難發(fā)現(xiàn)，在去年的行情下，仔豬專業(yè)戶的效益大大超過(guò)買仔豬育肥豬養(yǎng)殖戶的效益。
從成本核算來(lái)看，仔豬養(yǎng)殖戶的成本和利潤(rùn)主要是受飼料價(jià)格和仔豬價(jià)格的影響，而買仔豬育肥的養(yǎng)殖戶的成本還包括仔豬成本，所以其利潤(rùn)受到飼料價(jià)格、仔豬價(jià)格和肥豬價(jià)格三重影響。當(dāng)市場(chǎng)行情劇烈波動(dòng)時(shí)，購(gòu)買仔豬育肥就意味著承受著比其他養(yǎng)殖方式更大的風(fēng)險(xiǎn)。比如去年，部分養(yǎng)殖戶在三四月份高價(jià)進(jìn)仔豬，當(dāng)3個(gè)多月把仔豬育肥后，肥豬價(jià)已跌落不少，這樣部分養(yǎng)殖戶甚至出現(xiàn)虧本。
同步播報(bào)
豬肉零售價(jià)創(chuàng)2008年以來(lái)新低
據(jù)全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比（下同），3月4日，豬后臀尖肉和豬五花肉全國(guó)均價(jià)都降至2008年以來(lái)低點(diǎn)，豬后臀尖肉價(jià)格僅為每斤10．89元，四川巴中的五花肉價(jià)格降至每斤8元以下。受“倒春寒”影響，水產(chǎn)品和蔬菜價(jià)格上漲。
豬后臀尖肉和豬五花肉價(jià)格分別下降0．3％和0．2％，為每斤10．83元和9．97元，均不超過(guò)2008年11月份出現(xiàn)的全國(guó)均價(jià)最低點(diǎn)。2008年11月中旬，豬后臀尖肉和豬五花肉的全國(guó)均價(jià)降至年內(nèi)低點(diǎn)，分別為每斤10．89元和9．97元；隨后受春節(jié)消費(fèi)量增加影響微弱反彈，春節(jié)后降勢(shì)再現(xiàn)。少數(shù)省區(qū)市
生豬收購(gòu)價(jià)已降至盈虧平衡點(diǎn)之下；四川巴中和資陽(yáng)、黑龍江綏化、遼寧錦州等13個(gè)地市豬五花肉價(jià)格在每斤8元以下，多集中在四川和東北地區(qū)。
受“倒春寒”影響，蔬菜和水產(chǎn)品價(jià)格趨漲。部分省區(qū)市蔬菜處于上市淡季，蔬菜價(jià)格穩(wěn)中趨漲，大白菜、芹菜、生菜、西紅柿、茄子和土豆的全國(guó)均價(jià)上漲，漲幅在3％以內(nèi)。
普通鮮雞蛋全國(guó)均價(jià)連續(xù)7天維持在每斤3．50元，與2008年以來(lái)的最低價(jià)持平。 據(jù)新華社
如您養(yǎng)豬遇到問(wèn)題，點(diǎn)擊給我們留言！
