近日,記者在山東省濰坊市區(qū)各超市及農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),隨著年關(guān)臨近,豬肉價格猛漲近三成。對此,不少家庭開始減少豬肉食用量,相對便宜的雞肉成為餐桌主要肉食品。
近日,記者在市區(qū)各超市看到,五花肉每公斤售價在18元左右,前肘每公斤售價近21元,后肘價格也達到了22元多,較兩周前漲了近三成,接近于今年豬肉價格最高價位。
豬肉漲價不少,雞肉卻便宜了,在新華路一家超市,肉食雞每公斤僅售11.96元,而在濰坊大集、玉清街農(nóng)貿(mào)市場等集市,待宰活雞價格每公斤僅6-7元。因此,雞肉成為了餐桌上的替代品。家住錦繡苑的韓女士買了一只三斤多重的活雞,花了不到二十元錢。她告訴記者,豬肉價格上漲不少,在灌了10斤香腸后,看到雞肉挺便宜,就決定以后多吃些雞肉。據(jù)玉清街農(nóng)貿(mào)市場一活雞屠宰點老板介紹,近幾日,前來購買活雞的市民增加不少,每天能售出活雞五六十只,是前幾天的兩倍還多。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,年關(guān)將近,不少市民因制作香腸、臘肉等食品,對豬肉需求量增大,導(dǎo)致生豬貨源緊張,豬肉價格自然上漲。而活雞貨源相對充足,價格較低,成為豬肉的替代品。